Lasaña - un plato tradicional de la cocina italiana, muy aficionado a los habitantes de nuestro país. Hoy te diremos cómo cocinar lasaña en casa y sorprender a los invitados con comida original y deliciosa.
Cómo cocinar lasaña con carne picada?
Ingredientes:
- hojas para lasaña - 15 piezas;
- carne picada de cerdo - 400 g;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- queso mozzarella - 2 piezas;
- salsa de tomate al gusto;
- aceite vegetal - 20 ml;
- ajo - 2 dientes;
- tomates - 3 piezas.
- crema espesa - 300 ml;
- verduras frescas para la presentación.
Preparación
Antes de cocinar lasaña en casa, compramos hojas prefabricadas. La carne picada se fríe en aceite caliente y se sazona con especias. Las zanahorias y bulbos se limpian, se lavan, se trituran ligeramente y se agregan al relleno. Disminuya el fuego y extinga todo junto 5 minutos. A continuación, ponga la salsa de tomate, revuelva y déjelo durante 5 minutos más, agregando a voluntad varios dientes de ajo. Ahora tome las sábanas para lasaña y hiérvalas por unos 3 minutos, bajando alternativamente en agua hirviendo con sal. No lavamos las capas preparadas, sino que las esparcimos sobre la toalla. Después de eso procedemos a armar el plato: cubrimos la bandeja para hornear con papel de aluminio, hacemos bordes alrededor de los bordes y extendimos varias hojas, cubriendo todo el fondo del molde. Ahora distribuya el relleno de carne en la superficie y llénelo de crema espesa. Agregue los tomates, la vegetación y los círculos de mozzarella. Cubra el relleno con la prueba y repita de nuevo todas las capas en la misma secuencia. Enviamos la palanquilla al horno, ajustamos la temperatura a 220 grados y detectamos unos 40 minutos. Servimos la lasaña caliente, cortada en pequeñas porciones y rociada con hierbas frescas.
Cómo cocinar lasaña en un multivariante?
Ingredientes:
- carne picada - 400 g;
- bombilla - 1 pieza;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- sábanas para lasaña;
- especias;
- queso - 130 g;
Para salsa:
- mantequilla - 50 g;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- leche - 250 ml;
- nuez moscada - pellizco.
Preparación
Antes de preparar lasaña en casa, preparamos todos los ingredientes. Limpiamos la bombilla, trituramos poco y freímos aceite vegetal en el multivark, seleccionando el modo "Caliente". A continuación, agregue la carne picada y cocine, revolviendo de vez en cuando, durante unos 10 minutos.Después de eso, ponga la pasta de tomate, mezcle, sazonar con especias y cocine a fuego lento durante unos minutos. Cambiamos el relleno terminado en un plato. En un tazón limpio multivarka arrojar un pedazo de mantequilla, establecer el mismo régimen y tan pronto como el aceite se derrita, vierta la harina. A continuación, vierta un poco de leche, rompa todas las bolas y tápelo con una pizca de sabor a nuez moscada y exprima un par de dientes de ajo. Cuando la salsa empiece a espesarse, apague el aparato y viértalo en el recipiente. En la taza multivarka vierta agua filtrada, encienda el "Steam" y, después de hervir, baje cuidadosamente las hojas de lasaña y hiérvalas. Ahora ve al montaje del plato: cubrimos los platos con papel de aluminio, untamos la salsa y colocamos la masa sobre ella. A continuación, distribuya un poco de relleno y extiéndalo con una cuchara. Espolvoree con abundante queso, vierta la salsa y cubra con una hoja de masa. Repite todas las capas y prepara la lasaña en el modo "Hornear" durante 50 minutos.
Cómo cocinar lasaña con pollo?
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- bombilla - 2 piezas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- tomates - 4 piezas.
- queso - 200 g;
- perejil fresco - 0.5 manojo;
- masa para lasaña - 1 paquete;
- champiñones frescos - 300 g.
Para salsa:
- leche - 800 ml;
- Mantequilla - 40 g;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- Nuez moscada molida de tierra - 1 cucharadita.
Preparación
Antes de preparar lasaña con champiñones, preparamos todos los ingredientes. Filete y champiñones