Cómo cortar mangos?

Cortar mangos no es un proceso fácil, ya que hay un hueso grande dentro de la fruta que es difícil de cortar. Sabiendo las formas correctas de cortar esta fruta, puede enfrentar fácilmente las dificultades.

Antes de cortar un mango, debe determinar su madurez por el olor y la textura. La fruta madura es resistente y tiene un rico aroma de melón y albaricoque, lo que significa que será más fácil de cortar que inmaduro. Considere la tecnología de cortar mango de varias maneras.

¿Cómo cortar adecuadamente un mango con una piedra?

Enjuague la fruta de mango con agua corriente fría y limpie con un pañuelo de papel. Armado con un cuchillo afilado con dentículos. Coloque el mango en posición vertical sobre la superficie de corte y marque visualmente la ubicación de la piedra en la parte central del feto. Corta un pedazo de pulpa de aproximadamente 2.5 cm en un lado y exactamente la misma pieza en el otro. El mango se divide en tres partes: las dos piezas extremas con pulpa, y en el medio es el hueso.

Ahora necesita limpiar la pulpa de la corteza sin perder el jugo de fruta. Para esto, la carne de las piezas exteriores está dentada, sin tocar la cáscara del mango. Antes de cortar el mango con cubos, use un cuchillo afilado para hacer muescas longitudinales y transversales a aproximadamente 1 cm de distancia, ligeramente gire la carne hacia dentro y corte los cubos directamente en el plato.

Pele con una cáscara de piedra y corte la carne alrededor del hueso. El mango rebanado es mejor para comer crudo y frío para suavizar el sabor aceitoso de la fruta.

Qué lindo y correcto cortar los mangos?

Antes de cortar el mango, cocine el pelador de verduras y el soporte de maíz. Estas herramientas de cocina ayudarán a cortar el mango de forma rápida y fácil. Llevando una peladura de vegetales hacia arriba, quita la cáscara del feto.

Corta los extremos superior e inferior del mango para formar una superficie plana. Inserte el soporte de maíz en la parte superior e inferior del mango, para mayor comodidad durante el corte.

Sosteniendo una mano detrás del soporte, haga incisiones longitudinales a lo largo de toda la pulpa del mango, tocando la piedra.

Corta los lóbulos resultantes con un cuchillo, moviéndolos de arriba a abajo, como cuando pelas y disfruta del sabor del mango fresco.