La carne guisada con salsa es un plato que se adapta a casi cualquier guarnición. Veamos algunas recetas para cocinar carne guisada.
Receta de carne con salsa
Ingredientes:
- carne de res - 200 g;
- bombilla - 1 pieza;
- pasta de tomate - 5 cdas. cucharas;
- especias.
Preparación
Las cebollas se limpian, se trituran en medios anillos y se fríen en una sartén con aceite vegetal. La carne se procesa, lava y corta en cubos pequeños. Luego coloque los ingredientes preparados en la olla y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 10 minutos. Luego, distribuya la pasta de tomate, agregue un poco de agua, mezcle todo, sal y cocine otros 40 minutos. Si quieres que la salsa se espese, tamiza un poco de harina y revuelve bien. Carne de vacuno lista sirve para cualquier guarnición.
La receta de carne guisada con salsa
Ingredientes:
- carne de res - 600 g;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- hoja de laurel;
- especias.
Preparación
Examinemos otra receta de cómo sacar carne con salsa. Carne cortada en trozos pequeños, freír la carne con aceite de girasol. A continuación, agregue las cebollas finamente picadas, las zanahorias frotadas con paja y dejemos todo hasta que las verduras estén listas.
La harina se fríe por separado en una sartén seca, se separa la pasta de tomate, se mezcla y se mezcla con la carne. Ahora vierta un poco de agua caliente o caldo, sal al gusto y guise el plato por otros 10 minutos. ¡Durante 2 minutos antes de cocinar, arroje la hoja de laurel y extienda el goulash listo de la carne en los platos!
Carne de res con salsa en el multivark
Ingredientes:
- Pulpa de carne de vacuno - 1 kg;
- bombilla - 3 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- especias;
- salsa de tomate - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Para preparar la carne con salsa, primero lave la carne con agua tibia, séquela y extiéndala sobre una tabla para cortar. Lo limpiamos de las venas y lo cortamos en pedazos. Las zanahorias se limpian de la cáscara y se trituran groseramente. Del mismo modo, lo hacemos con cebollas. Ahora ponga las rebanadas de carne y las verduras en un recipiente hondo, agregue la mayonesa y el ketchup . Solim, pimienta al gusto, mezclar todo bien hasta que se forme una masa uniforme. Luego rebobinamos el recipiente con una película alimenticia y lo ponemos en el refrigerador por la noche.
Después del tiempo, sacamos los platos, vertimos el agua purificada en la taza del multivark y colocamos la boquilla encima. Cubrimos el fondo con papel de aluminio, lo extendimos con papel de aluminio y ponemos carne y verduras allí. Encienda el modo "Varka" y grabe unos 50 minutos.
Carne de res, frita con salsa
Ingredientes:
- solomillo de ternera - 1 kg;
- caldo - 350 ml;
- harina - 25 g;
- crema agria - 150 g;
- mantequilla - 75 g;
- bombilla - 1 pieza;
- salsa picante de tomate - 25 ml;
- especias;
- hojas de menta fresca;
- cebollas verdes.
Preparación
Antes de cocinar la carne con salsa, la carne se lava, seca y corta los tendones y el exceso de grasa. Luego córtalo a través de las fibras con rodajas ovaladas, de aproximadamente 5 mm de grosor. Espolvoree la carne con sal y pimienta, fría a fuego alto con
Para preparar la salsa, pasamos en el mismo aceite una cebolla pequeña, agregamos un poco de caldo, mezclamos y calentamos. La harina se fríe por separado en una sartén seca hasta que quede cremosa, y luego espolvoree la cebolla, mezcle bien y ponga la crema agria, la salsa de tomate y la sal con pimienta. Ase la carne en platos y viértala con la salsa cocida. Sdabrivaem plato triturado hojas de menta fresca y de inmediato se sirve en la mesa.