El cóctel marino es un producto universal, del que se preparan sopas, ensaladas, refrigerios y platos principales, y ni siquiera puede recordarle sus beneficios para el cuerpo y la importancia de su presencia en nuestro menú. Y dado que el cóctel del mar lo ofrecen muchos fabricantes, él mismo es muy diverso en su composición y proporciones de ingredientes. La misma receta con un cóctel de diferentes fabricantes puede ser completamente diferente en sabor.
Receta de sopa de marisco "Cóctel de mar con crema"
Una receta muy simple de un cóctel de mar helado, requiere un mínimo de esfuerzo y tiempo.
Ingredientes:
- cóctel de mariscos congelados - 300 g;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- limón - 1 pieza;
- crema - 150 ml;
- mantequilla - 50 g;
- queso procesado - 50 g;
- hoja de laurel;
- sal;
- pimienta;
- condimentos;
- eneldo - ½ lápiz;
- perejil - ½ haz;
- cebollas verdes - ½ lápiz.
Preparación
Descongele los mariscos y lávelos completamente ya fondo, porque a veces incluso hay partículas de conchas y arena marina. En la olla, vierta el agua, colóquela en un plato, agregue sal, laurel y especias que usa con mariscos. Después de hervir, ponga los mariscos allí, y después el jugo de medio limón. Y en otra sartén hervir la crema, retirarlos del plato y agregar el queso crema para lograr uniformidad, lo mejor es usar una licuadora. Pimiento búlgaro picar y freír en mantequilla. Retire el cóctel del mar del agua y transfiéralo a la crema, pero no lo vacíe. Y ahora vierta el agua, en la que los mariscos se cocinan en crema, hágalo con cuidado con un chorrito fino. Agregue los pimientos fritos, verduras finamente picadas y ahora intente agregar sal, especias y jugo del limón restante. Luego, colócalo en la estufa y cocina por unos minutos. Algunos al final de cocinar esta sopa agregan ajo machacado, pero este es un aficionado.
Receta de ensalada con cóctel de mar
Las recetas de ensaladas de cócteles marinos a menudo son simples, especialmente las variaciones en el adobo. Durante media hora en su mesa se mostrará un delicioso refrigerio frío.
Ingredientes:
- cóctel de mar marinado - 300 g;
- col Pekín - 100 g;
- pepino - 150 g;
- tomates - 150 g;
- huevos - 4 piezas;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Ponga los huevos a hervir, viértelos con agua fría y póngalos a enfriar. Cortar la col china con tiras, pepinos y tomates con cubos medianos. Los huevos deben cortarse bastante pequeños y poner todo en un recipiente. Si el cóctel algunos ingredientes son demasiado grandes, entonces puedes molerlos. Sazone con aceite de oliva y agregue el adobo, que era un cóctel, luego sal y pimienta.
Receta de cóctel de mar en salsa cremosa
Ingredientes:
- cóctel de mar congelado - 0,5 kg;
- limón - mitad;
- ajo - 2 dientes;
- crema 20% - 1 vaso;
- sal;
- aceite de oliva - 15 g;
- salsa de soja - 30 g;
- azúcar;
- cebolla - ½ bulbo mediano;
- especias;
- perejil - 1 manojo.
Preparación
Inicialmente, es necesario descongelar mariscos, pero no con la ayuda de agua caliente o microondas. Es mejor que se descongelen naturalmente, luego con la cocción adicional no se derrumbarán y se convertirán en un desastre. Después de