Todos sabemos que el brócoli es muy útil. Pero no todo el mundo sabe cuántos platos deliciosos se pueden cocinar. Hoy el tema de nuestro artículo será ensaladas. Las recetas para preparar ensaladas de brócoli son bastante diversas, por ejemplo, en coreano y con coliflor, fresca o hervida.
Ensalada con brócoli y palitos de cangrejo
Porque en la composición de esta ensalada se encuentran productos bastante dietéticos, entonces puede tomar mayonesa y ensalada ligera, con un contenido mínimo de grasa. Entonces, tal plato puede permitirse y modelos y bailarines y simplemente seguir un estilo de vida saludable, especialmente si reemplaza la mayonesa con crema agria o yogurt.
Ingredientes:
- mayonesa - 30 g;
- brócoli - 300 g;
- apio - 2 tallos;
- palitos de cangrejo - 150 g;
- huevo - 3 piezas;
- sal, piel de limón, pimienta.
Preparación
El repollo se puede tomar congelado y hervido, pero se puede cocinar y cocinar al vapor, por lo que quedará un poco crujiente y agregará sabor al plato.
Los huevos hierven fuerte y vierten agua fría. Los palitos de cangrejo y el apio se cortan en cubos. Los huevos se limpian y cortan, así como el apio. El repollo listo se divide en pequeñas inflorescencias y se agrega al resto de los productos. En mayonesa, agregue pimienta, ralladura de limón y sal. Llenamos la ensalada, la mezclamos y la servimos, rociando con hierbas.
Ensalada templada con brócoli y pollo
Ensalada muy picante y fragante. El secreto está en una salsa brillante que revive el sabor de repollo y pollo bastante neutros.
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 pieza;
- brócoli 250 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceitunas - 6 piezas;
- jengibre - 10 g;
- cebolla chalota - 2 piezas;
- aceite de oliva - 15 ml;
- queso - 20 g;
- salsa de soja - 30 ml;
- sal, azúcar, pimienta.
Preparación
El brócoli debe cocinarse hasta que quede ligeramente crujiente y mantenga la forma. Colocamos el filete entre dos capas de película alimenticia y lo apagamos con la ayuda de medios improvisados. Ahora pimienta, sal y luego póngalo en una pieza entera sobre una sartén bien caliente y fría de ambos lados, colóquelo en un bol y deje que se enfríe un poco. Mientras tanto, el jengibre en puré de jengibre, los dientes de ajo se cortan en 4 partes y se envían a una sartén con aceite de oliva. Después de 3 minutos, los chalotes se envían allí también con anillos finos. Mezcle, espolvoree una pizca de azúcar y ligeramente caramelice. Después de 2 minutos, vierta la salsa de soya y apague el fuego. Ahora recogemos la ensalada: untamos la col, sobre el pollo, cortamos rebanadas, luego las aceitunas y derramamos una fragante salsa. Puede espolvorear ligeramente con queso duro rallado, como el queso parmesano. Pruébalo! Muy sabroso!
Ensalada de brócoli con huevos de codorniz y tomates
Ingredientes:
- codorniz de huevo - 7 piezas;
- brócoli - 1 cabeza pequeña;
- cebolla roja - 1 cebolla;
- tomates cherry - 7 piezas;
- aceite de oliva - 70 ml;
- tocino - 5 rayas;
- miel - 15 ml;
- jugo de limón - 15 ml;
- sal, verdes, pimienta.
Preparación
Prepararemos un huevo duro, aunque es posible y porque te gusta más, porque no los cortaremos. Corte el repollo y hierva por unos minutos, mientras el agua es soluble. La bombilla se limpia, se corta por la mitad y no se corta, sino que se corta. Verter en una sartén 15 ml de mantequilla y freír las cebollas hasta
El tocino se puede tomar como crudo o crudo. En este caso, debe frotarse ligeramente con cebolla. Simplemente no lo corte en pedazos pequeños. Las piezas deben ser bastante grandes y palpables en ensalada.
Los tomates se pueden poner enteros, y se puede cortar por la mitad, es un aficionado.
Para la salsa, mezcle la mantequilla, la miel, el jugo de limón, la pimienta y la sal. Todos los ingredientes se recogen en una ensaladera grande y se vierten con salsa, se mezclan y se sirven con vegetales.