¡El pastel de chocolate con fresas es un regalo increíble, que se convertirá en una magnífica decoración para una fiesta de té festiva! ¡Este postre atraerá no solo a los niños, sino también a los adultos!
Receta de pastel de chocolate con fresas
Ingredientes:
Para la prueba:
- azúcar - 300 g;
- huevo - 2 piezas;
- leche - 250 ml;
- harina - 300 g;
- aceite vegetal - 100 ml;
- polvo de hornear - 3 cdas. cucharas;
- cacao en polvo - 3 cdas. cucharas;
- soda - una pizca.
Para crema:
- azúcar - 200 g;
- requesón - 400 g;
- fresas frescas - 600 g;
- crema agria espesa - 500 g.
Preparación
Para la preparación de pastel de chocolate con fresas y crema de cuajada, tamizamos en un tazón de harina y cacao. A continuación, agregue el polvo de hornear, el azúcar y la soda. En un recipiente aparte, rompemos los huevos, los batimos con un batidor y vertimos gradualmente leche y aceite vegetal. Mezcle bien todo y agregue suavemente esta mezcla a la masa seca preparada. Remover hasta que esté uniforme, diluir la masa con agua hirviendo y batir ligeramente. Separe la forma que cubrimos con papel de pergamino fino, vierta la masa y envíela al horno precalentado durante 5 minutos. Luego reduzca la temperatura y hornee la torta por otros 50 minutos. Quitamos la torta terminada del molde, la enfriamos en la parrilla y la cortamos en 3 partes. Después de esto, vaya a la preparación de la crema: bata el requesón con crema agria, vierta el azúcar y lleve la masa a un estado cremoso y suave. En la forma desmontable, primero coloque la primera galleta, distribuya las fresas desde arriba y viértala sobre la crema. A continuación, cubra con una segunda galleta, aplaste un poco la palma, coloque la baya y la crema. Ahora cubra la torta restante y, si lo desea, riegue la torta con glaseado de chocolate y fresa. Retiramos el postre en el refrigerador por varias horas, y luego quitamos el anillo y decoramos el pastel a su discreción.
Pastel de chocolate con fresas y crema
Ingredientes:
Para galletas
- huevo - 3 piezas;
- azúcar - 1 artículo;
- harina - 1 cucharada
Para crema:
- crema agria - 100 g;
- crema - 500 ml;
- azúcar - 100 g;
- vainillina.
Para el relleno:
- gelatina para pastel - 1 paquete;
- Fresas - 500 g.
Para la impregnación:
- Jarabe irlandés - al gusto.
Preparación
Los huevos se vierten en el recipiente de la licuadora y se baten hasta que aumentan de volumen. Luego vierta el azúcar gradualmente y vierta la harina tamizada. Amasa la masa y vierte en una forma dividida, cubierta con un pergamino. Encendemos el horno con anticipación y lo calentamos hasta 180 grados. Horneamos una galleta por 25-30 minutos. Después de eso, gira suavemente la forma al revés y extrae la torta. Lo impregnamos con jarabe y procedemos a la preparación de la crema. Crema correctamente batida con crema agria, vierta gradualmente el azúcar en pequeñas porciones y tírelo al gusto con vainillina. Tenga en cuenta que la crema debe estar fría.
Ahora, sobre la galleta extiende una crema espesa y, como debería, nivelala con una espátula. Limpiamos en la nevera