Panqueques de repollo en yogurt

¿Por qué freír los panqueques de una masa dulce normal, si puede usar para este propósito, repollo útil? Sobre cómo hacer panqueques de repollo, lee en nuestro artículo. Serán un gran refrigerio para el almuerzo o una cena ligera para toda la familia.

Receta de panqueques de repollo

Ingredientes:

• repollo blanco - 345 g;
• kefir - 205 ml;
• huevo - 1 pieza;
• cebolla - 75 g;
• especias;
• harina - 55 g;
• aceite vegetal;
• crema agria para servir;
• polvo de hornear - pizca.

Preparación

Corta la col finamente con un cuchillo, espolvorea con sal y amasa bien con las manos, para que empiece el jugo. Limpiamos la bombilla, la molturamos en un rallador grande y la combinamos con repollo. Luego infusionamos kefir, rompemos el huevo, arrojamos la harina y el polvo de hornear. Mezcle bien la masa e ir directamente a la preparación de panqueques con repollo en yogur. Para ello, vierta un aceite vegetal tonto en la sartén, caliente, extienda la masa vegetal con una cuchara y fríe los tocino hasta que estén dorados. Servimos un plato con crema agria en forma refrigerada.

Panqueques de repollo en yogurt

Ingredientes:

• repollo joven - 525 g;
• un huevo con una opción de 3;
• harina de alta calidad - 45 g;
• refresco - pellizco;
• especias;
• kefir - 125 ml;
• aceite vegetal

Preparación

Con repollo removemos las hojas sucias superiores y trituramos finamente un cuchillo. Luego hierva en agua hirviendo y apriete cuidadosamente las manos. Después de eso, ponga la masa vegetal en un bol, agregue huevos, kéfir, especias, harina y refrescos. Mezclamos todo a fondo, formamos pequeños panqueques y los fritamos en aceite hasta que estén dorados por ambos lados. Servimos tortitas preparadas de col joven con verduras frescas y crema agria.

Receta de panqueques con col en kéfir en el horno

Ingredientes:

• repollo - 115 g;
• sémola - 85 g;
• mantequilla - 55 g;
• kefir - 265 ml;
• huevo - 3 piezas;
• galletas de tierra empanizadas;
• especias.

Preparación

Con repollo, retire cuidadosamente todas las hojas y hiérvalas hasta que estén blandas durante aproximadamente 10 minutos. Además, fresco y finamente triturado con un cuchillo. En una sartén, derrita un trozo de mantequilla, arroje el repollo preparado y cocínelo durante 5 minutos, revolviendo. En kéfir, mojamos el mango. Cuando el repollo se enfríe, aplasta los huevos, infunde la masa de kéfir-maná y echa las especias al gusto. Lo mezclamos, formamos las chuletas con nuestras manos, las enrollamos en pan rallado y las ponemos en una bandeja para hornear cubierta de papel. Enviamos las piezas de trabajo durante 25 minutos en un horno precalentado, ajustando la temperatura a 180 grados. Los panqueques terminados de repollo blanco se sirven a la mesa con crema agria.