La compota de manzanas es la única bebida que se puede cocinar en cualquier época del año. Como siempre, resultará agradablemente agridulce, fragante y muy útil, ya que estas frutas conservan el sabor y las propiedades vitamínicas tanto frescas como secas, y en combinación con otras frutas, frutas secas y bayas las revelan aún más.
Cómo cocinar compota de manzanas?
La compota de manzana es increíblemente fácil de preparar. Es necesario poner las semillas de fruta, peladas de las semillas, en agua hirviendo, agregar azúcar y hervir. Las frutas frescas se tratan térmicamente durante un par de minutos, las manzanas demasiado duras se presionan durante un cuarto de hora y las secas durante media hora. Después, dale la bebida para preparar, filtrar y beber.
- Lo mejor es hervir la compota de manzanas frescas, usando variedades agridulces. En este caso, se recomienda cortar la fruta en los mismos lóbulos. Entonces darán su jugo de manera más pareja.
- Una pizca de sal, agregada junto con azúcar en la compota, la hará más expresiva, y unos pocos gramos de ácido cítrico retendrán una acidez agradable.
- El sabor de la compota se hará más brillante si agrega especias e infunde la bebida durante 10 horas.
- La compota de manzanas enteras será mucho más sabrosa si quitas el núcleo de la fruta. Para hacer esto, corte la base de la jeringa del lado de la aguja, perfore la manzana para que el núcleo quede dentro del tubo y apriétela.
- Las compotas hervidas deben estar a fuego lento y hervir, insistir bajo la tapa durante al menos una hora.
- Es necesario tener en cuenta la proporción de azúcar y agua. La proporción estándar de agua y azúcar 1: 2 - a favor del agua. En promedio, 125 g de azúcar se ponen en un litro de agua.
Compota de manzanas frescas - receta
La compota de manzanas frescas saciará tu sed en el verano y te refrescará en el frío, incluso aquellos que no tuvieron tiempo de abastecerse de las frutas para usarlas en el futuro. El bajo precio y la disponibilidad de frutas durante todo el año contribuyen a la preparación de la bebida incluso en invierno, y los componentes que la acompañan no dependen de las estaciones. El proceso en sí es simple y consiste en cocinar manzanas en agua y azúcar durante 7 minutos.
Ingredientes:
- manzanas - 4 piezas;
- agua - 2.5 litros;
- azúcar - 120 g;
- una rodaja de limón - 2 pz.
Preparación
- Vierta las manzanas picadas con agua fría y espere a que hierva.
- Agregue la compota de azúcar y tomate a fuego lento durante 5 minutos.
- Ponga rodajas de limón y después de 2 minutos retire la bebida del plato.
- Insista en la compota de manzanas debajo de la tapa hasta que esté completamente fría, cuele y beba.
Compota de manzanas secas - receta
La compota de manzanas secas supera todos los blancos de vitamina. Las frutas secas, a diferencia de las frescas, no pierden sabor y propiedades útiles durante el almacenamiento a largo plazo, por lo que producen bebidas vitamínicas concentradas, que son agradables de beber incluso con las calientes. Solo necesita hervir la fruta durante 20 minutos y dejar que la compota persista por más tiempo.
Los ingredientes
- Manzanas secas - 450 g;
- agua - 3 l;
- azúcar - 200 g;
- canela en rama - 1 pc
Preparación
- Vierte las manzanas lavadas con agua fría y lleva la compota a ebullición.
- Ponga el azúcar y cocine por 20 minutos.
- Agregue la ramita de canela y retire del plato.
- Insista en la compota de manzanas secas durante 2 horas.
Compota de manzanas congeladas - receta
No menos sabrosa es la compota de manzanas congeladas. Con la preparación adecuada, las frutas toleran perfectamente las bajas temperaturas, sin perder alimentos y propiedades útiles. Para que estas cualidades pasen a la bebida, la fruta debe ser soldada de manera competente. Para hacer esto, no se están descongelando, se esparcen en agua hirviendo y no hierven más de 3 minutos.
Ingredientes:
- agua - 2.5 litros;
- manzanas congeladas - 450 g;
- azúcar - 200 g;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparación
- En el agua caliente, vierta el azúcar y hierva el líquido.
- Ponga las manzanas congeladas en agua y espere a que hierva por segunda vez, cocine el contenido por 3 minutos.
- Agregue el ácido cítrico y elimine la compota de las manzanas del plato.
Compota de arándanos y manzanas - receta
La compota de manzanas y arándanos refuta la idea habitual de servir una bebida solo en una forma fría. Esta receta, que representa una combinación de frutas agridulces con una baya amarga, es muy buena como una bebida de invierno que se calienta. Este efecto se ve reforzado por el jengibre, por lo que la compota es un excelente remedio contra el frío.
Ingredientes:
- agua - 2 l;
- arándanos - 200 g;
- manzanas - 400 g;
- azúcar - 150 g;
- jengibre - 30 g.
Preparación
- Pon en pedazos un trozo de manzana, jengibre rallado y arándano.
- Llena el contenido con agua y lleva a ebullición.
- Agregue el azúcar y cocine la bebida por 3 minutos.
- Deje reposar durante 10 minutos y vierta en vasos.
Compota de mandarinas y manzanas
Una compota de mandarinas y manzanas en una olla no dejará indiferente a nadie. La combinación de manzanas agridulces con cítricos refrescantes proporciona un aroma maravilloso, sin sabor a mawkish, y sacia perfectamente la sed. Esto es exactamente apreciado por el hogar, por lo que debe preparar la compota en una olla grande, sin sorprenderse de que se beba en un par de horas.
Ingredientes:
- manzanas - 4 piezas;
- mandarinas - 3 piezas;
- mandarina zander - 20 g;
- azúcar - 60 g.
Preparación
- Pele las mandarinas y las manzanas de la cáscara, corte rodajas de mandarinas por la mitad, corte las manzanas en rodajas.
- Ponga la fruta y los cítricos en agua hirviendo, agregue azúcar y ralladura.
- Cocine la bebida por 7 minutos.
- Insista en la compota hasta que esté completamente fría.
Compota de caquis y manzanas - receta
Una compota de caquis y manzanas es una opción ideal para aquellos que no toleran una baya en particular por separado. En este caso, su sabor astringente y astringente se esconde detrás de las manzanas agrias, que nivelan perfectamente la nitidez de los caquis, haciendo que la bebida se equilibre. Estos componentes coinciden incluso con el tiempo de cocción, que dura exactamente 5 minutos.
Ingredientes:
- caqui - 3 piezas;
- manzanas - 4 piezas;
- agua - 2 l;
- azúcar - 250 g.
Preparación
- Pele el caqui de la cáscara y córtelo en rodajas.
- Agregue las rebanadas de manzanas, azúcar y agua.
- Llevar la compota a ebullición y cocinar durante 5 minutos.
- Cubre y deja reposar la compota.
Compota de manzanas y peras frescas
Si desea disfrutar de sabores de verano en invierno, se recomienda compotar manzanas y peras . La bebida no toma mucho tiempo y no alcanza el presupuesto, porque las manzanas son baratas, y las peras están tan saturadas de sabor que un par de frutas es suficiente para 2 litros de compota. El tercer componente es mejor tomar una naranja, porque la ralladura hace que una bebida suave y fácil sea más expresiva.
Ingredientes:
- peras - 250 g;
- manzanas - 650 g;
- cáscara de naranja - 40 g;
- azúcar - 120 g;
- agua - 2.3 litros.
Preparación
- Retire la fruta de las cajas de semillas y corte la carne.
- Poner en una olla, agregar el agua, la ralladura, el azúcar y cocinar por 15 minutos.
- Enfriar, colar y beber.
Compota de rosa de perro seca y manzanas
La compota de rosa de perro y manzanas es una ayuda para aquellos que desean reponer rápidamente la reserva de vitaminas en el frío. En esta época del año, es más fácil obtener bayas secas. Ellos, como frescos, contienen sustancias útiles y tienen un sabor agradable, especialmente en combinación con las manzanas, que hacen que la compota sea un néctar ligero y fragante, y no una droga medicinal.
Ingredientes :
- rosa para perros - 180 g;
- manzanas - 450 g;
- agua - 3 l;
- mandarina zander - 20 g;
- azúcar - 150 g.
Preparación
- Ponga las lavandas rosadas en agua hirviendo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Agregue las manzanas, el azúcar, la ralladura.
- Hierva la bebida por otros 5 minutos y retírela del fuego.
Compota de ciruelas y manzanas
La compota de manzanas sin azúcar ayudará a reducir el peso y superar las dolencias estacionales. En este caso, no tendrás que sufrir, deleitándote con una compota insípida: las ciruelas pasas ayudan a equilibrar el sabor y te olvidas del azúcar para siempre. Por otra parte, la fruta seca agria se combina perfectamente con una manzana neutra, que diluye la prikory obsesiva de las ciruelas pasas.
Ingredientes:
- ciruelas pasas - 60 g;
- agua - 2.5 litros;
- manzanas - 350 g.
Preparación
- Ponga las ciruelas pasas en agua hirviendo.
- En un minuto - manzanas peladas.
- Cocine a fuego lento la compota por 8 minutos.
- Dale a la bebida tiempo para colar y colar.
Compota de manzana en un multivark
Muchas amantes han olvidado por mucho tiempo las ollas habituales y cocinan compotas de manzanas en un multivark . Esto es bastante comprensible: las frutas languidecen de forma monótona y respetuosa, dan uniformemente todo su jugo, conservan una forma atractiva, la composición de vitaminas, y se preparan en un recipiente sin supervisión, lo cual es imposible de hacer cuando se cocina en la estufa.
Ingredientes:
- manzanas - 750 g;
- agua hirviendo - 2 litros;
- azúcar - 250 g.
Preparación
- Coloque las manzanas peladas de la semilla y las manzanas cortadas en rodajas en un tazón.
- Ponga el azúcar, vierta agua hirviendo y cocínelo en modo "Quenching" durante 30 minutos.
- Insista en que la bebida esté en el modo de "calentamiento" durante otros 30 minutos.
La receta para la compota de manzanas para el invierno
Preparar compota de manzanas para el invierno, significa proporcionar a los hogares durante todo el período frío una bebida útil. Hoy en día, hay muchas recetas destinadas a preservar sus propiedades gustativas y vitamínicas. Éste - no difiere de la simplicidad e incluye la esterilización, pero la bebida puede mantenerse a temperatura ambiente.
Ingredientes :
- manzanas - 1,5 kg;
- agua - 1,5 kg;
- azúcar - 250 g;
- un brote de un clavel - 3 piezas;
- jugo de limón - 80 ml.
Preparación
- Pele las manzanas de la cáscara y las semillas, corte, espolvoree con jugo de limón y váyase.
- Llene la piel con agua, hierva, agregue azúcar y cocine durante 5 minutos.
- Transfiera las rebanadas de manzanas a un tarro, vierta en almíbar y enfríe.
- Verter el jarabe, hervir, verter de nuevo, poner los brotes de clavel y esterilizar durante 20 minutos.
- Enrolle, voltee y manténgalo presionado hasta que se haya enfriado por completo.
- Envíe la compota de manzana enfriada para el almacenamiento durante el invierno .