La cereza Kislinkka es amada por muchos, pero si no estás entre estos admiradores, y es necesario cosechar de la cosecha, entonces detente en las recetas de mermelada dulce sin manteca. En el invierno, una cuchara u otras golosinas se pueden untar sobre pan tostado con mantequilla, servirse con panqueques o agregar a los pasteles.
Cómo hacer mermelada de cereza ciruela?
Ingredientes:
- ciruela de cereza - 1,7 kg;
- azúcar granulada - 750 g;
- jugo de limón
Preparación
Encima del fuego coloque un brasero o cualquier otro utensilio con un fondo grueso y paredes. Cuando los platos se hayan calentado, ponle ciruela, llénate de azúcar, espolvoréalo con jugo de limón y déjalo durante media hora. Durante este tiempo, las frutas deben suavizarse. Limpie la ciruela suave a través de un colador para que todos los huesos y la cáscara permanezcan en ella. Pura el moho y vuelve a hervir de nuevo. Retire la espuma blanca y gruesa de la superficie, si comienza a aparecer, y luego ponga una bolsa de gasa con los huesos extraídos y la piel en la ciruela de cereza. Estos últimos son increíblemente ricos en pectina y, por lo tanto, ayudarán a que la mermelada se espese. Después de otros 45 minutos, la mermelada estará lista, la bolsa se puede quitar y la golosina se puede verter sobre latas estériles y enrollar.
Si decide hacer mermelada con ciruelas de cereza en el multivark, siga todas las instrucciones anteriores encendiendo el dispositivo en el modo "Varka".
Gema de ciruela amarilla
Ingredientes:
- ciruela amarilla - 1,9 kg;
- miel - al gusto;
- jugo de limón - 1 cda.
Preparación
Coloque la fruta en la cacerola y espere el momento en que comiencen a reventar. La ciruela de cereza suave se limpia a través de un tamiz, se quitan las cáscaras y la cáscara, y se machaca con miel y jugo de limón. Cuando la mermelada se espese, viértala sobre los tarros escaldados y rueda.
Cómo cocinar mermelada de ciruela roja para el invierno?
La delicadeza de acuerdo con la siguiente receta en su consistencia se asemeja a algo entre mermelada y jalea debido al contenido de pectina comprada.
Ingredientes:
- jugo de ciruelo natural de cereza - 2.7 litros;
- un paquete de pectina;
- azúcar granulada - 970 g.
Preparación
Prepare el jugo aplic de cualquier manera conveniente, viértalo en una olla de paredes gruesas y lleve a ebullición. Ponga el azúcar y la pectina, y luego, después de mezclar cuidadosamente, deje hervir la mezcla en un fuego pequeño. Después de un minuto, retire el atasco del fuego, mezcle bien y rápidamente dispense en frascos estériles. Coloque los frascos en un baño de agua y cúbralos con tapas, déjelos reposar de 10 a 15 minutos. Luego ruede y deje enfriar antes de guardar.