Pastel de chocolate con fresas

¡El pastel de chocolate con fresas es un regalo increíble, que se convertirá en una magnífica decoración para una fiesta de té festiva! ¡Este postre atraerá no solo a los niños, sino también a los adultos!

Receta de pastel de chocolate con fresas

Ingredientes:

Para la prueba:

Para crema:

Preparación

Para la preparación de pastel de chocolate con fresas y crema de cuajada, tamizamos en un tazón de harina y cacao. A continuación, agregue el polvo de hornear, el azúcar y la soda. En un recipiente aparte, rompemos los huevos, los batimos con un batidor y vertimos gradualmente leche y aceite vegetal. Mezcle bien todo y agregue suavemente esta mezcla a la masa seca preparada. Remover hasta que esté uniforme, diluir la masa con agua hirviendo y batir ligeramente. Separe la forma que cubrimos con papel de pergamino fino, vierta la masa y envíela al horno precalentado durante 5 minutos. Luego reduzca la temperatura y hornee la torta por otros 50 minutos. Quitamos la torta terminada del molde, la enfriamos en la parrilla y la cortamos en 3 partes. Después de esto, vaya a la preparación de la crema: bata el requesón con crema agria, vierta el azúcar y lleve la masa a un estado cremoso y suave. En la forma desmontable, primero coloque la primera galleta, distribuya las fresas desde arriba y viértala sobre la crema. A continuación, cubra con una segunda galleta, aplaste un poco la palma, coloque la baya y la crema. Ahora cubra la torta restante y, si lo desea, riegue la torta con glaseado de chocolate y fresa. Retiramos el postre en el refrigerador por varias horas, y luego quitamos el anillo y decoramos el pastel a su discreción.

Pastel de chocolate con fresas y crema

Ingredientes:

Para galletas

Para crema:

Para el relleno:

Para la impregnación:

Preparación

Los huevos se vierten en el recipiente de la licuadora y se baten hasta que aumentan de volumen. Luego vierta el azúcar gradualmente y vierta la harina tamizada. Amasa la masa y vierte en una forma dividida, cubierta con un pergamino. Encendemos el horno con anticipación y lo calentamos hasta 180 grados. Horneamos una galleta por 25-30 minutos. Después de eso, gira suavemente la forma al revés y extrae la torta. Lo impregnamos con jarabe y procedemos a la preparación de la crema. Crema correctamente batida con crema agria, vierta gradualmente el azúcar en pequeñas porciones y tírelo al gusto con vainillina. Tenga en cuenta que la crema debe estar fría.

Ahora, sobre la galleta extiende una crema espesa y, como debería, nivelala con una espátula. Limpiamos en la nevera y deje congelar por aproximadamente 3 horas. Esta vez enjuagamos bien las fresas, retiramos las colas y extendimos la parte de la baya ostrenkoy en la parte superior, presionando ligeramente la crema. La jalea especial para el pastel se cría, de acuerdo con las instrucciones escritas en el paquete. También puede usar jalea común, pero no debe diluirse como se indica en las instrucciones y tomar algunas veces menos agua. Después de esto, la gelatina líquida resultante se vierte un pequeño chorrito sobre la superficie de la torta, de modo que se distribuya uniformemente. Enviamos la torta terminada de nuevo al refrigerador y la dejamos allí hasta que esté completamente solidificada. A continuación, con un cuchillo afilado, siga cuidadosamente los bordes del molde y retire el anillo. Cortamos el postre terminado en porciones e invitamos a los invitados a tomar el té.