Carne cuajada con verduras: según los nutricionistas modernos, una de las combinaciones más saludables. Y que también era delicioso, ¡consulta nuestras recetas!
Ensalada con carne, pimiento y tomates
Ingredientes:
- carne de res - 200 g;
- tomates - 2 pzs .;
- Pimiento dulce búlgaro - 1 pieza;
- cebolla roja Crimea - 1 pc;
- perejil - 1 manojo;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
Carne de res precocinada en agua con sal cortada en trozos pequeños, cebollas, semielaborados, pajitas de pimienta y tomates cortados en cubos. Pica finamente los verdes. Mezcle todos los ingredientes. Sazone con sal, pimienta y aceite de oliva. Bueno, eso es todo, ¡la ensalada con carne está lista!
Estofado de ternera con pimienta búlgara en un multivariante
Ingredientes:
- carne de res - 500 g;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- pimiento picante - 1 pc;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- lima - 1 pieza;
- limón - 0,5 piezas;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- nuez moscada (molida) - 1 pizca;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
Cortar la carne en rodajas pequeñas a través de las fibras. De limón y lima exprima el jugo, agregue el ajo que pasa a través de la prensa y un chile muy finamente picado (las semillas deben ser removidas). Mezcle, sal y vierta esta carne de adobo preparada. Deja durante media hora.
Y cuando pase el tiempo especificado, vierta un poco de aceite en la taza del multivark, cargue la carne en ella junto con el adobo y rellene el agua para cubrirla por completo. Cierre la tapa y cocine en el modo "Quenching", configurando el temporizador durante 30 minutos. A continuación, agregue las verduras: el pimiento búlgaro con una media naranja de paja y cebolla. Solim, pimienta al gusto y estofado durante media hora. La carne de res preparada con pimienta se puede servir con cualquier guarnición, o simplemente puede envolverla en lavash delgado - obtenga un shawarma casero improvisado. Muy sabroso!
Carne de res frita con pimiento en chino
Ingredientes:
- solomillo de ternera - 600 g;
- Pimiento dulce búlgaro - 2 pzs .;
- judías verdes - 300 g;
- cebolla - 3 piezas;
- ajo - 6 dientes;
- sésamo - 1 cucharada cuchara;
- salsa de soja - 100 g;
- vinagre de arroz - 2 cdas. cucharas;
- almidón - 100 g;
- aceite vegetal - para freír;
- pimiento rojo molida - 0,5 cdta;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
Para empezar, marinaremos la carne. La carne se lava y se corta en trozos pequeños del mismo largo y grosor. Un poco de sal y pimienta Rellene con una mezcla de vinagre, 4 cucharadas de salsa de soja y 3 dientes de ajo, pasados a través de la prensa. Deje la carne por 40 minutos.
Mientras tanto, prepararemos un reabastecimiento de combustible para la carne de vaca en chino. Exprime el ajo restante a través de la prensa, agrega el pimiento rojo y rellena con salsa de soja, mézclalo.
En una sartén honda (preferiblemente wok) vierta unos 2 dedos de aceite y vuelva a calentar hasta que empiece a humear ligeramente. Soplado promafirovannuyu bien en el almidón y poner en una capa en aceite siseante. Freír durante 7-10 minutos, hasta
Atrapamos pedazos de whisky fritos, y en su lugar enviamos los pimientos búlgaros desmenuzados y los semiproductos de cebolla. Seguimos ardiendo, agitando activamente, 2 minutos. Luego pescamos carne y freímos los frijoles por un par de minutos. Mezcle la carne con vegetales y sazone con salsa precocinada. ¡La carne de vaca con pimienta en chino está lista! Pero si quieres servir este plato caliente, entonces mi sartén y recalentar en él por no más de 3 minutos, de lo contrario el ajo. Al final, espolvorea con semillas de sésamo.