Sandwiches de diferentes productos, de cualquier tipo y forma son muy convenientes para desayunos, almuerzos, recepciones y buffets. Un sándwich caliente con carne picada es una parte común de muchas comidas en diferentes países.
Te diré cómo preparar sándwiches calientes con carne picada en el horno, la receta de este plato es bastante simple.
Sándwiches calientes con carne picada
Ingredientes:
- buffet de pan o baguette, en rodajas;
- calidad de la carne picada (mixta): aproximadamente 600 g;
- cebolla - 1 pc;
- Huevo de gallina - 1-2 piezas;
- especias suelo seco;
- queso duro - alrededor de 200-300 g;
- ajo - 2 dientes;
- hierbas frescas frescas para la decoración (perejil, eneldo, cebollas verdes, cilantro, albahaca, romero, etc.).
Preparación
Mejor, por supuesto, comprar carne y cocinar la carne picada, pasándola a través de una picadora de carne, para que tengas la seguridad de su calidad. Usamos para este cerdo, ternera joven, puedes agregar pollo. También pasamos cebollas y ajos a través de una picadora de carne. Agregamos huevos y medio queso rallado. Sazonar con especias de carne picada, no sal, en el queso es suficiente sal.
Cada rebanada de pan está rociada con queso: "pegará" una capa de carne picada a una rebanada de pan. En la parte superior, coloque cuidadosamente una capa uniforme de relleno. Igual con un cuchillo de mesa. El grosor preferido de la capa de carne picada es de aproximadamente 1-1.5 cm. Si la capa de carne es más gruesa, será necesario aumentar ligeramente el tiempo de horneado.
Los sándwiches se colocan en una bandeja para hornear seca (sería bueno extenderlos con papel de hornear y / o grasa con manteca, pero no con aceite vegetal). Hornee los sándwiches con carne picada en el horno durante 20 minutos a una temperatura de aproximadamente 200 grados C. Apague el fuego y retire la bandeja para hornear del horno.
No lo saque de la bandeja para hornear, espolvoree cada sándwich con queso y decore con verduras. Regrese la bandeja para hornear con los sándwiches al refrigerador
Los sándwiches calientes con pescado picado se preparan exactamente de la misma manera, con las mismas proporciones y secuencia de acciones, como en la primera receta (ver arriba). El pescado no debe ser demasiado graso y, por supuesto, fresco (o recién congelado). En el pescado picado se puede agregar anís e hinojo, estas especias se combinan bien con pescado. Hornee esos sándwiches, probablemente, será un poco más rápido, durante 15-20 minutos.