Ensalada de pepino con mostaza para el invierno - recetas inusuales para la sabrosa y sabrosa preservación

Ensalada de pepinos con mostaza para el invierno ocupa un lugar destacado en el arsenal de preparaciones caseras. Esto no es inusual: su sabor refrescante y especias complementan perfectamente una gran cantidad de buenos platos básicos, y la simplicidad de la cocina, la conveniencia financiera y el almacenamiento prolongado le permitirán disfrutar del aroma del verano durante el período frío.

¿Cómo preparar una ensalada de pepino con mostaza?

Ensalada de pepino con mostaza tiene muchas ventajas. Una de ellas es la extraordinaria simplicidad de la cocina, basada en el hecho de que los pepinos se cortan, se marinan durante un par de horas en salsa, se colocan en latas, se esterilizan y se enrollan. El sabor de la palanquilla depende del adobo, que consiste en polvo o semillas de mostaza, vinagre, aceite, azúcar y especias.

  1. Entre los propietarios, que prefieren tortas crujientes y fragantes, la ensalada de pepinos con mostaza francesa es especialmente popular. Requerirá un adobo especial, que es simple: debe mezclar 250 ml de mantequilla, azúcar y vinagre, agregar 150 g de mostaza francesa, 80 gramos de sal y un puñado de verduras. Sumergir en una salsa 3 kg de pepinos en rodajas, después de tres horas, esterilizar y rodar.
  2. Ensalada de pepinos con mostaza "Fingers lamer!" - una de las creaciones populares favoritas. Para cocinarlo, tome 250 gramos de azúcar, aceite, vinagre, 20 gramos de mostaza y pimienta molida y mezcle. Poner en la salsa 3,5 kg de pepinos, cortar en rodajas y después de 6 horas extenderlos en recipientes y esterilizarlos.

Ensalada de pepino con mostaza sin esterilización

Ensalada de pepinos crecidos y mostaza es una excelente solución para el reciclaje de verduras demasiado maduras. Una receta simple y no engorrosa, que incluya los ingredientes habituales para el adobo, será apreciada por los residentes de verano y los amantes de las preparaciones más simples y útiles, prefiriendo, para la conservación de las vitaminas, la conservación no esterilizada.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mezcle el ajo, el eneldo, el vinagre, el aceite, la sal, el azúcar y la mostaza.
  2. Marinar los pepinos por 5 horas.
  3. Ensalada de pepinos demasiado maduros con mostaza para el invierno, extendidos en latas y rollos.

Ensalada de pepino con semillas de mostaza

La receta de ensalada de pepinos con mostaza es buena y deja el derecho de elegir componentes. Por lo tanto, los gourmets especialmente sofisticados pueden usar las semillas de las especias. Con ellos, la adquisición adquirirá picante y originalidad, un aroma agradable, un sabor brillante e incluso un efecto antibacteriano que fortalecerá la inmunidad.

Ingredientes:

Preparación

  1. Agregue las semillas de mostaza, eneldo, azúcar, sal, vinagre y aceite a las rodajas de pepino.
  2. Establecerlo durante 4 horas en el frío.
  3. Ensalada de pepinos con mostaza para el invierno esterilizar durante 20 minutos.

Ensalada de pepino con mostaza seca

Ensalada de pepino con polvo de mostaza es otra adición picante en el arsenal de preservación del hogar. Las rodajas de pepinos en adobo sirven como una excelente adición a la gran cantidad de platos caseros, enriqueciéndolos con la frescura del verano. Esto se puede lograr solo con polvo de mostaza, que da a los pepinos un aroma crujiente y, como conservante, prolonga la vida útil.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mezcle las rodajas de pepino con el resto de los ingredientes y déjelas a un lado durante 2 horas.
  2. Unte los pepinos en latas y esterilícelos por 15 minutos.

Ensalada finlandesa con pepino y mostaza

Ensalada de invierno de pepinos con mostaza es muy popular no solo en nuestras latitudes. Los especialistas culinarios finlandeses, como ningún otro, están familiarizados con la temporada larga y fría, y por lo tanto están llenos de deliciosas palanquillas de pepino, cuyas recetas se distinguen por la simplicidad, la facilidad y las técnicas especiales de enlatado que alivian el marinado prolongado.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mezcle los anillos de pepino con agua, sal, azúcar, semillas de mostaza, vinagre y eneldo.
  2. Extiende la masa sobre los frascos y esteriliza durante 30 minutos.
  3. Lechuga de pepino y mostaza para rollo y envoltura de invierno.

Ensalada "Pepinos con cúrcuma y mostaza"

Aquellos que tienen una ensalada de pepinos en rodajas con mostaza parecen poco interesantes, pueden usar la cúrcuma. Incluso una pequeña cantidad de esta puede cambiar el sabor y el aroma de la conservación, agregando un parpadeo y un color brillante. Además, la especia tiene propiedades antisépticas, lo que le permite extender la vida útil de la palanquilla sin esterilización.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mezcle los pepinos con 40 g de sal y déjelos a un lado durante 2 horas.
  2. En el jugo filtrado agregue sal, azúcar, vinagre, cúrcuma, mostaza y cocine por 5 minutos.
  3. Pon el pepino en el adobo y cocina por 10 minutos.
  4. Ensalada de pepinos con mostaza para el rollo de invierno.

Receta de ensalada de pepino en vierta mostaza

Ensalada de pepinos en mostaza verter su popularidad supera a otras recetas, y hay una explicación: la preparación fragante cautiva no solo el sabor, sino también la simplicidad de la cocina. Los círculos de pepinos se mezclan con vinagre, mantequilla, azúcar y condimentos y se dejan bajo la opresión durante 24 horas, se colocan en latas y se esterilizan.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mezcle el pepino en rodajas con todos los ingredientes.
  2. Coloque la ensalada bajo presión por un día.
  3. Extienda en latas y esterilice por 30 minutos.

Ensalada de pepino "lengua Teshchin" con mostaza

Muchos años de prejuicio popular se reflejan en la cocina. Ahora todos los platos con componentes especialmente filosos se llaman "suegra". Ensalada con mostaza y ajo no fue una excepción. La abundancia de pimiento picante, ajo y mostaza la hace increíblemente ardiente y tierna al mismo tiempo, lo cual es bastante consistente con el personaje femenino.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mezcle el pepino, el ajo, el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta y la mostaza.
  2. Extiende en latas y esteriliza durante 10 minutos.

Ensalada de pepino con mostaza sin vinagre

Hoy en día, la mayoría de las amas de casa rechazan el vinagre y prefieren las preparaciones útiles. Ensalada de pepino fresco con mostaza es una de las recetas que demuestran que puede prescindir de los aditivos dañinos, basándose únicamente en las propiedades de las especias, que es un excelente conservante natural, dando a las verduras crujiente, fragancia y sabor.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mezcla de pepino en rodajas con verduras, sal, azúcar, mostaza y reservar durante 2 horas.
  2. Vierta el aceite y cocine por 10 minutos.
  3. Agregue el ajo, laurel y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
  4. Extiende en latas y rueda.

Ensalada «Pepinos con mostaza, cebolla y mantequilla»

Ensalada de rodajas de pepino con mostaza, cebolla y mantequilla, un clásico de la cocina rusa. Los aros de cebolla marinados con rodajas de pepino en salsa de mostaza, aromatizados con aceite vegetal aromático, forman una combinación ideal, adecuada como complemento de platos calientes o como un bocadillo separado para un montón de alcohol frío.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cortar los pepinos en rodajas, cebollas, anillos.
  2. Sazone con sal, azúcar, vinagre, aceite y reserve por 2 horas.
  3. Extiende en latas y esteriliza por 20 minutos.