No hay nada más fácil que preparar un plato abundante y sabroso para el desayuno llamado huevos fritos . Para darle sabor, se puede variar con varios ingredientes, ya sea carne o productos de pescado, verduras, queso, etc. Además, este sencillo plato se puede modificar debido a la gran cantidad de recetas de la cocina francesa.
Los cambios simples en la preparación y el servicio de huevos comunes con matices simples hacen que los platos de huevos sean independientes y únicos, que se encuentran en casi todos los establecimientos franceses, y no solo, de restauración.
Hoy nos complace decirte cómo hacer huevos fritos en francés.
La receta de huevos fritos en francés
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- ensalada de cebollas rojas o blancas (grandes) - 1 pieza;
- tomates grandes frescos - 2 piezas;
- pan blanco o pan - 4 rebanadas;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- queso duro - 50 g;
- sal - al gusto;
- verduras frescas .
Preparación
Pele las cebollas y las cebollas trituradas en una sartén con aceite de oliva hasta que queden transparentes, agregue los tomates picados y deje que se vayan hasta que el líquido se evapore. Luego separamos el pan cortado en tiras o cubos en verduras y también freímos. Mezcle el tenedor o un batidor con huevos y sal hasta que estén uniformes y vierta en una sartén sobre vegetales y pan. Espolvorea sobre el queso rallado y cocina debajo de la tapa hasta que esté listo.
Servimos huevos calientes fritos con tomate y pan, extendidos en platos y espolvoreados con verduras picadas.
Huevos fritos en pan francés
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- pan blanco o negro - 2 rebanadas;
- jamón - 100 g;
- crema o aceite vegetal para freír;
- perejil fresco, albahaca y cebolla verde;
- sal, pimienta.
Preparación
De las rebanadas de pan preparadas, de un centímetro y medio de grosor, cortamos la miga, dejando en la corteza un centímetro de cada lado. Freír por un lado los bastidores resultantes en una sartén con crema o aceite vegetal. Ahí enviamos el jamón cortado en dados y freímos, revolviendo ocasionalmente. Voltee los pedazos de pan al otro lado, desplace los cubos de jamón adentro y conduzca desde arriba sobre el huevo. Solim, si lo desea, pimienta y freír a fuego lento, hasta que la proteína en el huevo no se agarre.
Servimos huevos fritos calientes en pan francés, sazonados con hierbas picadas y plumas de cebolla verde. Por separado, puede servir tomates frescos picados.