Laurent Pie (Kish) - un delicioso plato de cocina francesa, que es un producto hecho de tarta con relleno. La delicadeza de tal cocción le permite servirla no solo para una comida los días de semana. Un menú festivo, complementado por un manjar similar, solo se beneficiará.
Receta de Laurent Pie
Se prepara un pastel de Loran abierto con diferentes rellenos, entre ellos una combinación de pollo u otra carne con champiñones y verduras, varias salchichas, complementadas con queso, pescado y otros productos. Cualquier receta se implementa de manera elemental e implica el cumplimiento de reglas simples.
- Laurent pie se prepara a partir de un pastel corto o, al menos, de una masa de hojaldre, que se distribuye en forma aceitosa con protuberancias.
- A menudo, la masa se dora inicialmente solo sin el relleno.
- Los ingredientes de relleno se colocan en la parte superior y se complementan con relleno de crema de huevo y queso.
- Hornee el producto a 180 grados durante 30-40 minutos.
Masa para el pastel de Laurent
Para preparar una tarta francesa a partir de una masa corta, primero debe hacer la base de harina correcta, usando una receta exacta para esto. Para esto, el aceite está bien enfriado y molido. Alternativamente, el producto ablandado se puede triturar con harina y luego mezclar con el resto de los ingredientes.
Ingredientes:
- mantequilla - 120 g;
- harina - 250 g;
- huevo - 1 pieza;
- agua fría - 3 cdas. cucharas;
- sal - pellizco.
Preparación
- La mantequilla triturada se mezcla con harina y sal, se agrega el huevo batido y se mezcla, agregando agua según sea necesario.
- Recoge la masa en un recipiente y colócala durante 30-50 minutos en el estante del refrigerador, luego distribúyela en el fondo y las paredes de la forma aceitada y decora el pastel de Laurent.
Laurent Pie con pollo y champiñones
Para hacer un pastel de Laurent, los ingredientes se pueden usar de forma clásica o combinados según sus preferencias de los productos disponibles o favoritos. La variante auténtica del registro de los manjares con el pollo y las setas se presenta más adelante, que puede ser dada la individualidad, adaptada a su gusto.
Ingredientes:
- shortbread - 1 porción;
- filete de pollo - 500 g;
- champiñones - 500 g;
- cebolla - 300 g;
- crema - 400 ml;
- huevos - 3 piezas;
- queso - 200 g;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Cocine el pollo por 20 minutos, córtelo en trozos pequeños.
- Pasar la cebolla en mantequilla, agregar los champiñones, sazonar, cocinar hasta que la humedad se evapore, poner la carne, calentar.
- Batir los huevos, verter la crema, verter el queso deshilachado, sazonar.
- Distribuya la masa en la forma, dore en el horno por 15 minutos, extienda el pollo con champiñones, vierta en una mezcla cremosa.
- Envíe el Laurent Pie con pollo en el horno durante 40 minutos.
Pastel de Laurent con brócoli y pollo
La siguiente receta para pastel de Laurent con pollo interesará a los partidarios de composiciones culinarias ligeras y útiles. Parte de los hongos en este caso es reemplazado por inflorescencias de brócoli, que son conocidas por sus propiedades valiosas irremplazables y bajo contenido calórico. La carne se puede hervir o freír con cebolla y champiñones en una sartén.
Ingredientes:
- shortbread - 1 porción;
- filete de pollo - 500 g;
- champiñones - 250 g;
- brócoli 250 g;
- cebollas - 250 g;
- crema - 400 ml;
- huevos - 3 piezas;
- queso - 200 g;
- sal, nuez moscada, aceite.
Preparación
- Freír los champiñones con cebolla y agregar brócoli y pollo al final.
- La crema se mezcla con huevos, queso y condimentos.
- Distribuir en forma de masa, dorar durante 15 minutos, extender el relleno y verterlo con una mezcla cremosa.
- Hornee un pastel de Laurent con brócoli durante 35 minutos a 180 grados.
Laurent Pie con pescado
Delicioso, delicioso y sorprendentemente fragante puede la tarta Laurent con salmón y brócoli. La base de arena se combina perfectamente con los ingredientes de relleno, creando una composición culinaria original y picante. Este plato cautiva no solo las características del sabor, sino también su alto valor nutricional.
Ingredientes:
- shortbread - 1 porción;
- filete de salmón - 300 g;
- brócoli - 300 g;
- ajo - 2 dientes;
- crema - 200 ml;
- huevos - 2 piezas;
- queso - 200 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Prepare la base de arena, distribúyala en forma y dore.
- Extiéndalo en trozos de pescado y hiérvalos durante dos minutos con inflorescencia de brócoli.
- Mezcle la crema con ajo, queso, huevos y condimentos, vierta desde arriba.
- Hornee un pastel de pescado Laurent durante 40 minutos.
Laurent Pie con carne picada
Nutritivo y nutritivo es el pastel de Laurent con carne , que es más conveniente para girar a través de una picadora de carne. Adecuado como carne de res o cerdo, y un filete de ave. La carne picada se puede agregar con tostadas de champiñones con cebolla o hacer una versión más ligera con la adición de espinacas u otras hierbas frescas de su elección.
Ingredientes:
- shortbread - 1 porción;
- picadura - 500 g;
- espinaca - 300 g;
- cebolla - 2 piezas;
- crema - 200 ml;
- huevos - 3-4 piezas;
- queso - 200 g;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- La masa corta se distribuye en la forma, se pincha con un tenedor y se dora durante 15 minutos.
- Freír la cebolla con cebolla picada y carne picada, condimento y pimienta.
- Shinkin espinacas, mezcladas con jugo de limón, empeñadas en carne y fritas un poco hasta que la humedad se evaporó.
- Transfiera el relleno al molde con masa y vierta una mezcla sazonada de crema, huevos y queso.
- Envíe el producto por 40 minutos en el horno.
Laurent Pie con jamón
El pastel abierto con jamón y queso, teniendo en cuenta el tiempo de cocción, es de aproximadamente dos horas, pero el resultado supera todas las expectativas. Componentes de relleno perfectamente combinados con relleno de crema y masa de arena suave, causando las emociones más positivas durante la degustación de la delicadeza terminada.
Ingredientes:
- shortbread - 1 porción;
- jamón - 350 g;
- crema - 200 ml;
- huevos - 4 piezas;
- queso - 200 g;
- sal, pimienta, nuez moscada, hierbas.
Preparación
- Distribuya la masa corta en el formulario y envíela al horno por 15 minutos.
- Cortar el jamón, moler el queso y poner en un recipiente con crema.
- Agregue sal, pimienta, nuez moscada, verduras, mezclar, extender en una base de arena en la forma.
- Hornea el pastel por 30 minutos.
Pastel de Laurent con mozzarella - receta
Laurent Pie con queso , cocinado de acuerdo con la siguiente receta, sorprenderá con una increíble combinación de sabores. La mozzarella y los tomates cherry frescos crean un excelente dúo, que si se desea se puede complementar con champiñones, verduras en rodajas y ligeramente fritas (calabacín o berenjena) o carne hervida.
Ingredientes:
- shortbread - 1 porción;
- mozzarella - 300 g;
- cereza - 300 g;
- champiñones o verduras - 400 g;
- cebolla - 1-2 piezas;
- huevos - 2 piezas;
- crema - 200 ml;
- Hierbas provenzales;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Amasar la masa, distribuirla en un molde, dorarla durante 15 minutos en el horno.
- Pasar la cebolla, agregar champiñones o verduras para elegir, freír.
- Coloque las papas fritas, corte la mitad de la cereza y los pedazos de mozzarella en una base de arena.
- Mezcle la crema con los huevos, sazone, vierta desde arriba.
- Vierta la torta en el horno por 30 minutos.
Pastel de hojaldre Laurent Puff
Laurent Pie con manzanas y pollo se puede hacer a partir de un hojaldre ya hecho, simplificando la tarea y ahorrando tiempo en la mezcla de base de arena. Las características de sabor de la delicadeza preparada no serán menos de lo habitual y sorprenderán con ternura y originalidad: el filete de pollo se complementa de manera efectiva con la carne de manzana, creando una verdadera obra maestra.
Ingredientes:
- hojaldre - 500 g;
- filete de pollo - 500 g;
- manzanas - 200 g;
- queso - 200 g;
- huevos - 3-4 piezas;
- crema - 200 ml;
- sal, pimienta, aceite, especias.
Preparación
- El pollo es picado, sazonado y frito.
- Purifique y ralle la pulpa de manzana, agregue al pollo.
- La hojaldre se distribuye en un molde, se perfora con un tenedor y se seca ligeramente en el horno.
- Mezcle el relleno con el queso molido, vierta la crema, bata los huevos, sazone la masa y extiéndala en el recipiente con la masa.
- Envíe la tarta de hojaldre Laura durante otros 30 minutos en el horno.
Laurent Pie en el multivariado
Delicioso pastel de Laurent con champiñones y filete de pollo se puede emitir fácilmente en un multivark. Las cebollas con champiñones picados se pueden freír en una sartén o usar un asistente de cocina para este propósito seleccionando el programa "Hornear". El pollo es adecuado hervido en rodajas o ligeramente frito en aceite.
Ingredientes:
- shortbread - 1 porción;
- filete de pollo - 400 g;
- champiñones - 400 g;
- cebollas - 200 g;
- crema - 250 ml;
- huevos - 2 piezas;
- queso - 200 g;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Cocine la cebolla frita con champiñones, mezclada con pollo.
- Prepare la masa, distribúyala en una forma aceitada, formando los lados.
- Extienda el relleno y llénelo con una mezcla de crema, huevos y queso.
- Prepare el producto en el modo "Horneado" durante 90 minutos.