Los oxalatos son sales y ésteres de ácido oxálico. A menudo, para sorpresa del paciente, se detectan con análisis de orina de rutina. Su contenido en la orina se llama oxaluria, y, por desgracia, esta enfermedad es casi imperceptible e insensible.
Con oxaluria, se observa micción frecuente y profusa, rigidez abdominal y aumento de la fatiga. Pero todos estos síntomas se pueden atribuir fácilmente al estrés , la intoxicación alimentaria, el consumo de diuréticos, etc.
Oxalatos: esta es la primera campana que advierte sobre la posible formación de cálculos renales. Por lo tanto, una dieta con oxalato en la orina: esta es también una forma de evitar el encuentro con el bisturí del cirujano.
Cualquier urolitiasis se trata, en primer lugar, por dieta. Después de todo, de lo que se forman estas piedras, entra en nosotros, principalmente con la comida.
Permitido
La principal característica distintiva de la dieta con oxalatos en los riñones es la minimización del consumo de oxalatos, es decir, ácido oxálico. Comencemos con productos que están limitados en la dieta a partir de oxalato de calcio:
- repollo blanco y coliflor;
- arándanos;
- zanahorias;
- berenjena;
- peras;
- plátanos;
- albaricoques;
- uvas;
- cilantro;
- papas;
- pepino (sin piel);
- manzanas;
- sandías, melones;
- zucchini
Durante la dieta con las sales de oxalato en la orina se permite el pan de la harina de segundo grado, nueces, aceite vegetal. La leche y los productos lácteos se pueden comer solo por la mañana:
- kéfir, crema agria, bastante;
- requesón - hasta 400 g;
- mantequilla - hasta 60 g;
- huevos - 1 pc
En cuanto a las sopas, se debe dar preferencia a las sopas de verduras, sin:
- frijoles;
- hongos;
- acedera y espinaca;
- Pasaje;
- perejil
La carne y el pescado deben hervirse, hornearse y fritos, pero hay proteínas animales recomendadas cada dos días.
La dosis diaria de sal es de 2 g, el azúcar es de 30 g.
Recomendado
La dieta preventiva con oxalato de calcio en la orina se debe observar de por vida, si el oxalato es la consecuencia de una piedra remota en los riñones. Si su apariencia está asociada con una dieta y un mayor consumo de ácido oxálico y ascórbico, la dieta debe seguirse hasta que los oxalatos desaparezcan por completo.
Se recomiendan todos los tipos de cereales, así como la descarga de repollo de patata periódicamente.
Será útil tomar un curso de tratamiento con aguas minerales alcalinas, consumir infusiones de hojas y cáscara de peral.
Se debe prestar especial atención a la ingesta de vitaminas A , B2 y D.
No permitido
Es mejor olvidarse de los siguientes productos:
- vinagre
- chocolate;
- carne grasosa;
- mermelada;
- masa y hojaldre;
- mayonesa, mostaza;
- tomates;
- acedera;
- caldos;
- gelatina;
- subproductos;
- caviar;
- carne ahumada y encurtidos;
- frijoles, champiñones;
- brócoli, coles de Bruselas, ruibarbo, espárragos;
- lentejas, rábano picante, puerros.