¿Y sabes cómo cocinar adecuadamente un filete de cerdo para hacer que la carne sea increíblemente jugosa y suave? Créanme, no hay nada complicado en esto, y estaremos encantados de compartir con ustedes interesantes recetas.
Cómo freír un filete de cerdo en una sartén?
Ingredientes:
- pulpa de cerdo - 300 g;
- aceite vegetal - 1 cucharadita;
- especias ;
- bombilla - 1 pieza;
- Verduras frescas;
- ajo - 2 dientes;
- mostaza fuerte - 2 cucharadas. cucharas;
- vino tinto seco - 100 ml.
Preparación
Por lo tanto, la pulpa de cerdo se lava, se seca, se corta en trozos y se mancha un poco con aceite vegetal. Luego frota la carne con sal, pimienta molida y deja en remojo. La sartén pone en el fuego, lo calienta y prepara los filetes. Freírlos en un lado, y luego girar la espátula y dorar. Después de 5-7 minutos, quitamos la carne, la colocamos en un plato, viertemos aceite en la sartén y arrojamos la cebolla picada, las verduras picadas y el ajo. Después de 5 minutos, vierta el vino, ponga la mostaza afilada, hierva la salsa y riéguela con filetes listos.
¿Qué delicioso es freír un filete de cerdo?
Ingredientes:
- Cerdo carbonatado - 600 g;
- sal marina;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Te ofrecemos otra forma de freír un filete de cerdo en una sartén? La carne se lava bien con agua corriente, se corta en rodajas finas a través de las fibras y se rocía por todos lados con sal marina. La sartén de hierro fundido se calienta bien en la estufa, se engrasa con aceite vegetal y se extiende la carne cuidadosamente preparada. Freír los primeros 5 minutos de un lado, y luego girar cuidadosamente la espátula y dorar el mismo con el otro. No revise la preparación de los filetes con un piercing, para que la carne no pierda todo el jugo y no funcione.