La cazuela de papa con champiñones es un plato original e increíblemente sabroso. Es muy nutritivo, suficiente fácil de preparar y no requiere habilidades especiales. Si está cansado de los platos de todos los días, le sugerimos que considere nuestras recetas y prepare una cazuela de patatas con hongos.
Cazuela de patata cuajada con champiñones en el horno
Ingredientes:
- papas blancas - 1 kg;
- champiñones grandes frescos - 500 g;
- bombilla - 3 piezas;
- especias;
- tomate - 2 pzs.;
- perejil fresco;
- aceite de oliva;
- mayonesa magra.
Preparación
Las papas se lavan, pelan, ponen en una olla de agua filtrada, podsalivaem un poco y cocine hasta que esté suave. Luego drene suavemente el líquido, dejando un poco, y machaque el vegetal en un puré. Los champiñones frescos se procesan, cortan en rebanadas grandes y se fríen en aceite de oliva. Después de unos 5 minutos, agregue cebollas trituradas y cortadas en dados hasta que queden suaves. A continuación, muela la mezcla de vegetales con una licuadora. Encendemos el horno, calentamos hasta 180 ° С. Los bordes de la forma se untan ligeramente con aceite y se separan los ingredientes preparados en capas. Primero cubrimos el fondo con puré de papas, luego ponemos la mezcla de cebolla y champiñones. Encima, pon los tomates cortados en anillos y espolvoréalos con perejil picado. Al final, distribuya uniformemente las papas restantes y engrase toda la mayonesa magra. Enviamos la cazuela durante 35 minutos al horno y luego la servimos en la mesa.
Deliciosa cazuela de patatas con champiñones y queso
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- champiñones - 3 kg;
- bombilla - 2 piezas;
- leche;
- mantequilla;
- brynza - 300 g;
- queso de variedades duras - 200 g;
- eneldo fresco - 50 g;
- Mantequilla - 50 g.
Preparación
Las patatas peladas se hierven y luego se trituran en puré, agregando un poco de leche tibia y mantequilla. Los champiñones se procesan y se cortan con cubos de cebolla. Luego esparcimos las verduras en una cacerola, vierte un poco de aceite y el pasteurizador hasta que estén doradas. Corte el eneldo fresco lo más pequeño posible con un cuchillo. Extendemos la fuente para hornear con mantequilla y colocamos la cazuela en capas: primero un poco de puré de papas, espolvoreado con hierbas frescas, luego queso rallado, eneldo, carne asada vegetal, queso y patatas otra vez. Encima, colocamos pedazos de mantequilla congelada y enviamos los platos a un horno caliente. Hornee el plato durante aproximadamente media hora a 180 ° C.
Cazuela de papa con champiñones en vinagre
Ingredientes:
- patatas - 8 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- nuez moscada - pizca;
- crema agria 15% - 2 cucharadas. cucharas;
- pan rallado - 2 cdas. cucharas;
- yema de huevo - 1 pieza;
- especias.
Para el relleno:
- champiñones en escabeche - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- crema espesa - 100 ml.
Para salsa:
- yogurt natural - 250 ml;
- eneldo fresco - 1 manojo;
- cebollas verdes;
- ajo - 1 diente;
- especias.
Preparación
Las papas se limpian y cocinan en agua, vertiéndolas ligeramente al gusto. Luego golpéala con una licuadora en puré, agregando crema agria,