Carne asada de cerdo es un plato de carne increíblemente sabrosa que puede decorar perfectamente cualquier mesa festiva. Le diremos algunas opciones de cómo cocinar un asado de cerdo en una sartén.
Receta para freír cerdo en una sartén
Ingredientes:
- carne de cerdo (carne) - 505 g;
- cebolla - 75 g;
- especias;
- pasta de tomate - 15 ml;
- agudo adzhika - 10 ml;
- caldo de carne - 105 ml.
Preparación
Para cocinar asado de cerdo, la pulpa se lava, se drena y se corta en porciones. Procesamos los bulbos de las cáscaras, los trituramos y los enviamos a la sartén calentada con aceite. Doramos el vegetal en un tono dorado y lo extendimos en un tazón grande. En la sartén, tira la carne de cerdo, revuelve y fríe durante 25 minutos, vertiendo al gusto. Después de que agregue el asado de cebolla, mezcle, pongo pasta de tomate y adzhika. Llene todo con un caldo de carne caliente, reduzca el fuego y el estofado durante 10 minutos, cerrando la tapa. A continuación, sacamos el plato del plato, insistimos un rato en la comida y luego lo servimos en la mesa, lo extendimos en platos y lo rociamos con hierbas frescas picadas.
Cerdo asado con salsa de verduras
Ingredientes:
- carne de cerdo (carne) - 805 g;
- zanahorias - 65 g;
- aceite vegetal;
- bombilla - 65 g;
- jengibre fresco - al gusto;
- especias;
- mantequilla - 25 g;
- tomillo y pimienta molida - al gusto;
- caldo de carne - 705 ml;
- verduras frescas;
- pasta de tomate - 3 cdas. cucharas;
- hoja seca de laurel;
- harina - 35 g.
Preparación
Antes de preparar la sartén en una sartén, la carne de cerdo se pica en pequeñas porciones. Extienda la carne en un bol, sazone con especias y mezcle. El jengibre se limpia, se tritura en rodajas finas y se pone en una sartén con aceite. Fría a un color hermoso, y luego elimine el ruido y agréguelo a un tazón. Marrón de cerdo preparado con aceite aromático durante 10 minutos, revolviendo. Después de arrojar un pequeño trozo de mantequilla cremosa y dejar la carne 5-7 minutos antes de la aparición de una hermosa costra apetitosa. A continuación, espolvorea un poco de harina de trigo, revuelve con una espátula de madera y freír otros 5 minutos. A continuación, vierta suavemente el caldo de carne caliente, reduzca el fuego, cúbralo con una tapa y déjelo colar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese.
Las verduras se limpian y se lavan. Luego frote las zanahorias en el teletke grueso más grande, y esparza el pequeño rayo en pedazos pequeños. Pase las verduras en otra sartén con aceite vegetal a un rico tono dorado. Después de eso, agrega el jengibre previamente tostado y languidece unos minutos. A la carne, lance una hoja de laurel, espolvoree con tomillo y pimienta molida. Extendemos el asado vegetal, servimos el tomate, lo diluimos con agua y lo mezclamos. Pruebe el plato de sal y, si es necesario, agregue sal. Espolvoree con hierbas frescas finamente picadas y cocine, cubierto con una tapa, aproximadamente 10 minutos.
Receta de cerdo asado con cebolla
Ingredientes:
- carne de cerdo (pulpa) - 405 g;
- cebolla - 55 g;
- crema agria baja en grasa - 195 ml;
- harina de trigo - 25 g;
- aceite vegetal - 55 ml;
- especias;
- agua filtrada - 415 ml.
Preparación
La carne se procesa, se corta en pedazos y se fríe, revuelve, en aceite vegetal, hasta que se forma una hermosa costra dorada. Limpiamos la cebolla y la amasamos a la ligera. Luego tírelo al cerdo y dore, revolviendo, 10 minutos. A continuación, vierta el agua, arroje las especias al gusto, mezcle y pese el plato hasta que esté medio cocido. Difundimos la harina con agua, agregamos crema agria baja en grasa y vertimos la salsa sobre la carne. Cocemos el asado de cerdo del cerdo en la sartén hasta que la salsa se espese y luego se esparza por los platos.