Así que quiero prepararme para las vacaciones algo nuevo e inusual. Pero a veces, ¡solo tenemos miedo de experimentar! ¿Y qué pasa si no funciona? Traemos a su atención una ensalada muy inusual, festiva y hermosa, que se llama "Cleopatra". No solo causará admiración por todos, sino que también se convertirá en su especialidad. ¡Veamos varias recetas para su preparación y eliges la que más te guste!
Ensalada "Cleopatra" con pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- pepinos encurtidos - 200 g;
- pan negro - 300 g;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- mayonesa - 5 cucharadas. cucharas;
- frijoles rojos en conserva - 200 g;
- sal - al gusto.
Preparación
Filete de pollo hervir en agua hirviendo con sal hasta que esté listo. Luego enfríe y córtela en rodajas finas. Pepinos encurtidos en cubos. Los frijoles se arrojan sobre un tamiz para eliminar el exceso de líquido. El pan negro se corta en tiras y se fríe ligeramente en aceite de oliva hasta obtener una corteza rústica. Mezcle todos los ingredientes en la ensaladera: pollo, frijoles, encurtidos, mayonesa de temporada y mezcle bien. Extendemos las migas de pan de la parte superior y las servimos sobre la mesa.
Si quieres hacer la ensalada un poco más tierna, entonces simplemente reemplaza la mayonesa con crema agria, y luego será más ligera y jugosa.
Ensalada "Cleopatra" con palitos de cangrejo
Ingredientes:
- palitos de cangrejo - 200 g;
- aceitunas negras sin picadura - 200 g;
- piña en conserva - 200 g;
- champiñones enlatados - 150 g;
- cebolla - 1 pc;
- vinagre - 1 cucharada. cuchara;
- mayonesa - 4 cucharadas. cucharas.
Preparación
La cebolla se limpia, se corta en anillos delgados y se vierte con vinagre. Deja durante 20 minutos para adobar. Los palitos de cangrejo se descongelan y se cortan en tiras finas. De las aceitunas drene el líquido, corte en anillos. La piña y los champiñones se muelen en pequeños cubos. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, agregue las cebollas. Ensalada "Cleopatra" con sal de piña al gusto, pimienta y relleno con mayonesa.
Ensalada "Cleopatra" con salmón - receta
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 100 g;
- salmón - 100 g;
- escabeche encurtidos - 20 piezas;
- guisantes congelados o frescos - 30 g;
- tomate fresco - 1 pc;
- pepino fresco - 1 pieza;
- semillas de sésamo - 1 cucharada. cuchara;
- miel líquida - 1 cucharadita;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- jugo de limón - al gusto.
Preparación
Tomamos el repollo de Beijing, lo limpiamos a fondo, lo limpiamos y lo trituramos en rodajas grandes. Retiramos el salmón de los huesos y las cutículas y lo cortamos en pequeños cubos. Camarones marinados en una ensalada que ponemos enteros. Los guisantes hierven ligeramente, se enfrían y luego se agregan a la ensalada. Tomate y pepinos se cortan a voluntad.
No revuelvamos la ensalada con fuerza. Ahora estamos preparando la estación de servicio. Para hacer esto, mezcle la miel líquida con la salsa de soja, agregue las semillas de sésamo ligeramente fritas y deje que hierva durante 10 minutos. Vierta nuestro adobo de ensalada y no mezcle.
Ensalada "Cleopatra" con lengua
Ingredientes:
- Lengua de vaca - 1 pieza;
- pepino fresco - 2 pzs .;
- gambas reales - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- sal - al gusto;
- mayonesa - para reabastecimiento de combustible.
Preparación
La lengua se hierve en agua ligeramente salada. Dejamos que se enfríe y luego removemos la cutícula áspera áspera, después de lo cual la cortamos con pajitas finas. El pepino se lava, limpia y aplasta cubos. Camarones hervir, fresco y limpio. Los huevos, también, hierven duro, fresco, limpio de la cáscara y tres en un rallador grande. Coloque las capas de ensalada en la siguiente secuencia: primero la lengua, luego el pepino, el camarón y la parte superior del huevo. Cada capa se borra con mayonesa y ligeramente salada.
Dejemos la ensalada un rato en la nevera para que esté bien mojada.