De la berenjena puedes hacer no solo deliciosos huevos, sati y estofado. Recetas de rollos de berenjena con queso te están esperando a continuación.
Berenjenas rellenas de queso y ajo en forma de rollos
Ingredientes:
- huevo duro - 1 pieza;
- mayonesa para ensalada - 60 g;
- berenjenas de gran tamaño - 2 piezas;
- queso - 60 g;
- sal;
- aceite vegetal refinado - 50 ml.
Preparación
Berenjena, corta el pedículo. Los cortamos por placas a lo largo de un espesor de 2-3 mm. Los ponemos en un recipiente profundo, agregamos sal y los dejamos reposar de 10 a 15 minutos. Sinenkie deja salir el jugo, y la amargura desaparecerá. Ligeramente enjuague las rayas y apriete ligeramente. Espolvoree las berenjenas con aceite vegetal. Coloque las tiras en una sartén seca y fría los minutos para 3 de uno y del otro lado. Enfríelas en una bolsa o debajo de una tapa, para que se vuelvan más suaves. El queso y los huevos se muelen con un rallador pequeño, se ponen los ajos triturados y se revuelve. Vístase con mayonesa y mezcle bien. Puede verter un poco al gusto. En la placa de berenjena enfriada en la base, ponga un poco de relleno y forme un rollo. Le damos un par de horas para preparar antes de servir.
Rollitos de berenjena con queso y ajo
Ingredientes:
- berenjena tamaño mediano - 2 piezas.
- pimienta;
- mayonesa;
- queso - 120 g;
- nueces para decoración;
- aceite vegetal refinado;
- sal;
- ajo - 1 diente.
Preparación
Mina Sinenkie, cortada en tiras de hasta 5 mm de espesor. Los ponemos en un tazón grande, lo salmos con sal y lo ponemos en la prensa durante media hora. Entonces ya es mío y lo secamos. Freír las tiras hasta que estén rojas. El queso es triturado, combinado con mayonesa, ajo picado. Para cada tira colocamos el relleno en la cuchara y formamos un rollo. Decoramos el aperitivo con mayonesa y nueces ralladas.
Rollitos de berenjena con queso y tomates
Ingredientes:
- queso crema - 180 g;
- berenjena - 2 piezas;
- ajo - 1 diente;
- cebolla verde - 20 g;
- verdes de eneldo - 20 g;
- un pequeño tomate - 1 pc;
- sal.
Preparación
Combinamos el queso crema con el ajo picado, ponemos los vegetales rallados y revolvemos nuevamente. Berenjena cortada en platos, agregue sal y déjela por 10 minutos. Luego fríela hasta que quede grosería en el aceite vegetal. Extendimos las rebanadas de masa cremosa, desde arriba ponemos rodajas de tomate y apagamos un rollo.
Berenjenas en forma de lulet con nueces y queso - receta
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- verdes;
- nueces peladas - 50 g;
- mayonesa de ensalada;
- ajo - 2 dientes;
- sal;
- queso - 100 g.
Preparación
Berenjena a lo largo de placas finas cortadas, agregue sal y deje por 10 minutos. Luego aprieta, enjuaga y seca. Freír en platos preparados con aceite precalentado. Para el relleno, las nueces se muelen y se mezclan con ajo y queso rallado. Ponemos mayonesa y removemos bien. En cada plato, separamos el relleno y formamos cuidadosamente el rollo.
Rollitos de berenjena con queso cottage
Ingredientes:
- berenjena - 3 piezas;
- pan blanco - 1 rebanada;
- tomates - 2 pzs .;
- albahaca molida - 2 cdas. cucharas;
- cebolla verde - 1 manojo;
- Queso cuajado - 100 g;
- Jugo de limón recién exprimido;
- aceite de oliva - 40 ml;
- sal;
- ajo - 1 diente.
Preparación
Horno caliente bien. Berenjena, limpia, cortada en rodajas de hasta 1 cm de grosor. Con papel de hornear cubrimos la sartén, lubricamos con un poco de aceite. Ponemos berenjenas allí, las rociamos ligeramente con aceite y ligeramente agregamos sal. Cocinamos durante 10 minutos. Toma los tomates, pélalos de la piel, corta la carne en pequeños cubos. Muela ajo, cebollas peladas. Pan marrón en el horno y miga. Queso cuajado de queso, pan, ajo, albahaca y jugo de limón se tritura a la uniformidad. Agregue los tomates, cebollas, podsalivaem y revuelva. Rebanadas de grasa de berenjena con relleno de queso, enrolle el rollo y sujete con brochetas. ¡Disfruta de tu apetito!