Los edulcorantes artificiales se han inventado durante mucho tiempo, pero las disputas sobre este producto no cesan ni siquiera ahora. Sustituto azucarado - daño o beneficio - esta pregunta es cada vez más planteada por aquellos que quieren comprar un producto así, pero no se atreven a comprarlo inmediatamente.
Composición sustitutiva del azúcar
El xilitol y el sorbitol son las sustancias básicas que componen el producto que reemplaza el azúcar. No conceden a él en el mantenimiento de calorías, no estropean un diente y se adquieren más lentamente. El aspartame es otro edulcorante, que se considera más popular. Incluso considerando su bajo contenido calórico, es un sustituto completo del azúcar. El aspartamo no resiste el calor, por lo que no se usa en la preparación de dulces.
Además de las cualidades positivas, los consumidores ya han logrado notar el daño de los edulcorantes. Las personas que los usan regularmente pueden ganar kilos de más, de manera fácil y rápida, mientras reciben problemas de salud adicionales. Varias enfermedades surgen debido al lento proceso por el cual el cuerpo procesa este producto.
Los beneficios de los edulcorantes
Cuando se le preguntó si un edulcorante es útil, puede obtener una respuesta negativa. Beneficia al cuerpo solo cuando una persona controla y limita la cantidad de sus técnicas. ¿Cuáles son las ventajas?
- No afecta la concentración de azúcar, por lo que se recomienda para diabéticos.
- Protege los dientes de la caries dental.
- Son económicos y adecuados para el uso a largo plazo debido a su larga vida útil.
¿Qué es más dañino - azúcar o sustituto de azúcar?
A veces, un comprador ordinario puede pensar qué azúcar o sustituto de azúcar es más útil. En este caso, debe recordarse que algunos edulcorantes sintéticos son muy nocivos para la salud, pero hay otros hechos a partir de sustancias que son beneficiosas. Son mucho más útiles que el azúcar, ya que provocan una fuerte liberación en la sangre de la insulina, causando una sensación de hambre . Tales fluctuaciones son extremadamente inútiles para una persona y, por lo tanto, la elección debe abordarse individualmente y elegir solo análogos naturales.
Sustituto azucarado: ¿daño o beneficio al perder peso?
Muchas personas prefieren cambiar a edulcorantes útiles al perder peso. Vale la pena recordar que los componentes artificiales pueden llevar, por el contrario, a consecuencias deplorables. En nuestro caso, a la acumulación de exceso de grasa. Los sustitutos del azúcar modernos son altos en calorías, y este factor también debe tenerse en cuenta al elegirlos. Natural: son bajos en calorías, y esto indica que pueden ser elegidos por aquellos que luchan con kilos de más.
Eritritol o stevia, por ejemplo, no tiene valor de energía, no afecta el nivel de glucosa y no contribuye a la aparición de exceso de peso. Al mismo tiempo, tienen un sabor muy dulce que puede satisfacer todas las necesidades de golosos y personas que prefieren té dulce, café o cualquier bebida dulce y platos.
Sustituto azucarado: ¿daño o beneficio en la diabetes?
Hay una gran variedad de tales productos en el mercado, por lo tanto, antes de comprar, a menudo pensamos si el edulcorante es dañino. Se dividen en dos categorías: natural y artificial. En pequeñas dosis, los primeros se recomiendan para diabéticos. La fructosa, el sorbitol, el esteviósido y el xilitol son sustitutos calóricos de componentes naturales que afectan los niveles de glucosa y se absorben más lentamente.
Además del esteviósido, todos los demás son menos dulces que el azúcar y esto también debe tenerse en cuenta antes del consumo. 30-50 g es una asignación diaria que no daña a las personas que sufren de diabetes. Pueden recomendar otras opciones sintéticas que no permanecen en el cuerpo.
¿Qué es un sustituto dañino del azúcar?
Respondiendo a la pregunta de si un edulcorante es dañino para una persona sana, vale la pena señalar que en grandes dosis no se recomienda su uso a nadie. Todo porque cada edulcorante afecta negativamente a la salud general, provocando la aparición y el desarrollo de enfermedades graves. Independientemente de qué sustituto de azúcar se eligió, daño o beneficio aún se sentirán. Si el beneficio es la regulación de la concentración de azúcar en la sangre, las consecuencias negativas pueden ser diferentes.
- Aspartame - a menudo causa dolor de cabeza, alergias, depresión; causa insomnio, mareos; perturba la digestión y mejora el apetito.
- Sacarina : provoca la formación de tumores malignos.
- El sorbitol y el xilitol son productos laxantes y coleréticos. La única ventaja sobre los demás: no estropean el esmalte dental.
- Suclamate : a menudo causa una reacción alérgica.