Aunque en este momento hay muchos postres y pasteles diferentes, Smetannik ha sido durante mucho tiempo uno de los más populares y populares. Su encanto es que mediante el uso de ingredientes bastante accesibles, obtienes un pastel de sabor excelente, que puede alimentarse fácilmente a una gran cantidad de invitados.
Hay muchas recetas para hacer un pastel "Smetannik", y si no ha tratado de preparar este postre usted mismo, le diremos cómo hornear un pastel "Smetannik" con diferentes rellenos.
"Smetannik" con leche condensada
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 4 artículos;
- crema agria - 500 g;
- azúcar - 2 artículos;
- Azúcar de vainilla - 25 g;
- cacao - 1 cda. cuchara;
- refresco: 1/3 de cuchara;
- aceite vegetal para la lubricación.
Para crema:
- crema grasa - 250 ml;
- crema agria 25% - 600 g;
- leche condensada hervida - 1 jarra.
Para glasear:
- crema - 200 ml;
- chocolate - 200 g.
Preparación
Mezcle la crema agria con el azúcar usual y de vainilla, luego agregue la harina al refresco. La masa resultante se divide en 2 partes: una de ellas se conecta con el cacao y se divide por la mitad, y la segunda simplemente se divide en 2 partes. De cada mitad hacer una torta. Para hacer esto a su vez, vierta la masa en una forma engrasada y colóquela en el horno, calentada a 180 grados, durante 10-15 minutos.
Batir la crema con una crema, luego agregar la leche condensada mientras se continúa batiendo, y al final - crema agria. Lubrica cada pastel con crema y coloca uno encima del otro alternando en color. En cada lado, también separe la torta con crema y envíela al refrigerador durante 5-6 horas.
Chocolate derretir en un baño de agua, combinarlo con crema y mezclar para obtener una masa homogénea. Llene el pastel con glaseado y póngalo en frío para que se endurezca.
Pastel de "crema agria de chocolate"
Si te gusta el chocolate, entonces una receta simple para pastel "Smetannik" con el uso de cacao será de tu agrado, y su preparación no requiere mucha energía.
Ingredientes:
Para la prueba:
- crema agria - 1 artículo;
- azúcar - 1 artículo;
- harina - 2 artículos;
- huevos - 2 piezas;
- cacao - 2-3 cucharadas. cucharas;
- refresco - 1 cucharadita;
- un poco de vinagre, sal y vainillina.
Para crema:
- crema agria - 70 g;
- cacao - 5 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 5 cdas. cucharas;
- mantequilla - 100 g.
Preparación
Batir el azúcar con los huevos, luego agregarles crema agria, sal, refresco, vinagre, vainillina, harina y cacao. Revuelva todo y mezcle la masa. Viértalo en una forma engrasada y póngalo en un horno caliente por 180 minutos por aproximadamente 30 minutos. Deje que la torta se enfríe y córtela en dos pedazos.
En este momento, haz una crema. Crema agria, azúcar, cacao y mantequilla en una cacerola y llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo constantemente. Obtendrás una masa homogénea. Cuando la crema se haya enfriado, engrásalas con tortas y colócalas en el refrigerador por la noche. Si lo desea, puede decorar el pastel con nueces o mazapanes.
Smetannik con cerezas
Cuando el verano es al aire libre, y usted está esperando a los invitados o quiere por favor un delicioso postre casero, el pastel "Smetannik" con cereza es solo una opción de ganar-ganar.
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- harina - 300 g;
- crema agria - 200 g;
- azúcar - 200 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- vainillina - 1 sobre;
- cereza fresca - 1 cda.
Preparación
Los huevos baten con azúcar, les agregan crema agria, batiendo y luego vanillin, soda y harina. Mezcla todo y tu masa está lista. Las cerezas se lavan, extraen los huesos y se combinan con varias cucharadas de azúcar.
En la forma aceitada, vierta la mitad de la masa, cubra con las cerezas y el azúcar y viértelos con los restos de la masa. Envíe la torta durante 40 minutos al horno y hornee los primeros 20 minutos a 200 grados, y la segunda, a 160. En este postre también puede usar helado o cerezas en conserva.