Te ofrecemos cocinar pasteles increíblemente deliciosos con albaricoques para un picnic o té casero en la sartén. Se obtienen por aire, suave, y una pequeña acidez de los albaricoques les da un sabor y aroma únicos de verano.
Receta de pasteles fritos con albaricoques
Ingredientes:
- leche - 500 ml;
- azúcar - 100 g;
- vainillina - 10 g;
- harina - 300 g;
- levadura - 30 g;
- aceite vegetal - 15 ml.
Para el relleno:
- azúcar - 100 g;
- albaricoques - 1 kg.
Preparación
Derretimos la mantequilla y la mezclamos con leche ligeramente calentada. Luego vertimos la levadura y el azúcar. Agitar, echamos vainillina y le damos un poco de harina. Coloque la esponja en un lugar cálido y déjela durante 30 minutos. Después de eso, presentamos la harina restante, amasamos una masa elástica, la untamos con aceite y la esparcimos en un bol. Cubra con una servilleta y déjela durante 20 minutos. Sin perder tiempo, prepare el relleno. Los albaricoques se lavan, se dividen en mitades, sacamos piedras y nos dormimos con azúcar. Luego, formamos pastillas redondas de la masa, colocamos los albaricoques en cada una de las mitades y ajustamos los bordes. En la sartén vierta el aceite, calentarlo, extender las hamburguesas y freírlas por todos lados.
Empanadas fritas con albaricoques en kéfir
Ingredientes:
- kefir - 1 l;
- refresco - 3 g;
- harina - 800 g;
- azúcar - 250 g;
Para el relleno:
- azúcar - 100 g;
- albaricoques - 1 kg.
Preparación
El kéfir se mezcla con azúcar y se mezcla bien hasta que los cristales se disuelven por completo. Luego, gradualmente, introduzca la harina y amasar la masa espesa, sin pegarse a las manos. Lo extendimos sobre la mesa, lo amamos cuidadosamente y dejamos actuar durante 20 minutos, cubriéndolo con una toalla. Los albaricoques se lavan, se dividen en mitades y se extraen los huesos. De la masa hacemos "salchicha", la cortamos en pedazos y hacemos tortas. Rociamos de azúcar en el medio de cada barra y extendimos el relleno. Luego conectamos los bordes, los pegamos firmemente y freímos las empanadas en aceite caliente.
Empanadas fritas con albaricoques
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 4 cucharadas. cucharas;
- agua hirviendo - 125 ml;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas.
Para opaly:
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- levadura viva - 30 g;
- el agua está caliente - 1.5;
- sal - 1 cucharadita;
- azúcar - 2 cdas. cucharas.
Para el relleno:
- albaricoques - 1 kg;
- harina;
- azúcar - al gusto.
Preparación
Se vierte agua tibia en un recipiente, se pone levadura viva, se vierte azúcar y sal. Revuelva bien todo el camino hasta que los cristales se disuelvan por completo. A continuación, gradualmente introducimos harina de trigo y colocamos la esponja en un lugar cálido. Esta vez, conecte la harina por separado con la mantequilla, vierta agua hirviendo y deje que la masa se enfríe. Ahora conecta ambas masas y amasa la masa de levadura. Lo enrollamos en una bola, lo ponemos en un bol, lo cubrimos con una película y lo ponemos en calor durante 15 minutos. Y mientras nos ocupamos del relleno: los albaricoques clasifican, lavan y extraen los huesos, dividiéndolos en mitades. La masa se amasa, se coloca sobre la mesa y se divide en pedazos. Rollo de cada uno en una torta plana, poner rodajas de albaricoques, espolvorear azúcar, harina y hacer pasteles. Fría en una sartén caliente antes de que aparezca la corteza dorada.