Preparar un jugoso y delicioso shish kebab de una pechuga de pollo es bastante difícil. Por lo general, se seca bastante rápido y se vuelve difícil. Compartiremos con ustedes algunas recetas interesantes, y comprenderán que pueden hacer deliciosos platos con esta carne. Es perfecto para una mesa de buffet y para la comida diaria.
Jugoso kebab de pechuga de pollo
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 2 pzs .;
- bombilla - 1 pieza;
- agua mineral para adobo;
- aceite vegetal - 60 ml;
- especias;
- limón - al gusto;
- verduras frescas de perejil.
Preparación
Carne de pollo cortada en porciones pequeñas de porciones pequeñas. Limón lavado, frotado y rizos shinkuyu. Limpiamos la bombilla y también cortamos los anillos intermedios. Ahora tome un recipiente, coloque en el fondo del pecho, un rayo, y vierta aceite y agua mineral en la parte superior. Espolvoree todas las especias al gusto, mezcle bien, cubra con una tapa y deje macerar durante 4 horas. Después de este tiempo, colocamos nuestra carne en el pincho, alternando con cebollas y freímos durante 5 minutos en cada lado, para que los senos no se sequen. Si está preparando un plato en casa, entonces usamos pinchos y un horno bien calentado. Antes de servir, un plato de shish kebab de pechugas de pollo está decorado con hierbas frescas y espolvoree la carne con jugo de limón.
Receta de Shish kebab de pechuga de pollo
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 800 g;
- aceite vegetal - 100 ml;
- manzanas - 2 piezas;
- brandy de manzana - 2 cdas. cucharas;
- limón - 1 pieza;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- especias.
Preparación
Entonces, con el limón, eliminamos la ralladura, lo frotamos en una plancha pequeña y exprimimos el jugo del limón. Ahora ponemos en una cáscara la ralladura, el jugo, vierta el brandy de manzana, el aceite vegetal, echamos el azúcar, las especias y mezclamos todo completamente. Pechuga cortada en trozos pequeños, poner en un adobo, remover y remover durante varias horas en el refrigerador. Esta vez, preparamos las manzanas por ahora: cortamos sus cuartos, y luego trituramos pedazos grandes y rociamos con jugo de limón. Ensarte densamente el pollo y las manzanas en brochetas de madera o en finas brochetas de metal. Lubrique todo con el adobo y cocine el shish kebab en la parrilla o en el horno durante 15 minutos, volteándolo constantemente.
Shish kebab dietético de pechuga de pollo
Ingredientes:
- pechugas de pollo - 1 kg;
- bombilla - 3 piezas;
- limón - 0,5 piezas;
- especias;
- hierbas provenzales - 1 cda. cuchara;
- kefir - 2 cucharadas
Preparación
Filete de pollo lavado, secado y cortado en cubos pequeños. Limpiamos los bulbos de la cáscara, trituramos los semicírculos y lo amamantamos lo suficiente como para darle jugo. Rallamos la ralladura de limón en una plancha pequeña. Los trozos de filete de pollo agregan sal al gusto, espolvorean con pimienta, especias y centeno. Mezcle completamente la carne con las manos, vierta el kéfir y déjelo durante aproximadamente 2 horas para marinar. Después de eso, coloca los trozos de carne en brochetas y freír hasta que estén cocidos sobre brasas.
Deliciosos pinchos de kebab
Ingredientes:
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- vino de vinagre - 1.5 cucharadas. cucharas;
- limón - 1 pieza;
- pimentón molido - pellizco;
- cebolla seca - pizca;
- filete de pollo - 500 g;
- especias;
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
En un tazón, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino y el jugo de limón. Luego agregamos pimentón molido, le echamos una cebolla seca, exprimimos el ajo, le ponemos mayonesa, sal y pimienta. Filete de pollo cortado en trozos pequeños, poner la carne en un adobo y mezclar bien con las manos. Cubra y retire la salmuera durante aproximadamente una hora. Después de eso, colocamos los trozos de pollo en los pinchos y los freímos en brasas.