Si estás cansado de los huevos revueltos habituales, entonces, sin esfuerzos especiales, puedes cocinar no menos deliciosos desayunos: huevos revueltos. Para diversificar el sabor del plato, los expertos culinarios agregan una amplia variedad de productos a la mezcla de huevo, tanto de carne como de vegetales, así como quesos e incluso frutas y nueces, aumentando así el valor nutricional, llenando de vitaminas y creando más y más sabores de un plato tan familiar.
Para darle a la tortilla un esplendor que no se puede lograr cuando se cocina en una sartén, se cocina en un horno, horneando, como regla, durante treinta a cuarenta minutos a una temperatura de 200 grados. El sabor de este plato es simplemente incomparable. Sí, probablemente recuerdes esas exuberantes tortillas que nos sirvieron en el jardín de infantes o en la escuela. Los cocineros cocinan de esta manera, sorprendiendo cada vez la pompa del plato.
Cómo preparar una magnífica tortilla en el horno, te lo diremos en detalle hoy.
Preparación de una deliciosa tortilla en el horno
Ingredientes:
- huevos - 6 piezas;
- Leche (3,2% de contenido de grasa) - 300 ml;
- mantequilla - 50 g;
- sal - 0,5 cucharadita.
Preparación
En un tazón hondo de un tamaño adecuado, coloque los huevos, agregue leche, sal y mezcle con un tenedor o corola hasta que quede suave, pero no batir. En un aceite cremoso manchado con un diámetro de unos veinte centímetros, vierta la mezcla de huevo y cocine en un horno precalentado durante unos 200 grados durante unos cuarenta minutos. Una hermosa costra de color marrón claro se debe formar desde arriba. Si lo desea, puede espolvorear el plato con queso rallado durante siete minutos antes de finalizar la cocción.
Sirva un delicioso y delicioso omelet, cocinado en el horno caliente, cortando en porciones y poniendo un pedazo de mantequilla encima.
Tortilla con verduras y queso en el horno
Ingredientes:
- huevos grandes - 5 piezas;
- crema agria - 50 ml;
- una pequeña médula de vegetales pequeña - 1 pc;
- zanahorias pequeñas - 1 pieza;
- Pimienta búlgara, preferiblemente roja - 1 pc;
- medio de tomate - 2 piezas;
- plumas de cebollas verdes - 2 piezas;
- perejil verde - 5 ramas;
- queso picante duro - 60 g;
- aceite, refinado - 3 cucharadas. cucharas;
- pimentón rallado - al gusto;
- pimienta negra o blanca recién molida - al gusto;
- sal - al gusto;
- agua - 50 ml.
Preparación
Las zanahorias lavadas y peladas se cortan en cubos y se fríen en una sartén con aceite vegetal durante tres minutos. A continuación, agregue la calabaza pelada y cortada en cubitos, la pimienta búlgara dulce, las cebollas verdes, vierta en agua y déjela reposar durante siete minutos, revolviendo ocasionalmente.
Batimos los huevos con crema agria al esplendor, agregamos el queso duro, la sal, la pimienta molida, el pimentón, el perejil picado, las verduras asadas y lo mezclamos suavemente.
En forma aceitada, vierta la masa de verduras de huevo, distribuya los tomates cortados en círculos, de aproximadamente cinco milímetros de grosor, y cocínelos de veinticinco a treinta minutos en un horno calentado a 200 grados.
Después del tiempo, sacamos la tortilla preparada con vegetales del horno, cortamos en porciones de la forma deseada y la servimos en la mesa.
El relleno de vegetales cuando se prepara un plato de este tipo se puede cambiar a voluntad. En la masa de huevo, también puede agregar col precocida, como un color, y brócoli o berenjena, que se puede poner en lugar de calabacín. Un ingrediente excelente, que da un sabor especial a los huevos revueltos, será casi champiñones cocidos o guisantes verdes. La crema agria se puede reemplazar con yogur, kéfir o leche, y se puede agregar perejil fresco a la albahaca fresca o al eneldo. Un conjunto de especias tampoco es básico, puedes poner cualquier otro a tu gusto. Conecta fantasía y experimento. En cualquier caso, el resultado te complacerá.