Para aquellos que no son reacios a consentirse a sí mismos y a su familia con un maravilloso y sabroso postre, recomendamos preparar deliciosos muffins de acuerdo con la receta clásica. A continuación ofrecemos variantes de tal cocción a base de requesón, así como productos apetitosos con chocolate y bayas.
Magdalenas de chocolate - una receta clásica
Ingredientes:
- Harina de trigo - 210 g;
- leche entera - 140 ml;
- polvo de hornear - 20 g;
- refresco de comida - 5 g;
- azúcar vainilla - 10 g;
- huevos grandes de pollo - 2 piezas;
- azúcar granulada - 95 g;
- mantequilla campesina cremosa - 95 g;
- cacao en polvo 55 g;
- chocolate negro - 75 g.
Preparación
Para preparar magdalenas de chocolate, en un recipiente tamizamos la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y el cacao en polvo y lo mezclamos con azúcar y azúcar de vainilla. En otro recipiente, bata al esplendor los huevos de gallina grandes, y luego vierta la leche, la mantequilla derretida y otra vez rompa con una batidora.
Ahora conectamos los componentes secos con la mezcla de huevo y leche y mezclamos hasta obtener una textura homogénea de la masa y la disolución completa de los grumos de harina. Chocolate negro picar en rebanadas pequeñas y mezclarlas en la masa.
Las formas de muffins están bien engrasadas o les ponemos moldes de papel especiales y los llenan con tres cuartas partes de la prueba preparada. Después de eso, colocamos las piezas de trabajo en un horno caliente a 175 grados y las mantenemos en esas condiciones de temperatura durante veinticinco minutos. Al final del proceso de cocción, dejamos reposar los productos durante cinco minutos en el horno, y luego los quitamos y dejamos que se enfríe.
Magdalenas con queso cottage - una receta clásica
Ingredientes:
- Harina de trigo - 155 g;
- Queso cuajado medio - 220 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- crema agria de contenido graso medio - 60 g;
- huevos grandes de pollo - 2 piezas;
- azúcar granulada - 195 g;
- mantequilla - 65 g;
- sal común - 1 pizca;
- Vanilina o azúcar de vainilla, pasas (opcional) - al gusto.
Preparación
Para la preparación de magdalenas cuajadas mezclar un poco batida con huevos de azúcar con queso cottage rallado, agregar la crema agria, la mantequilla derretida, una pizca de sal, harina y polvo de hornear y mezclar todo cuidadosamente. Si se desea, el sabor de los productos se puede complementar con la adición de vainilla o pasas.
Llene la prueba preparada con moldes aceitosos para muffins y déles a los productos de veinte a treinta minutos para hornearlos en un horno calentado a 180 grados.
American Muffins - una receta clásica
Ingredientes:
- harina de trigo - 260 g;
- leche entera - 175 ml;
- polvo de hornear - 20 g;
- Vanillin o extracto de vainilla - al gusto;
- huevos grandes de pollo - 1 pieza;
- azúcar granulada - 190 g;
- aceite vegetal refinado - 95 ml;
- sal - 0.5 cucharaditas;
- Nuez moscada molida de tierra - 0.25 cucharaditas;
- arándanos o arándanos - 160 g.
Preparación
La clave del éxito en la preparación de muffins de datos, sin embargo, como cualquier otro, en el proceso tecnológico adecuado para crear una prueba. En un recipiente, mezcle todos los ingredientes secos, luego tamice la harina a través de un colador. En el
Esta receta de magdalenas americanas clásicas puede modificarse ligeramente preparándolas con cerezas o pasas. No será menos sabroso y apetecible.