Caviar de zanahorias para el invierno - una receta simple

El caviar de zanahoria es un bocadillo económico, simple pero muy sabroso. Cómo cocinar el caviar de las zanahorias para el invierno, ahora averígualo.

Caviar de zanahorias para el invierno - una receta simple

Ingredientes:

• tomates maduros - 1,5 kg;
• azúcar granulada - 100 g;
• zanahorias - 2 kg;
• ajo - 15 dentículos;
• vinagre - 20 ml;
• aceite vegetal - 180 ml;
• pimienta molida negra;
• sal.

Preparación

1. Tomates y zanahorias mi. Los tomates se cortan en cubos pequeños y las zanahorias se muelen con una licuadora.
2. Preparados de esta manera, los ingredientes se transfieren a una cacerola, vierten aceite, vierten azúcar, ponen sal y aproximadamente 2 horas de guiso.
3. Aproximadamente 10 minutos antes del final de la cocción, agregue el ajo picado, la pimienta y revuelva nuevamente.
4. El caviar de zanahoria listo se presenta en frascos sancochados, sellados, volcados y envueltos.

Receta para cocinar caviar de zanahorias para el invierno

Ingredientes:

• zanahorias - 500 g;
• agua 100 ml;
• rábano picante - 500 g;
• vinagre - 20 ml;
• las manzanas no son demasiado dulces: 0,5 kg;
• azúcar - 50 g;
• aceite vegetal - 50 ml;
• sal de mesa - 20 g.

Preparación

1. Las manzanas, la raíz de rábano picante y las zanahorias se limpian primero, y luego se muelen con un rallador.
2. Coloque los ingredientes preparados en una olla, agregue agua, vierta el aceite, la sal y el azúcar.
3. Extinga la masa durante aproximadamente 1,5 horas, a veces revolviendo. Casi al final agregamos vinagre.
4. Distribuimos los huevos de las zanahorias y las manzanas para el invierno de acuerdo con los contenedores previamente esterilizados. Luego se enrollan y se envían para su almacenamiento.

Caviar de zanahorias y cebollas para el invierno

Ingredientes:

• cebolla - 700 g;
• ajo - 5 dentículos;
• zanahorias - 1 kg;
• pasta de tomate - 40 g;
• guisantes negros a la pimienta - 8 piezas;
• aceite vegetal - 140 ml;
• pimienta negra molida.

Preparación

1. Las cebollas se limpian y se trituran.
2. Zanahorias peladas cortadas en pequeños trozos de tamaño pequeño y aplastados con una licuadora o con la ayuda de un procesador de alimentos.
3. Muela el ajo pelado de cualquier manera conveniente.
4. En tomate, agregue agua y revuelva para hacer una papilla.
5. Coloque las cebollas en el kozanok, agregue el tomate, vierta el aceite, ponga las especias. Revuelva bien y colóquelo en un fuego pequeño. Agitación, guiso durante aproximadamente media hora.
6. En la sartén vierte el aceite, cae dormido aplastado zanahorias. En un pequeño fuego frito, revolviendo, 5 minutos. Luego vierta aproximadamente 70 ml de agua caliente, cubra la sartén con una tapa y ponga las zanahorias en un estado suave.
7. Ahora mezcla las zanahorias con cebollas y revuelve bien. La sartén se cubre y se coloca en un horno moderadamente cálido.
8. Luego tomamos el contenedor con caviar, agregamos el ajo, removemos bien y ponemos los 5 minutos restantes en el horno.
9. Cocine el caviar preparado en los frascos preparados y el corcho.

Caviar de zanahoria y pimienta para el invierno

Ingredientes:

• zanahorias - 1,8 kg;
• tomates carnosos maduros - 2.5 kg;
• cebolla - 450 g;
• aceite vegetal - 150 ml;
• sal no yodada - 40 g;
• pimiento dulce - 10 pzs .;
• ajo - 10-15 dentículos;
• pimiento picante - 1 pz.

Preparación

1. Primero preparamos las verduras: se limpian las zanahorias y las cebollas, cortamos la cola de caballo y la parte de la semilla del pimiento dulce.
2. Las verduras preparadas se trituran a través de una picadora de carne o se muelen con una licuadora.
3. En una sartén o kazan vierta en aceite, unte las verduras ralladas, la sal y coloque a fuego medio. Después de hervir, reduzca el fuego a uno débil. Cubra el recipiente con tapa y estofado durante 2 horas. En este caso, por supuesto, debe recordar remover los huevos para que no se peguen al fondo.
4. Prácticamente al final, agregue el ajo picado, pimienta picante finamente picada. Volvemos a remover, dejamos que la masa vuelva a hervir y la retiramos del plato.
5. Zanahoria picada caliente y caliente de la zanahoria para el invierno, la distribuimos en tarros limpios y secos, corchos y limpios para su posterior almacenamiento.

Espacios en blanco exitosos para todos!