La galleta es sabrosa en sí misma: liviana, ventilada, algunos de los golosos la dejarán indiferente. Le ofrecemos cocinar un delicia aún más delicada: una galleta con fresas.
Bizcocho con fresas y crema agria
Ingredientes:
- harina - 100 g;
- azúcar - 300 g;
- crema agria - 200 g;
- huevos - 4 piezas;
- refresco, sacado con vinagre - 1 cucharadita;
- Fresa - 1 kg;
- azúcar en polvo.
Preparación
Primero, las proteínas están separadas de las yemas. Es mejor que los huevos estén fríos, para que mejoren. Las yemas se frotan con azúcar (100 g), batiendo los bigotes a un estado de magnífica espuma. La masa resultante se divide en 2 partes, en una de ellas se agrega lentamente harina y luego yemas. Luego, esparcimos la segunda mitad de las proteínas y la mezclamos lentamente con una cuchara. Al final, agregue soda, que se extingue con vinagre. La masa resultante se vierte en un plato para asar y se coloca en el horno, se calienta a 200 grados durante 25 minutos.
Mientras tanto, bata el azúcar restante con crema agria. Las fresas lavadas y secas se cortan en círculos. Cuando la galleta está cocida, la guardamos a un lado durante 15 minutos para enfriarla. Luego lo cortamos en 2 pasteles y cada uno se unta con crema. En la torta inferior, distribuimos círculos de fresas, si queda la crema agria , la distribuimos uniformemente y luego la cubrimos con una segunda corteza. Eso es todo, la deliciosa galleta con fresas está lista, la rociamos con azúcar en polvo y la decoramos con rodajas de fresa.
Receta de galletas con fresas
Ingredientes:
- huevos - 7 piezas;
- harina - 80 g;
- azúcar moreno - 140 g;
- crema grasa - 200 g;
- mantequilla - 1,5 cucharadas. cucharas;
- vainilla - 1 vaina;
- sal marina - 1 pizca;
- Fresa - 10 pz.
Preparación
Primero calentamos hasta 180 grados de horno. Proteínas separadas de las yemas, 1 cucharada de mantequilla derretida a fuego lento. Mezcle la mitad de azúcar y 4 yemas con un mezclador hasta que se forme una masa exuberante. Agregue la mantequilla derretida y bata de nuevo. Luego, lentamente, introduzca la harina tamizada y mezcle todo en una masa homogénea. En 4 ardillas agregue una pizca de sal y batir bien, la masa exuberante resultante se introduce en la masa gradualmente, revolviendo suavemente con una cuchara. Si el molde no tiene una capa antiadherente, cúbralo con papel de hornear, enjuáguese con mantequilla, que queda, y vierta la masa. Lo enviamos al horno precalentado durante 20 minutos. Ahora estamos haciendo la crema: de la vaina de vainilla, cortada a la mitad, sacamos los granos y los ponemos juntos en una cacerola pequeña, agregamos la crema, la llevamos a ebullición y la apagamos inmediatamente. Ahora bate las yemas y el azúcar, que queda. De la crema, se retira una vaina de vainilla y se agrega la masa de la yema, revolviendo necesariamente con un batidor. Nuevamente ponemos la sartén sobre el fuego, y removiendo, calentamos hasta que la crema se espese. Después de eso, apagamos el fuego, pero no dejamos de interferir, de lo contrario la crema aún puede cuajarse. Cuando la galleta está cocida, la sacamos del horno, la dejamos enfriar, cortamos en trozos, la ponemos en copas o croquetas, cubrimos con una crema, ponemos fresas, luego galletas, crema y decoramos la parte superior del postre con rodajas de fresa.
Bizcocho con fresas en un multivark
Ingredientes:
- huevos - 3 piezas;
- harina - 150 g;
- azúcar - 150 g;
- polvo de hornear para hornear - 1 cucharadita;
- flan - 1 paquete;
- Licor de fresa - 3 cdas. cucharas.
Preparación
Los huevos baten bien con azúcar. Mezcle la harina con un polvo de hornear e introdúzcala lentamente en la masa de huevo. Mezcle bien.
Del mismo modo, puede preparar una galleta con fresas congeladas. Tomamos las bayas del congelador y las descongelamos a temperatura ambiente, y luego las usamos de acuerdo con la prescripción.