"Hedgehogs" en salsa de crema agria

Su nombre se le dio a la variedad de albóndigas debido a la presencia de arroz en la lista de ingredientes. Debido a esto, durante la cocción, los "erizos" en salsa de crema agria se vuelven más aliviados, y los granos de arroz comienzan a parecerse a espinas en la superficie.

Carne "erizos" con arroz en salsa de crema agria en una sartén

Puede hacer que el plato sea más útil cocinando albóndigas para una pareja o en el horno en lugar de freírlas. Después de que la salsa esté lista, solo será necesario combinar ambos componentes del plato y se puede servir.

Ingredientes:

Para "erizos":

Para salsa:

Preparación

Reúna todos los ingredientes de la lista de "erizos", divida la carne en porciones y enrolle en bolas. Freír las albóndigas hasta que estén doradas, o ponerlas en el horno durante 20 minutos a 180 grados.

Mientras las albóndigas están en el horno, prepare una salsa simple. Disuelva el almidón en la leche, agregue la crema agria y el caldo. Verter en un Wooster, verter las especias y dejar todo hirviendo hasta que espese. Agregue las albóndigas en la final.

Si decide hacer "erizos" en salsa de crema agria en el multivarquet, primero fríe las albóndigas en el "Horneado", y luego agregue todos los componentes de la salsa y deje en "Quenchante" durante 15 minutos.

Receta de "erizos" en salsa de crema agria de tomate

Ingredientes:

Para albóndigas:

Para la salsa:

Preparación

Antes de hacer "erizos" en salsa de crema agria, hierva el arroz. Mezcle la carne picada con yemas y arroz hervido, agregue la cebolla picada, la nuez moscada y una buena pizca de sal. La carne picada terminada golpea sobre la superficie de trabajo y se forma con teflón de tamaño mediano. Freír las albóndigas en una sartén separada con fuego bastante fuerte para que se doren.

Por separado, prepare salsa. Derrita la mantequilla y rápidamente fría la harina sobre ella, y luego diluya la pasta con el caldo. Agregue el tomate y la crema agria. Coloque las albóndigas en la salsa y cocínelas a fuego lento hasta que estén cocidas a fuego lento. Espolvorear con verduras antes de servir.