Membrillo confitado en casa

Un árbol raro para nuestras latitudes es el membrillo , tiene frutos inestimables ampliamente utilizados en los campos cosmético, médico y culinario. Las frutas de membrillo no tienen desperdicio: la pulpa y la cáscara se usan para hacer postres, hacer mermeladas , jarabes y tinturas, y de las semillas hacen té y preparan caldos curativos. Una de las formas más populares de procesar membrillo es la preparación de frutas confitadas, un proceso simple pero muy laborioso, que tiene diferentes opciones tecnológicas. Membrillo de membrillo en casa: una receta que le permite guardar una fruta útil durante mucho tiempo, preservando el caldo en cualquier condición climática.

Membrillo confitado - receta

Los frutos son piel dura y peluda, así que antes de hacer frutas confitadas de membrillo, debes lavar bien la fruta con un cepillo. Debe recordarse que para las frutas maduras son adecuadas las frutas maduras y enteras.

Ingredientes:

Preparación

  1. Lave los frutos del membrillo tratándolos con un cepillo. Cortar, cortar en rodajas, después de quitar las cajas de semillas.
  2. De agua y azúcar, cocine el jarabe. Cocine en el fuego hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo y vierta los lóbulos en el jarabe.
  3. Insista en la mezcla de frutas durante aproximadamente un día, luego cocine durante unos minutos.
  4. El procedimiento para cocinar frutas se repite cuatro veces, con un descanso intermedio en varias horas.
  5. Membrillo preparado para poner en el tamiz para eliminar los restos de jarabe.
  6. Seque las frutas en forma natural a temperatura ambiente, luego espolvoree con azúcar y envíe para guardarlas.

Frutas confitadas de membrillo japonés, cuñas

La presencia de cáscara dura aumenta el tiempo de preparación de las frutas confitadas del membrillo. Para acelerar el proceso, pele y pele la fruta confitada por separado. Luego, la fruta se cocina en almíbar muchas veces, con un intervalo de tiempo prolongado entre el proceso de ebullición.

Ingredientes:

Preparación

  1. Pele la fruta de la piel dura, corte las cajas de semillas y corte en rodajas.
  2. Prepare la fruta del membrillo hasta que esté cocida.
  3. Coloque la cáscara pelada en el agua donde se cocieron los membrillos, y en remojo durante un cuarto de hora, luego retire la cáscara, vierta el azúcar y cocine el jarabe durante un par de minutos.
  4. Coloque las rodajas hervidas en el jarabe preparado, sostenga un poco sobre el fuego y retire la pieza de trabajo.
  5. Enfríe la pieza de trabajo, insista durante varias horas y luego repita el proceso seis veces.
  6. Cocine el membrillo en un colador, deje escurrir el almíbar y seque la fruta en el horno a una temperatura de 60 grados durante tres horas.
  7. Guarde la fruta terminada en un recipiente de vidrio.

Fruta de membrillo confitada en un horno de microondas

La manera más simple y rápida de preparar frutas confitadas es mediante el uso de un horno de microondas. La forma moderna le permite hacer membrillo confitado de suave y dulce en pocos minutos. Una pequeña porción de fruta se convertirá en un maravilloso postre diario para el té de la tarde.

Ingredientes:

Preparación

  1. Enjuague el membrillo, cepille bien la superficie de la fruta. Cortar en cuatro partes, quitar la caja de semillas, y luego cortar la fruta en rodajas finas.
  2. Coloque los lóbulos uniformemente en un plato especial para microondas, espolvoree con azúcar.
  3. Establezca la potencia de procesamiento máxima en 900 W y cocine durante 6 minutos. Verifique la preparación de la fruta y aumente el tiempo de cocción según la variedad.
  4. Listo frutas confitadas, sirven como un relleno exótico para tartas y panqueques.