Ahora le ofreceremos recetas de repostería increíblemente deliciosa: este artículo trata de cocinar un pastel con champiñones y patatas. A los ingredientes principales del relleno también se puede agregar pollo, carne o cualquier otro producto, el pastel de este solo sabrá mejor.
Pastel de hojaldre con champiñones y patatas
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 200 g;
- queso cottage - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- mantequilla - 100 g;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- sal - una pizca;
- queso cottage - 100 g.
Para el relleno:
- champiñones - 0,5 kg;
- cebolla - 3 piezas;
- patatas - 800 g;
- eneldo al gusto;
- huevos - 3 piezas;
- kefir - 250 g;
- el queso es duro - 200 g.
Preparación
Combine la harina junto con el requesón y la mantequilla en una migaja, agregue gradualmente el kéfir casero , agregue sal y refresco y amasar la masa blanda. Lo envolvemos en una película y lo dejamos descansar. Los champiñones se cortan en platos y se fríen con cebolla hasta que estén cocidos. Pelamos las papas, las hervimos hasta que estén listas y las transformamos en puré de papas. Distribuimos la masa en la bandeja de hornear, formando los lados. Distribuya uniformemente el relleno de setas. En puré de papas agregue los huevos y el yogurt y bata en una masa exuberante. También vierte queso rallado y mezcle. La mezcla resultante se extiende sobre el relleno de hongo y se nivela. Hornee en el horno durante aproximadamente 45 minutos a una temperatura de 180 grados.
Pastel con pollo, champiñones y patatas
Ingredientes:
- hojaldre - 0.5 kg;
- huevos - 1 pc
- Para el relleno:
- filete de pollo - 1 pieza;
- muslo de pollo - 1 pc;
- patatas - 5 pcs.;
- champiñones - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- especias - al gusto.
Preparación
Aliste la masa de hojaldre descongele y divídalo en 2 partes desiguales. La mayor parte del material se enrolla en una capa un poco más grande que el tamaño de la bandeja de horneado, y la parte más pequeña es del tamaño del molde o bandeja para hornear. Para el relleno, las patatas se hierven en un uniforme, lo enfriamos y tres en un rallador grande. Filete de pollo y cadera hervir hasta que esté listo, y luego cortar en rodajas. Cortamos los champiñones con platos. En una sartén freír las cebollas, agregar los champiñones picados y freír hasta que estén listos.
Mezcle las papas, el pollo y los champiñones con las cebollas, los condimentos se agregan al gusto. La forma de cocción está cubierta con papel pergamino, extendimos la capa de masa, colocamos el relleno en la parte superior y cubrimos con la segunda capa de masa, unimos los bordes, lubricamos la parte superior con huevo batido y hacemos unas pinchaduras con un tenedor. En 200 grados horneamos 40 minutos.
Pastel con champiñones, carne y patatas en el multivark
Ingredientes:
- harina - 5 cucharadas. cucharas;
- mayonesa - 250 g;
- huevos - 3 piezas;
- picadura - 400 g;
- papas hervidas - 3 piezas;
- champiñones - 100 g;
- cebolla - 2 piezas;
- queso - 50 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- verdes - al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Champiñones cortados en rodajas, freír en aceite vegetal en una sartén, agregar cebollas trituradas, carne picada y sal al gusto. Pele las papas y tres en un rallador grande. Batir el mezclador de huevo, agregarles mayonesa, harina tamizada y refresco. Amasamos la masa.
Un tercio de la prueba se coloca en el cuenco de una multivarka, lubricada con mantequilla. Cubra con una capa de papas, carne picada y verduras desmenuzadas. Nos dormimos encima con queso rallado y vertimos la masa restante. En el modo "Baking", preparamos 60 minutos. A continuación, abra la cubierta multivark y deje que el pastel se enfríe por completo. Y solo entonces lo eliminamos.
Cómo cocinar un pastel con champiñones y patatas?
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 300 g;
- margarina - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- sal - pellizco.
Para el relleno:
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- patatas - 3 piezas.
- crema agria - 250 g;
- leche - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
La margarina ablandada se mezcla con sal, agrega los huevos batidos, la harina y amasa la masa. Cúbralo con una servilleta y envíelo al refrigerador durante media hora. Picar la cebolla y freír hasta que esté dorado en aceite vegetal. Limpiamos las papas y cocinamos hasta que estén medio cocidas. Por separado, batimos huevos, agregamos crema agria, leche, harina, sal y mezclamos. Estirar la masa y extenderla en el molde, doblando los bordes para hacer las faldas. En la parte inferior, coloque las papas, los champiñones, fritos con cebollas y vierta encima de la mezcla de leche. A 180 grados horneamos durante aproximadamente 1 hora. Para servir tal pastel a la mesa es mejor refrigerarlo.