Las empanadas se preparan con una variedad de rellenos, y con fruta, y con mermelada, y con repollo, y con carne. En general, hay muchas opciones. En este artículo, le diremos cómo hacer tartas con queso.
Hojaldre con queso y jamón
Ingredientes:
- bezdozherzhevoe hojaldre - 0,5 kg;
- queso duro - 200 g;
- jamón - 200 g;
- huevos - 1 pc
Preparación
Jamón y queso cortan pajas. La masa de hojaldre se corta en rectángulos y cada pieza se despliega y la parte superior extiende el relleno de jamón y queso. Dobla la masa por la mitad, protege los bordes. Extendemos las empanadas en una bandeja para hornear, pre-engrasadas y cada una con un huevo batido. A una temperatura de 180 grados, horneamos hojaldre con queso durante unos 20 minutos. La hojaldre con champiñones y queso también es muy sabrosa. Para su preparación, los champiñones se fríen, se mezclan con queso, y luego todo está hecho, como en esta receta.
Empanadas con tomate y queso
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 3,5 vasos;
- agua hirviendo - 1 vaso;
- aceite vegetal - 40 ml;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita.
Para el relleno:
- brynza - 250 g;
- tomates (de tamaño mediano) - 400 g;
- ajo - 2 dientes;
- verdes de eneldo - 20 g;
- sal - al gusto.
Preparación
Corta los tomates en círculos. Masa de Brynza con un tenedor. El ajo pasa a través de la prensa. El eneldo está aplastado. Mezcle el queso con eneldo y ajo. Ahora haga la masa: en agua hirviendo, mezcle la sal y el azúcar, vierta el aceite vegetal, vierta la harina y mezcle una masa bastante suave. Deje la masa durante 30 minutos y luego enrolle la mitad en una capa delgada. En él, a una distancia de unos 3 cm uno del otro, extienda círculos de tomates, y en la parte superior ponemos una cucharadita de aderezos.
Ahora enrolle la misma capa de masa exactamente de la misma manera y cubra la masa con el relleno. Un vaso del tamaño apropiado corta círculos alrededor de cada pieza de tomate. Vierta el aceite vegetal en la sartén. Tan pronto como se calienta, extendimos nuestras empanadas y freímos en ambos lados hasta que se forme una costra. Prepare tartas con tomates y queso en toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Servimos las empanadas calientes.
Empanadas con pollo y queso
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 3 tazas;
- crema agria - 200 g;
- mantequilla - 150 g;
- polvo de hornear - 0,5 cucharaditas;
- sal, un susurro.
Para el relleno:
- filete de pollo - 250 g;
- queso - 150 g;
- mantequilla;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- verdes - al gusto.
Preparación
Cortar la mantequilla con cubitos y moler con un vaso de harina. Agregue la crema agria, la harina restante mezclada con el polvo de hornear para la masa y amasar la masa suave. Lo enviamos al refrigerador por media hora. En este momento estamos preparando el relleno: el filete de pollo hervido se clasifica en fibras. Queso tres en un rallador grande, verdes molidos. Mezcle los ingredientes para el relleno, agregue la mayonesa y mezcle. Corta la masa por la mitad. De la mitad enrollamos la salchicha y la cortamos en pedazos. Cada uno de ellos se enrolla en una torta plana, esparcimos el relleno. Doble la masa, apriete los bordes, formando una empanada. Las bandejas se rocían ligeramente con harina, unta los pasteles y se hornean a 180 grados durante 25 minutos.
De la misma manera, puedes hacer tartas con salchichas y queso.
Pan de pita con queso
Ingredientes:
- lavash delgado - 2 hojas;
- queso duro - 150 g;
- queso procesado - 200 g;
- verdes - al gusto;
- sal, especias, al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Lavash está cortado en 4 tiras. El queso duro se corta en cubos rectangulares y se coloca sobre tiras de pan de pita, encima de él lo frotamos con especias y verduras picadas. El resto del pan pita está manchado con queso derretido. Apagamos el pan de pita con panecillos, doblando los bordes.
Tomando como base cualquiera de estas recetas, puede ajustar ligeramente el llenado y obtener un sabor completamente diferente, por ejemplo, una opción interesante: pasteles con huevos y queso. Para hacer esto, mezcle el huevo hervido con el queso picado, si lo desea, agregue un poco de ajo. Y usa la mezcla resultante como relleno.
Además, en lugar de pollo, jamón y salchichas, puedes usar carne hervida. En general, la elección es tuya.