La variedad de recetas cuaresmales en nuestro tiempo no es inferior a la variedad de los platos que se preparan con el uso de productos de origen animal, y por lo tanto durante el ayuno para privarse de las golosinas favoritas sigue solo. Para todos aquellos que quieran mimarse con exquisiteces, ofrecemos elegir una de las recetas de magdalenas magros de nuestro material.
Magdalenas de plátano - receta
Entre los aditivos más populares para la prueba de muffins es un plátano. Su pulpa le dará a su cocción favorita no solo un aroma deslumbrante y una dulzura ligera, sino que también le permitirá unir todos los componentes de la masa sin agregar huevos.
Ingredientes:
- harina - 220 g;
- azúcar - 145 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- canela molida - 1 cucharadita;
- banana - 1 pieza;
- leche de almendras - 115 ml;
- aceite vegetal - 115 ml;
- miel - 65 ml;
- un puñado de nueces;
- pizca de vainillina.
Preparación
En primer lugar, mezclamos todos los ingredientes secos: estos son los primeros cuatro en la lista de componentes anteriores. Agregue canela y vainillina a la mezcla. En términos de especias, puedes dar rienda suelta y elegir tus alternativas favoritas: cardamomo molido, nuez moscada, clavo de olor y otros, funcionarán perfectamente. Tome un plátano maduro y conviértalo en puré de papas. Batir el puré resultante con leche de almendras (o cualquier vegetal), agregar la mantequilla y verter la miel. Combine las dos mezclas preparadas juntas, agregue las nueces trituradas (si se desea) y extienda la masa entre las celdas de la forma del panecillo. Envíe todo para hornear a 200 grados durante 20 minutos.
Magdalenas cuaresmales con bayas
Si decide preparar muffins de bayas, es mejor posponer esta idea hasta que llegue la temporada, porque la fruta congelada tiende a dar un tono desagradable, coloreando sus pasteles en tonos azul verdosos poco apetecibles.
Ingredientes:
- harina - 175 g;
- refresco - 5 g;
- semillas de lino molidas - 2 cdas. cuchara;
- agua 235 ml;
- vinagre - 5 ml;
- aceite vegetal - 65 ml;
- mezcla de bayas - 1 artículo;
- azúcar - 135 g.
Preparación
Antes de cocinar, vierta el lino recién molida con 75 ml de agua tibia y déjelo reposar. Combine la harina con soda y azúcar, diluya el vinagre en agua. El agua también es posible, e incluso deseable, reemplazada con leche vegetal, esto beneficiará tanto el sabor como la textura. A continuación, agregue el líquido a la mezcla seca, vierta la linaza hinchada y mezcle bien. Agregue las bayas y repita el amasado. Distribuya la masa en 12 celdas de la fuente para hornear y ponga todo en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
Muffin de zanahoria con naranja y calabaza
Para los amantes de la cocción brillante, hemos preparado estos muffins con zanahorias y calabazas, que después de hornear adquieren no solo un atractivo sabor y aroma, sino también un agradable color naranja.
Ingredientes:
- harina - 255 g;
- azúcar - 115 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- refresco - 5 g;
- Canela molida - 2 cucharaditas.
- Puré de calabaza - 115 ml;
- Leche de nuez - 115 ml;
- aceite vegetal - 115 ml;
- zanahorias - 3 piezas;
- un puñado de pasas, nueces, virutas de coco.
Preparación
Mezcle la harina con especias y polvo de hornear. Azote el látigo con puré de calabaza, mantequilla y leche hasta que los cristales se disuelvan por completo. Después de pelar las zanahorias, picar finamente. Mezcle los ingredientes secos con la mezcla de calabaza y leche, agregue zanahorias ralladas, pasas, nueces y virutas. Divida la mezcla preparada en 12 porciones y hornee a 200 grados durante 18-20 minutos.
Magdalenas de chocolate cuaresmal
Ingredientes:
- harina - 175 g;
- refresco - 5 g;
- cacao - 45 g;
- agua 230 ml;
- azúcar en polvo - 115 g;
- puré de manzana - 45 g;
- vinagre - 15 ml;
- miga de chocolate - 95 g.
Preparación
Los ingredientes y líquidos secos se mezclan por separado, luego se unen y completan la masa terminada con chips de chocolate. Coloque las porciones de masa en 12 celdas del molde y envíe el horno a 180 a 18 minutos.