Compota de frutas secas, una bebida que se ha preparado desde la antigüedad, sacia bien la sed y satura el cuerpo con las vitaminas necesarias. Está incluido en el menú de jardines de infantes, escuelas y hospitales, es disfrutado por niños y adultos. Creó muchas recetas de distintos tipos de secado, con frutas exóticas.
¿Qué tan útil es una compota de frutas secas?
La compota de frutos secos apoya la inmunidad, restaura el trabajo del estómago y los intestinos, aumenta la resistencia a las enfermedades, que es especialmente importante en invierno. Tiene acción bactericida, ayuda en el tratamiento de cistitis, problemas hepáticos, manifestaciones de aterosclerosis y se satura con vitaminas. Ellos notan tales propiedades positivas de frutas secas:
- Peras y manzanas : reducen la presión intracraneal y establecen el metabolismo.
- Ciruelas pasas y albaricoques secos : restaurar el tracto gastrointestinal.
- Pasas - afecta el sistema circulatorio, alivia la hinchazón.
- Higos - carga de vivacidad, fortalece la memoria.
- Arándano : mejora la vista.
- Cereza : aumenta el nivel de hemoglobina.
- Plátanos : ayuda a superar la depresión.
- Melocotón : alivia el dolor con gota y reumatismo, divide las grasas.
Pero, junto con las propiedades positivas, también hay negativas, algunas frutas secas pueden desencadenar una recaída. Los médicos a menudo discuten: compota de frutos secos, buena o mala. Además, había más, pero tampoco puedes olvidarte de la negatividad. Lados negativos del secado:
- Las manzanas pueden exacerbar las enfermedades del tracto gastrointestinal.
- Las ciruelas pasas pueden causar diarrea en pacientes con intestinos sensibles.
- Higos y plátanos provocan alergias.
Para hacer una compota de frutos secos sabrosa, es muy importante prestar atención al comprar un secado para tales detalles:
- el color debe estar lo más cerca posible de la sombra de la fruta fresca;
- rebanadas - sin grumos pegados;
- con aroma sourish;
- sin moho y otras manchas.
¿Cómo preparar correctamente una compota de frutas secas?
En la mayoría de los casos, las manzanas, las fresas, las peras, las pasas y los albaricoques secos se utilizan para la compota, los ingredientes se pueden cambiar. Cuanto más rica es la variedad, más se satura el Uzvar, el sabor original lo dan los plátanos, las dátiles y la piña. Al cocinar, se debe tener en cuenta que los ingredientes para la compota de frutos secos tienen sus propias características:
- Los albaricoques y las manzanas se cocinan durante al menos 20 minutos.
- Los albaricoques secos "se ajustan" rápidamente, lo dejan caer 10 minutos antes del final.
- El escaramujo, las ciruelas pasas y el viburnum se preparan durante 15 minutos y dura hasta media hora.
- Las frambuesas, los arándanos y las uvas se preparan durante 5 minutos.
- Sugar puso un par de minutos antes del final de la cocción.
Una deliciosa compota de frutas secas se puede obtener de 2 maneras:
- Bajar en el agua hervida de una vez todo el secamiento, hervir, y de una vez quitar del calor. Envuelva en una manta, insista 10 horas.
- Llene los frutos secos gradualmente, dadas sus características de cocción. Mantenga la bebida en el fuego durante media hora después de hervir. Puedes beber de inmediato.
¿Cómo preparar compota de frutas secas para un niño?
Dichas compotas se introducen en la dieta del bebé a partir de los 6 meses, junto con el señuelo de la fruta. Los niños que están en alimentación artificial pueden darles una bebida desde 5 meses. Para los bebés, esta es una dosis adicional de vitaminas y minerales. La primera compota de frutas secas para bebés es manzana hervida o pera de manzana.
Ingredientes:
- manzanas - 100 g;
- peras - 50 g;
- agua - 1 litro.
Preparación
- Seque bien el enjuague y remoje en agua tibia para que se hinche.
- Poner en agua hirviendo, cocinar a fuego lento durante media hora. Es mejor no agregar azúcar.
- Una compota de frutas secas se puede diluir un poco con agua hervida.
Compota de manzanas secas - receta
Es muy útil en la compota de invierno de manzanas secas, que ayuda a lidiar con los resfriados y el beriberi. Se puede combinar con el secado de peras y albaricoques. Para mantener la efectividad, con el uso de una bebida vitamínica es mejor hacer pequeños descansos en unos pocos días o cambiar la composición del néctar.
Ingredientes:
- manzanas - 200 g;
- agua - 1 l;
- azúcar - 100 g.
Preparación
- Seque la clavata para que se hinche.
- En agua hirviendo, vierta el azúcar, luego - manzanas.
- Cocine por 30 minutos.
Compota de higos secos
Compota muy sabrosa y útil de frutas secas - una receta con higos secos. Esta fruta mejora la memoria, promueve la actividad cerebral activa. Es muy útil para la glándula tiroides, si bebes ese nudo constantemente, el sistema endocrino funcionará. Puedes agregar otras frutas para mejorar el sabor de la bebida.
Ingredientes:
- azúcar - 50 g;
- higos - 200 g;
- agua - 1 litro.
Preparación
- Vierte los higos en agua hirviendo, lleva a ebullición a fuego lento.
- Cocine por 15 minutos.
- Enfriar y escurrir
Compota de albaricoques secos - receta
Excelente frente a la compota de sed de albaricoques secos o albaricoques secos, en una forma caliente reemplaza perfectamente el té de frutas. El sabor se ve influenciado por una elección competente de secado, su color debe ser marrón: de claro a oscuro. Cuando se aprieta ligeramente, los albaricoques secos no deben extenderse en una mezcla pegajosa. Compote insiste durante 2 horas para obtener un sabor rico.
Ingredientes:
- albaricoques secos - 300 g;
- agua - 2.5 litros.
Preparación
- Pon la fruta seca en agua hirviendo y luego en azúcar.
- En fuego lento llevar a ebullición, cocinar durante 20 minutos, con la tapa cerrada.
Compota de frutos secos y rosa de perro
La rosa mosqueta es muy útil en caldos, contiene mucha vitamina C, ayuda muy bien a los resfriados, ayuda a limpiar los riñones y el hígado. Debido al sabor característico, no es muy agradable de beber, pero en combinación con otras frutas secas, bastante. Una deliciosa compota hecha de caderas secas y manzanas en una forma caliente y fría.
Ingredientes:
- rosa para perros - 0.5 taza;
- agua - 3 l;
- azúcar - 0.5 taza;
- manzanas - 200 g.
Preparación
- Remoje las manzanas en agua tibia.
- La rosa mosqueta vierte agua y cocine a fuego lento después de hervir durante 15 minutos.
- Agregue el secado de las manzanas.
- Cocine por 5-10 minutos.
- Retire del fuego, ponga el azúcar, revuelva.
- Insistir media hora, escurrir.
- En la compota de frutas secas de manzana puedes agregar 2-3 rodajas de limón.
Compota de frutas secas y arándanos
Inicialmente, la compota no era una bebida, sino que se inventó en Francia, como postre dulce de fruta en jarabe espeso. Los ingredientes no fueron hervidos, sino llevados a la suavidad, servidos en jarrones. Con el tiempo, las recetas mejoraron, las bayas comenzaron a agregar bayas. Deliciosa compota casera de frutos secos se obtiene con arándanos.
Ingredientes:
- secado surtido - 300 g;
- agua - 4 litros;
- pasas - 100 g;
- arándano fresco - 0.5 taza;
- azúcar - 300 g.
Preparación
- Seco y pasas remojar en agua tibia durante media hora.
- Vierta agua fría, hierva, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregue los arándanos y el azúcar, cocine por otros 5 minutos.
- Retire del fuego, insista 5-6 horas.
Compota de caqui seco
El sabor original le da caqui persimmon. En Japón, se usa por separado de otros productos, llamando "hoshigaki", y en Corea se conoce el golpe de frutas secas. El caqui normaliza la presión, nutre el músculo cardíaco, trata la anemia. La forma de hacer compota de frutos secos de caqui es muy simple.
Ingredientes:
- caqui seco - 200 g;
- agua - 1 l;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- ácido cítrico - 1/4 cdta.
Preparación
- Las frutas secas se enjuagan con agua hirviendo y se ponen en agua tibia.
- Cuando hierva, agregue azúcar y ácido.
- Cocine por 30 minutos a fuego lento.
Compota de frutas secas sin azúcar
Las frutas secas deben empaparse no solo para suavizarlas, sino también para eliminar la suciedad y eliminar sustancias nocivas que han absorbido frutas y productos químicos. Si se supone que debe ser una variedad, entonces es mejor llenar todos los componentes con agua por separado el uno del otro. Cocinar compota de frutas secas toma de 30 a 45 minutos. Más útil es una decocción sin azúcar, con fruta dulce.
Ingredientes:
- membrillo seco - 200 g;
- albaricoques secos - 200 g;
- plátanos secos - 200 g;
- agua - 3 litros.
Preparación
- Albaricoques secos en agua hirviendo durante 20 minutos.
- Enjuague las frutas secas restantes.
- Pon todo el secado en agua hirviendo, cocina por 30-40 minutos.
Compota de frutas secas con miel - receta
Para diabéticos y alérgicos, será muy útil para compotar frutas secas con miel. Este producto le da a la bebida un aroma agradable y rico sabor, una buena prevención contra los resfriados. Para tal receta, es mejor usar una variedad de secado, la compota ciertamente debe ser durante media hora.
Ingredientes:
- manzanas - 50 g;
- peras - 50 g;
- ciruelas - 20 g;
- miel - 50 g;
- cerezas - 20 g;
- pasas - 20 g;
- agua - 1 litro.
Preparación
- Enjuague todas las frutas secas.
- Las peras y las manzanas vierten agua tibia, hierven y hierven durante 15 minutos.
- Agregue pasas, ciruelas, cerezas, cocine por 10 minutos.
- Antes del final, ponga la miel, revuelva, hierva un minuto más.
- Insistir, escurrir
- Una compota de frutas secas mezcladas con miel se sirve con la pulpa y sin ella.
Compota de frutos secos en un multivark
Para aquellos que constantemente experimentan una escasez de tiempo libre, la verdadera salvación será una receta para un multivark. Esta compota de una mezcla de frutas secas, no menos deliciosa que cocida en fuego, y un aspecto importante, ahorra minutos. El producto permanece fresco por hasta dos días cuando se almacena en el refrigerador.
Ingredientes:
- cerezas, manzanas, albaricoques secos, ciruelas - 100 g;
- azúcar - 5-10 cucharadas. cucharas;
- agua - 3 litros.
Preparación
- Frutas secas, enjuague, remoje durante media hora en agua tibia.
- Vierta en el agua multivark, configure el modo "Steam cooking".
- En agua hirviendo, vierta el secado y el azúcar.
- Ajuste el modo "Quenching" y cocine debajo de la tapa cerrada durante 50 minutos.
- Encienda el modo "Calefacción" durante 20 minutos para insistir.