Una de las sopas más aromáticas y delicadas es la seta. Para prepararse no necesita esperar el verano, pero puede hacerlo en cualquier época del año, usando hongos congelados.
Hoy compartiremos con usted los secretos de cómo cocinar el incomparable sabor de la sopa de hongos de varios tipos de hongos congelados.
Puré de sopa de setas delicioso de champiñones blancos congelados
Ingredientes:
- champiñones blancos congelados - 450 g;
- cebolla (grande) - ½ pcs.;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- crema agria (20%) - 170 g;
- patatas (medio) - 4-5 piezas;
- harina - 1 cucharada de postre;
- Aceite de girasol - 30 ml;
- sal de cocina;
- cilantro - 4-5 ramas;
- perejil - 4-5 ramas.
Preparación
Limpiamos y molturamos tubérculos de patata en forma de cubos. Ponemos todo en un recipiente y lo llenamos con agua potable para que haya una distancia de tres dedos hasta el borde. Ahora ponemos todo en el quemador del plato incluido y sacamos los champiñones del congelador.
Los hongos simplemente ponen en una sartén profunda, precalentada con aceite. Cuando el líquido se desprenda de las setas blancas y se evapore, agregue la cebolla grande finamente picada, espolvoree toda la harina, agregue sal y mezcle, manténgala en el fuego durante 4-5 minutos.
Retire la espuma de las papas, agregue sal y también triture la mitad restante de la bombilla. Cuando las papas están casi listas, les presentamos la crema agria, mezclada con huevos de gallina y un rastro, aquí movemos los hongos. Cocine la sopa hasta que las papas estén en el punto de ebullición. Prepare la sopa fresca a un estado tibio y molerla en la licuadora de puré. Porción, servida a la mesa, bien espolvoreada con hojas de cilantro y perejil.
Sopa de hongos de hongos congelados con una barra de perlas en un multivark
Ingredientes:
- champiñones congelados variados - 400 g;
- cebada perlada - 80 g;
- cebolla (grande) - 1 pc;
- zanahorias (grandes) - 1 pieza;
- ketchup de tomate (cualquiera) - 1 cucharada. cuchara;
- patatas - 3 piezas.
- sal de cocina - 0.5 cdas. cucharas;
- Aceite de girasol - 40-45 ml.
Preparación
Las setas variadas se descongelan y se lavan un par de veces. Vierta el aceite en la taza del multivark e instálelo