Zucchini, cocinado en masa, es un clásico simple que no se aburre. Especialmente si cada vez, experimentando con los ingredientes, los prepara de diferentes maneras. Estamos seguros de que entre las recetas que ofrecemos, encontrarás la más adecuada para ti y podrás cocinar de una nueva manera este platillo banal, pero muy sabroso.
Cómo freír calabacín en masa?
Ingredientes:
- calabacín joven - 1 pieza;
- sal - al gusto;
- ajo - 2-3 dientes;
- verduras frescas de eneldo y perejil - al gusto;
- aceite vegetal refinado;
Para el bateador:
- huevos de pollo - 2 piezas;
- harina - 65 g.
Preparación
El calabacín es mío, seco, triturado con tazas o rebanadas, y salado. Determinamos en un recipiente o en cualquier otro recipiente y nos olvidamos de ellos durante veinte o treinta minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo, drene la savia.
Los huevos se mezclan con harina tamizada, sumergemos cada rebanada de calabacín en la mezcla resultante y lo colocamos en una sartén bien calentada. Freír hasta que quede un hermoso color rojo en ambos lados, pasar a un plato y espolvorear el ajo picado y las hierbas frescas.
Lazy zucchini en masa con queso y ajo en el horno
Ingredientes:
- un calabacín joven de tamaño mediano - 2 pzs .;
- mayonesa o crema agria - 400 g;
- queso duro - 100 g;
- huevos de pollo - 4 piezas;
- harina de trigo - 250 g;
- suelo de curry - 10 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- sal - al gusto;
- aceite vegetal refinado;
- especias - al gusto.
Preparación
Calabacines jóvenes lavados, cortados en rodajas o anillos, agregar a cualquier recipiente, espolvorear con sal y dejar durante veinte o treinta minutos. Luego combine el jugo asignado y extienda el calabacín en una bandeja de horno engrasada o en una fuente para horno. Revuelva los huevos con un tenedor o un batidor, agregue mayonesa o crema agria, ajo picado, curry, especias a su gusto y harina. Agitar hasta la homogeneidad y la desaparición de los grumos y llenar la masa resultante de calabacín en una bandeja para hornear. Determine el plato en un horno caliente a 195 grados durante veinticinco minutos.
Durante diez minutos antes del final de la cocción, espolvorea el plato con queso rallado.
Calabacín relleno en masa
Ingredientes:
- calabacín - 1 pieza;
- cualquier carne picada - 380 g;
- cebollas - 1 pc;
- huevos de pollo - 3 piezas;
- harina de trigo - 65 g;
- leche - 65 ml;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- especias - al gusto;
- sal - al gusto;
- aceite vegetal refinado
Preparación
El calabacín lavado se corta en círculos con un grosor de aproximadamente uno y medio a dos centímetros. Si el vegetal no es de mediana edad, entonces es necesario limpiar primero la piel. Ahora corte el núcleo con un cuchillo afilado o usando un vaso del tamaño correcto. Prisalivayem riza un poco de sal y lo deja reposar durante unos diez minutos, y luego promakiva las toallas de papel o servilletas.
Cebollas cortadas en cubos, wessed en aceite vegetal y agregue al relleno. Allí, maneje un huevo, espolvoree sal, muele una mezcla de pimientos y mezcle bien. Para rebozar, mezcle dos huevos, leche, especias y un poco de sal.
Llene los anillos apretados de calabaza con carne picada, sumerja primero en harina, y luego en la masa e inmediatamente extienda en una sartén caliente con aceite vegetal. Freír el calabacín relleno en un fuego moderado para el enrojecimiento en ambos lados y la preparación del relleno.
También puede hornear el plato en el horno colocando calabacines rellenos en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear y vertiendo en la parte superior con la mezcla. Para su preparación, mezcle la harina, los huevos y la leche, y si lo desea, agregue queso rallado, verduras picadas y especias a su gusto. El tiempo de cocción requerido de esta manera es de treinta minutos a una temperatura de 195 grados.