Un pastel con champiñones es un plato muy satisfactorio y sabroso, ¡que seguro les gustará a todos! Veamos cómo cocinarlo.
Pastel con champiñones y queso
Ingredientes:
Para la prueba:
- aceite vegetal - 0,5 artículos;
- agua mineral carbonatada - 0,5 artículos;
- harina - 0.5 cucharadas
Para el relleno:
- champiñones frescos - 500 g;
- patatas - 2 piezas;
- ajo - 1 diente;
- leche - 50 ml;
- crema - 50 ml;
- sal, pimienta, al gusto;
- queso - 300 g;
- verdes de perejil;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Primero, preparamos una masa con usted: mezcle el aceite vegetal con agua mineral y vierta gradualmente la harina hasta que el peso deje de pegarse a las manos. La forma para hornear se lubrica con aceite, esparcimos la masa, la amasamos y formamos arcos altos. En el medio del ganchillo, colocamos una hoja de papel arrugada para que la masa no se eleve por la mitad. Hornee la torta en el horno por 15 minutos, hasta que esté dorada apropiadamente.
Papas mías, hervir en uniforme, pelar y pelar en círculos. Luego, en una sartén, derrita la mantequilla, agregue los champiñones rebanados y fríalos, revolviendo, a fuego alto durante aproximadamente 3 minutos. Luego el fuego disminuye, agregamos el ajo apretado a través de la prensa, mezclamos y retiramos del fuego. En un recipiente profundo, mezcle bien la leche, la crema, la crema agria, agregue pimienta, sal al gusto, los huevos, el perejil picado y el queso rallado. En la torta previamente horneada, distribuya uniformemente una capa de patatas, champiñones y rellene todo con una mezcla de leche, crema y huevos. Enviamos el formulario a un horno precalentado a 180 ° y horneamos durante 20 minutos. Un pastel de queso listo con champiñones y patatas se enfría ligeramente y se sirve en la mesa.
Pastel con carne y champiñones
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina de trigo - 250 g;
- sal - una pizca;
- mantequilla - 125 g;
- agua - 4 cucharadas cucharas.
Para el relleno:
- mantequilla para lubricación;
- champiñones encurtidos - 250 g;
- huevo - 6 piezas;
- crema - 250 ml;
- sal, pimienta, al gusto;
- carne de res hervida - 200 g.
Preparación
Cómo cocinar un pastel con champiñones? En un tazón, vierta la harina, agregue la mantequilla finamente picada, vierta un poco de agua, ponga una pizca de sal y batir todo con una batidora hasta que quede suave. Masa lista enrollada en un tablero, espolvoreada con harina. La forma se lubrica con margarina, colocamos la torta, formamos los lados, perforamos en varios lugares con un tenedor y lo colocamos durante 20 minutos en un lugar frío.
El horno se calienta a una temperatura de 175 grados. Con los hongos mezcle la salmuera, séquelos y pique finamente. Huevos mezclados con crema, sal, pimienta, agregar champiñones, mezclar.
Ahora ponga la forma en el horno para hornear durante unos 5 minutos. A continuación, saque la torta con cuidado, coloque las rodajas de carne hervida en el fondo, vierta la masa de huevos con champiñones y envíe de nuevo la torta con champiñones en vinagre al horno. Cocemos un pastel con carne y champiñones durante 35 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
Pastel esponjoso con setas
Ingredientes:
Para la prueba:
- huevo - 3 piezas;
- kéfir - 1 artículo;
- harina - 1 artículo;
- sal - una pizca;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas
Para el relleno:
- champiñones enlatados - 300 g;
- queso - 300 g.
Preparación
La forma para hornear se cubre con papel de hornear y se reserva. Ahora preparamos la masa: partimos los huevos en un bol, infusionamos kefir, ponemos sal, polvo de hornear y vertimos gradualmente la harina. Todos cuidadosamente mezclar y limpiar mientras está en el refrigerador. En una capa uniforme, esparza los champiñones enlatados, espolvoreados con queso rallado encima y vierta con una masa previamente preparada. Enviamos la torta a un horno precalentado a 175 grados y horneamos durante 40 minutos. Luego sáquelo con cuidado, espere a que se enfríe un poco y con cuidado gire el pastel en capas con champiñones en un plato plano.
Buen provecho!