Hidratos de carbono fácilmente asimilables

Nos parece que es simplemente imposible rechazar la cocción y otros productos de panadería, dulces, pasteles, pasteles y azúcar. Todos estos productos combinan una cosa: contienen carbohidratos fácilmente asimilables. Muchos han oído que pueden dañar el cuerpo, pero por qué sucede esto, no todos lo saben.

En primer lugar, debe determinar qué se relaciona con los carbohidratos fácilmente asimilables:

• glucosa;
• galactosa;
• fructosa;
• sacarosa;
• maltosa;
• lactosa.

Estos compuestos tienen una estructura química simple, por lo que con su procesamiento el cuerpo puede hacer frente fácilmente. Cuando los carbohidratos simples se absorben en la sangre, se produce una gran liberación de una gran porción de insulina. Los carbohidratos rápidos se depositan en forma de depósitos de grasa, y un salto insulínico conduce a una caída posterior en el nivel de glucosa en la sangre, lo que provoca el llamado hambre de carbohidratos. Por lo tanto, los carbohidratos digeribles tienden a acumularse en forma de grasa, esto se facilita por la liberación de la hormona anabólica insulina en respuesta a su uso. Además, estos carbohidratos nos saturan solo por un corto tiempo, y luego se convierten en la causa del agravamiento del hambre y el exceso de comida.

Alimentos que tienen carbohidratos digeribles:

• azúcar;
• cariño
• frutas dulces (plátanos, uvas);
• bebidas alcohólicas;
• soda dulce;
• harina de trigo y productos hechos de esta (galletas, panecillos, magdalenas, pasteles, pasteles, panqueques);
• frutas secas (albaricoques secos, dátiles , frutas confitadas).

Por lo tanto, las personas con diabetes, o simplemente que desean perder peso, deben excluir de su dieta los productos que contienen carbohidratos fácilmente digeribles (principalmente azúcar y harina). Muchas frutas y frutos secos también son fuentes de carbohidratos rápidos, pero también contienen compuestos útiles: vitaminas y minerales, por lo que su uso en cantidades moderadas está plenamente justificado.

Sabiendo en qué alimentos se asimilan fácilmente los carbohidratos, puede construir de forma independiente la dieta adecuada. Si realmente quiere comer a veces algo que contenga muchos carbohidratos simples, es mejor hacerlo por la mañana, mientras que la actividad sigue siendo bastante alta. Solo se pueden consumir unos pocos carbohidratos fácilmente digeribles inmediatamente después de un largo entrenamiento deportivo, porque durante el ejercicio, la reserva de glucógeno en el hígado se consume por primera vez, y los carbohidratos que se consuman durante este período se utilizarán para restaurarla.