No todas las anfitrionas pueden decorar el pastel por sí mismas. Aunque, para un resultado exitoso, no es necesario ir a los cursos para pasteleros. Lo principal es mostrar imaginación y paciencia, practicando la creación de fragmentos dulces y perfeccionando gradualmente tus habilidades.
Cómo decorar bellamente pastel de chocolate con chocolate en casa?
Del chocolate puedes hacer una excelente crema - ganache . Se congela bien, manteniendo la densidad y la forma del patrón creado. Incluso las figuras extrañas y el ornamento original se pueden hacer de él. Para hacer esto, ponga una imagen en el pergamino con un lápiz. Usando un cono de pergamino, aplique ganache en la plantilla preparada y póngalo en el refrigerador. La cinta no debe congelarse por completo. Mientras que la crema todavía es de plástico, enrolle un pedazo de pastel y en esta posición, dé finalmente un agarre y congele, pero luego quite el pergamino.
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También puede hacer figuras maravillosas de tal crema. Prepare una plantilla con contornos de mariposa, colóquela debajo de una hoja de pergamino y transfiera el patrón con una bolsa de confitería con una boquilla delgada.
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Más en el centro, dobla la sábana. Refrigerar
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¿Cómo decorar un pastel de galletas para unas vacaciones para niños?
Una excelente opción para decorar el pastel de un niño es la masilla. En consistencia, parece plastilina. Fuera de ella, se esculpen hermosas figuras, que indudablemente complacerán a los pequeños. Puede comprar masilla ya hecha en una pastelería, sin embargo, puede cocinarla usted mismo. Y la mejor base para esta opción serán las tortas de galletas.
Para las masillas caseras, tomará leche condensada y azúcar en polvo (preferiblemente comprada). Los componentes se toman en las mismas proporciones y simplemente se mezclan. Aparece una mezcla parecida a una masa. Esta masilla se seca al instante, por lo que debe envolverla con una película.
La masilla casera se puede llenar con cualquier color. Para ello, divida la masa en la cantidad deseada de porciones, agregue a cada tinte, idealmente un gel y mezcle la masa con las manos hasta lograr una distribución de color uniforme.
Luego sigue tu fantasía, crea postres únicos.
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Cómo decorar un pastel de frutas en casa?
Aquellos que no saben cómo manejar los patrones de masilla o otsazhivat de la crema, ofrecemos la manera más fácil de convertir una torta sin pretensiones en algo inusual, usando las frutas y bayas disponibles en el diseño. Esta magnífica variedad de colores y sabores puede transformar cualquier postre.
La regla principal de tal decoración de las delicias caseras es muy simple: cuanto más diversas sean las frutas utilizadas, mejor. Al mismo tiempo, es posible distribuirlos en la superficie caóticamente. Además, los patrones de fruta pueden ser recubiertos con gelatina o tallados en forma de flores, aplicando habilidades básicas de talla.
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Cómo decorar pastel con crema?
La crema de crema más simple se puede preparar con gelatina. Él ciertamente se congelará y mantendrá la forma correcta.
Una crema de alta calidad está hecha únicamente de cremas adecuadas, es decir, contenido de grasa, no menos del 33%, deben ser necesariamente naturales y sin grasa vegetal.
Ingredientes:
- crema - 245 ml;
- gelatina - 10 g;
- azúcar en polvo (tamizado) - 125 g;
- agua hervida - 110 ml;
- vainilla
Preparación
Remoje la gelatina en agua y déjela durante 35 minutos para que se hinche. Luego, determine la capacidad de la estructura con un baño de agua y, revolviendo constantemente, derrita (¡no hierva la cosa principal!). Una vez que la masa de gelatina se ha vuelto homogénea, sin granos ni burbujas, retírela del fuego y refrigérela.
Mientras tanto, bate la crema con una batidora: 5 minutos a velocidad media y luego 7-10 a velocidad máxima. En el proceso, llene el polvo y al final agregue vainilla.
En crema batida, vierta un poco de gelatina enfriada, mezcle de nuevo.
Esta crema no debe almacenarse caliente. Entonces, decore inmediatamente el pastel o póngalo en el refrigerador.
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