Desde los pétalos de una rosa de té, se obtiene una mermelada divinamente sabrosa y saludable. Está especialmente indicado en la estomatitis y otras enfermedades de la cavidad oral, ya que posee fuertes propiedades antisépticas y antiinflamatorias.
Cómo preparar mermelada de los pétalos de una rosa de té: la mejor receta con limón
Ingredientes:
- pétalos de una rosa de té - 520 g;
- agua purificada - 980 ml;
- azúcar de arena - 980 g;
- limón - 170 g.
Preparación
Esta receta para hacer impresionantes mermeladas con pétalos de rosa de té es buena ya que le permite mantener al máximo las propiedades útiles del producto sin comprometer las cualidades gustativas del tocino. Para su realización, los capullos de la fragante rosa del té se desmantelan sobre los pétalos, los liberamos de la basura y los colocamos en un recipiente grande. Si los pétalos se recogen en su sitio, y está seguro de su pureza, entonces es mejor pasar por alto la fase de lavado. Entonces, la pieza de trabajo será aún más útil y fragante. En otros casos, necesariamente lavaremos el producto con agua limpia y fría y lo esparciremos sobre la toalla por un tiempo para que se seque.
Los pétalos preparados se duermen la mitad de la porción de azúcar y la frotan cuidadosamente con las palmas para comenzar a separar el jugo. Exprima a la masa de jugo de limón, mezcle bien y deje el reloj durante cinco o seis con el calor, de vez en cuando mezclando la pieza de trabajo.
Luego de un lapso de tiempo, preparamos el jarabe de azúcar con el agua restante y el agua filtrada, removemos la mezcla, la mezclamos, la hacemos hervir, disuelves todos los cristales y los vertimos en los pétalos del suelo. Ahora ponemos un recipiente con mermelada en una placa calefactora a fuego moderado y dejamos que el contenido hierva, revolviendo. Inmediatamente retire el recipiente del fuego y déjelo hasta que se haya enfriado por completo. Realizamos este procedimiento de enfriamiento por ebullición dos veces al día durante tres días, después de lo cual extendimos el mermelada en los recipientes de vidrio estériles previamente preparados, dejamos que la pieza de trabajo se enfríe en un estado abierto y luego tapamos con tapas hervidas y la colocamos en un lugar fresco y oscuro para su almacenamiento.
La receta para cocinar mermelada de los pétalos de una rosa de té sin cocinar
Ingredientes:
- pétalos de una rosa de té - 220 g;
- azúcar de arena - 400 g.
Preparación
Un color rosa muy fragante y agradable produce mermelada de los pétalos de una rosa de té, si se cocina sin cocinar. Además, este método garantiza la máxima conservación de la utilidad del producto fuente.
Para preparar la palanquilla de acuerdo con esta receta, analizamos las yemas de la rosa de té sobre los pétalos y, si es necesario, la lavamos y la secamos bien hasta que la humedad se evapore por completo. Ahora vertimos el producto en un bol con azúcar y muele la masa cuidadosamente con las manos para que los pétalos comiencen a separar el jugo. Colocamos el blanco resultante en frascos de vidrio estériles, lo cubrimos con tapas de capón hervidas y lo colocamos en el estante del refrigerador para su almacenamiento. Tal fragante atasco de los pétalos de las rosas sin cocinar, como regla general, complementa el té, que llena la bebida con un nuevo sabor, aroma y, por supuesto, agrega utilidad.
Atasco de los pétalos de una rosa de té en un multivark
Ingredientes:
- pétalos de una rosa de té - 350 g;
- agua filtrada - 600 ml;
- azúcar de arena - 980 g;
- ácido cítrico - 15 g.
Preparación
Preparamos los pétalos de rosa de té con una pizca de ácido cítrico y una pequeña cantidad de azúcar antes de la separación del jugo, y en un dispositivo múltiple, cocinamos el jarabe de agua, azúcar y el ácido cítrico restante hasta un ligero engrosamiento, ajustando el dispositivo para el régimen "Varka". Ahora cambie los pétalos molidos en un almíbar y continúe cocinando el atasco en el mismo modo durante otros quince minutos.
En la preparación vertimos el atasco en recipientes de vidrio estériles, lo tapamos con tapas hervidas y lo definimos en un lugar fresco y necesariamente oscuro para el almacenamiento.