Atasco de espino amarillo para el invierno: una receta simple, con la que puede abastecerse con una rara medicina natural. Algunas cucharadas de tales delicias durante el té de la tarde beben, fortalecen el cuerpo y aumentan la inmunidad. Además de sus propiedades útiles, la baya ambarina es de sabor agradable y fácil de cocinar, lo que se confirma con una variedad de recetas.
Cómo cocinar mermelada de espino cerval de mar?
La simplicidad y la facilidad de cocinar hicieron que la mermelada de espino amarillo fuera una preparación popular. El hecho es que para preservar las cualidades de la vitamina y el sabor, las bayas hierven no más de 10 minutos e inmediatamente se ruedan en los frascos. Antes de eso, dormirse con azúcar e insistir un par de horas o, ligeramente cocido, sumergir en jarabe dulce y tentar durante 5 minutos.
- El atasco de espino amarillo en casa es delicioso solo si tienes bayas jugosas. Lo mejor es recolectar espino cerval de mar después de la primera helada ligera, cuando las bayas adquieren un sabor dulce y se llenan de jugo.
- Las bayas de espino cerval de mar son muy delicadas, por lo tanto, es necesario recolectarlas y lavarlas muy cuidadosamente para que el jugo no fluya.
- Para preparar el atasco, debe elegir bayas densas: conservarán su forma y no se arrastrarán durante la cocción.
- Mermelada casera de espino amarillo, especialmente porque puedes agregarle otros componentes. Entonces, con la adición de manzanas, la masa se volverá espesa, con nueces, valor nutricional, la cáscara de naranja agregará amargor picante.
- La cantidad de azúcar utilizada depende de la acidez de las bayas. Tradicionalmente, se requieren 120 g de azúcar por cada 100 g de espino amarillo.
Mermelada con bayas de espino amarillo - receta
Atasco de espino amarillo con huesos - un billete clásico. Todo el proceso de cocción es que las bayas se infunden en el azúcar hasta que se extrae el jugo, se cocina 10 minutos a una densidad y se enrolla en un recipiente. La ventaja de la receta es la facilidad de preparación, menos la presencia de hoyos, que están categóricamente contraindicados en las enfermedades del estómago.
Ingredientes:
- espino cerval de mar - 1 kg;
- azúcar - 1,2 kg.
Preparación
- Tamizar las bayas de espino amarillo con azúcar y dejar en un lugar cálido durante 3 horas.
- Dispara a fuego lento y cocina durante 15 minutos.
- La mermelada de espino cerval de mar para el invierno es una receta sencilla en la que se coloca mermelada en latas y se enrolla.
Mermelada hecha con espino cerval de mar
El atasco de espino amarillo para un invierno deshuesado es una palanquilla ideal. La textura homogénea parece apetitosa, más útil en el uso y recomendada para una gran variedad de personas. Al cocinar, se usa menos azúcar, lo que hace que la preforma sea menos calórica, por el hecho de que puede deleitarse con exceso de peso, diabetes e incluirla en la dieta de los niños.
Ingredientes:
- espino cerval de mar - 2, 5 kg;
- azúcar - 1,2 kg.
Preparación
- Las bayas preparadas pasan por el exprimidor.
- Mezcle el jugo resultante con azúcar.
- Enciende un fuego pequeño y cocina hasta que espese.
- Retire la mermelada de espino amarillo sin piedras del fuego, enfríe, vierta sobre los frascos y gírelos.
Mermelada hecha con espino cerval de mar "Pyatiminutka" - receta
La mermelada del espino cerval de mar "Pyatiminutka" es una de las recetas destinadas a preservar sustancias útiles que, con un tratamiento térmico prolongado, se destruyen. Por lo tanto, el espino cerval de mar se hierve en agua durante 5 minutos, se devuelve a un colador, y el caldo resultante se utiliza para hacer un jarabe, en el que las bayas se ahogan durante 5 minutos y se lavan en latas.
Ingredientes:
- espino cerval de mar - 3 kg;
- agua - 800 ml;
- azúcar - 3,5 kg.
Preparación
- Cocine las bayas, escurra el caldo y mezcle con el azúcar.
- Ponlo en el fuego y resuélvelo.
- Pon las bayas en almíbar.
- La mermelada se cocina durante 5 minutos y se enrolla en latas.
Mermelada con espino cerval de mar y miel
La mermelada de espino amarillo para el invierno con miel es una preparación curativa, porque tanto la miel como el espino amarillo contienen vitaminas y azúcares naturales. A la miel no le gustan las altas temperaturas y la cocción prolongada, por lo que la mermelada se cocina en dos etapas, lo que permite conservar cualidades útiles y empapar las bayas suavizadas con dulzura y aroma.
Ingredientes:
- espino cerval de mar - 1 kg;
- miel - 200 g;
- agua - 200 ml.
Preparación
- Vierta las bayas con agua, agregue miel y prepárese fuego durante 5 minutos.
- Completamente fresco y devuelva la pieza de trabajo al plato nuevamente.
- La mermelada se cocina durante 10 minutos y se enrolla en latas.
Atasco con espino cerval de mar y naranja
Mermelada de espino amarillo con sorpresas naranjas con una interesante y original combinación de componentes. Los cítricos exóticos no solo duplican las propiedades útiles de la palanquilla, sino que también afectan significativamente el sabor: la cáscara de naranja satura la mermelada de fragancia y el jugo dulce diluye el ácido habitual del espino cerval de mar y aporta un efecto refrescante.
Ingredientes:
- espino cerval de mar - 300 g;
- naranja - 2 piezas;
- azúcar - 400 g.
Preparación
- Vierta el espino amarillo con azúcar y prenda fuego.
- Las naranjas limpian y escurren el jugo.
- Agregue el jugo al espino amarillo y cocine la preforma por 20 minutos.
- Agregue la ralladura de una naranja y retire del fuego.
Calabaza conserva con espino amarillo
La mermelada de espino cerval de mar es una delicia para los gourmets. Esta pieza de trabajo atrae el brillo y la deliciosa combinación de jarabe dulce con bayas agrias y jugosas piezas de calabaza, que se complementan perfectamente entre sí. Es cierto que la cocción prolongada destruye algunas vitaminas, dejando solo fibra y un sabor maravilloso, que es muy agradable.
Ingredientes:
- calabaza - 2.5 kg;
- espino cerval de mar - 2 kg;
- azúcar - 2 kg.
Preparación
- Espino cerval de mar espino amarillo, agregue pedazos de calabaza purificada y reserve durante 10 horas.
- Llevar a ebullición la mermelada y dejar en almíbar durante 5 horas.
- Se extraen las frutas y el jarabe se hierve durante 5 minutos.
- Devuelva la fruta al almíbar y déjela durante otras 5 horas.
- Cocine a fuego lento durante 30 minutos y enrolle.
Mermelada con espino cerval de mar y manzanas
Mermelada de manzanas y espino amarillo para el invierno es una delicia casera popular. Las frutas le dan al postre un sabor espeso y agridulce, neutralizando la astringencia del espino cerval de mar y enriqueciendo la palanquilla con sustancias útiles, que solo pueden conservarse con este método de preparación. Dentro de este marco, las bayas y las frutas se raspan, se calientan ligeramente y se esterilizan.
Ingredientes:
- espino cerval de mar - 2 kg;
- manzanas - 2 kg;
- azúcar - 3 kg.
Preparación
- Las bayas de espino cerval de mar se limpian a través de un tamiz y se mezclan con azúcar.
- Pelar las manzanas de las semillas, cortarlas, hervir 15 minutos hasta que estén suaves y frotar.
- Mezcle ambos purés, caliente durante unos minutos a 70 grados, transfiéralo a latas y esterilícelo durante 20 minutos.
Atasco de espino amarillo sin cocinar
La mermelada hecha con bayas de espino amarillo se refiere a los tipos crudos de blancos destinados a preservar la cantidad máxima de vitaminas. Tal delicadeza simplemente se prepara y se puede usar como medicina y como base para bebidas y postres. Lo único negativo es el alto contenido de azúcar y las condiciones especiales de almacenamiento en el frío.
Ingredientes:
- espino cerval de mar - 500 g;
- azúcar - 300 g.
Preparación
- Las bayas preparadas se ponen en un recipiente limpio, se espolvorean con azúcar y se machacan con un aplastamiento de madera.
- Deja hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
- Repita el procedimiento.
- Mermelada cruda de espino amarillo para el invierno : una receta simple en la que la masa se coloca en un recipiente y se guarda en el refrigerador.
Atasco de espino cerval de mar en un multivark
Las amantes que aprecian la comodidad y la conveniencia pueden cocinar mermelada de espino amarillo en un multivark . Este método de cocción elimina la supervisión constante y la agitación, y solo requiere configurar la función "Quenching" durante una hora, lo que proporciona un proceso de fusión lenta. Después, la masa se lleva a ebullición en la opción "Freír", se enciende durante 10 minutos.
Ingredientes:
- bayas de espino amarillo - 2.5 kg;
- azúcar - 2.3 kg.
Preparación
- Mezcle las bayas con azúcar y déjelas en un tazón durante 4 horas.
- Revuelva y cocine en el modo "Quenching" durante una hora.
- Después de abrir la tapa, retire la espuma y haga hervir fuertemente la masa en el modo "Freír".
- Extienda la mermelada caliente en frascos estériles.
Mermelada con espino cerval de mar sin azúcar
La preparación de mermelada de espino amarillo es famosa por una amplia variedad de recetas. Por lo tanto, en caso de contraindicaciones para la delicadeza clásica, puede soldar una palanquilla sin azúcar. Hay muchas razones para esto: la mermelada se distingue por sus altas cualidades vitamínicas y dietéticas, es económica y adecuada para preparar salsas, compotas y bizcochos.
Ingredientes:
- bayas de espino cerval de mar - 3,5 kg.
Preparación
- Bayas lavadas y secas de bayas de espino amarillo en una licuadora.
- Transfiera a un plato adecuado y encienda un pequeño fuego.
- Calentar, no llevar la masa a ebullición.
- Extienda en frascos estériles y esterilice la palanquilla durante 20 minutos.