Esas tortillas , panqueques, cazuelas de cuajada y tortas de requesón muy suntuosas , que todos recordamos desde el jardín de infantes, siguen siendo las recetas estándar y favoritas, incluso en la edad adulta. Algunos, en busca de "la misma receta", cavan los mapas tecnológicos y experimentan con sus platos favoritos en su propia cocina. Le recomendamos que también intente hacer pasteles de queso en el horno como en un jardín de infantes, eligiendo una de nuestras recetas.
Tarta de queso de requesón en el jardín de infantes
Estas tartas de queso se preparan sin aditivos, pero puede diversificarlas con adiciones a su gusto.
Ingredientes:
- requesón - 440 g;
- harina - 95 g;
- azúcar - 45 g;
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 35 ml.
Preparación
Para el queso cottage más uniforme y al aire, es mejor usar requesón de grano fino o pastoso. Si encuentra que un producto con la consistencia deseada en el mercado falló, simplemente limpie o azote la licuadora disponible a mano.
Después de preparar el requesón, bata un huevo, vierte entre 65 y 75 gramos de harina y agrega un poco de azúcar. Bien frote la masa con un tenedor, asegurándose de que no queden grumos harinosos en ella. Enrolle la mezcla de cuajada en una barra sobre una superficie bien espolvoreada. Divida la barra en porciones de igual tamaño y, adicionalmente, enrolle cada una de las piezas en harina. Lubricar la bandeja de horno con aceite vegetal y colocar los pasteles de queso sobre ella.
Hornear tortas de queso cottage como en el jardín de infantes a 210 grados durante unos 14 minutos.
Deliciosos pasteles de queso como en el jardín de infantes - receta
Estas tortas de queso son más como cazuela de requesón porque están preparadas en moldes. Es cierto que, a diferencia de este último, tienen una textura más densa y se hornean más rápidamente debido a la deposición del lote.
Ingredientes:
- queso cottage - 540 g;
- harina - 65 g;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 65 g;
- polvo de hornear - 5 g.
Preparación
Antes de cocinar, asegúrese de que la cuajada se use uniformemente, limpiándola a través de un colador. Mezcla de queso cottage con un par de huevos, pre-batido con azúcar hasta obtener una consistencia cremosa. Mezcle los ingredientes secos. Coloque los ingredientes secos en la masa de requesón y distribuya los futuros pasteles de queso sobre moldes de silicona ligeramente engrasados. Hornee durante media hora a 180 grados.
Cheesecakes como en una guardería con un manga
En algunas recetas de jardín de infantes, la harina se reemplaza con un mango debido a su disponibilidad, un valor nutricional y calórico mucho más alto.
Ingredientes:
- requesón - 340 g;
- azúcar - 45 g;
- manga - 25 g;
- huevo - 1 pieza;
- leche - 35 ml.
Preparación
Caliente ligeramente la leche y viértala en el requesón con azúcar. Luego, bata el huevo y trabaja la masa con una licuadora hasta que esté lo más homogéneo posible. Coloque la sémola y, después de mezclar, deje que se hinche durante unos 20 minutos. Las porciones de la masa recibida se disponen en una bandeja para hornear y se hornean a 185 grados y 25 minutos, girando en el medio.
Corrige el cilantro como en el jardín de infantes - receta
Ingredientes:
- requesón - 340 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 55 g;
- una bolsita de vainillina;
- harina - 65 g;
- una pizca de sal;
- crema agria - 25 g.
Preparación
Coloque todos los ingredientes utilizados en el recipiente y bata hasta obtener una masa homogénea de queso. Enrollar la masa resultante en un bloque, bien habiendo rodado en harina. Divida la barra en cinco alturas de igual grosor y colóquelas en el pergamino engrasado. Hornee a 200 grados durante 20-25 minutos, volteando hacia el otro lado en el medio de la cocción.