La carne de pollo se combina perfectamente con los hongos. De esta combinación de productos simples son platos muy deliciosos. A continuación le diremos las recetas para hacer pechuga de pollo con champiñones.
Champiñones rellenos con pechuga de pollo
Ingredientes:
- champiñones champiñones (grandes) - 0,5 kg;
- Queso holandés - 120 g;
- pechuga de pollo hervida - la mitad;
- crema agria - 40 g;
- sal, lúpulo-suneli.
Preparación
Lubrique la sartén con aceite. Setas y quitar la pierna. Coloque los sombreros en la bandeja para hornear preparada con un corte hacia arriba. Quitamos las patas distantes de las setas en cubos pequeños y las freímos, luego las transferimos a un recipiente para que se enfríen. La pechuga cocida también se muele y se mezcla con champiñones, al gusto, agregamos sal y sazonamos el lúpulo, agregamos crema agria y mezclamos. En cada tapa de seta, coloque un poco de carne picada y queso rallado. En 180 grados hornee por media hora.
Pechuga de pollo, guisada con champiñones
Ingredientes:
- champiñones - 350 g;
- cebolla grande - 1 pc;
- pechugas de pollo - 2 piezas;
- crema - 200 ml;
- sal, una mezcla de pimientos;
- mantequilla - 10 g;
- aceite de oliva - 20 ml;
- aceite de girasol refinado - 20 ml.
Preparación
Champiñones míos, secados con toallas de papel y cortados en placas. Moler la cebolla - cortarla en cubos o semielaborados. Corte pechugas de pollo pequeñas en trozos pequeños. Un pedazo de mantequilla , colóquelo en una sartén, cuando se derrita, vierta el aceite de oliva y fríe las cebollas en la mezcla resultante. Después de eso, agregue los champiñones, sal y sazone con especias.
En otra sartén, prepare la pechuga de pollo hasta que esté dorada. Mezcle el pollo con champiñones, vierta la crema y mezcle. Si es necesario, agregue sal, pimienta, revuelva y cocine a fuego lento durante media hora debajo de la tapa. Una excelente adición a los champiñones con pechuga de pollo es el brócoli, cocido al vapor.
Cómo cocinar una pechuga de pollo al horno con champiñones?
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 0,5 kg;
- champiñones - 200 g;
- queso duro - 150 g;
- mayonesa - 150 g;
- crema agria - 150 g;
- cebolla de tamaño mediano - 1 pc;
- perejil - 1 manojo;
- sal, pimienta molida negra.
Preparación
La pechuga se corta por porciones a través de las fibras. Cada pieza se bate y se coloca en una bandeja para hornear, que se puede engrasar o revestir con papel de hornear. Cortamos los champiñones en trozos pequeños, cortamos las cebollas en finos semicírculos. Perejil verde finamente picado. Mezcle los ingredientes preparados, agregue el queso rallado, la mayonesa y la crema agria, sal y pimienta al gusto y mezcle todo a fondo. Extienda la masa resultante sobre las chuletas de pollo y cocine a 200 grados durante aproximadamente 30 minutos. Pechuga de pollo al horno con champiñones servidos con una guarnición de puré de papas o arroz hervido.
Receta de pechuga de pollo con champiñones marinados
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 kg;
- champiñón marinado - 250 g;
- tomates - 2 pzs .;
- ajo - 4 dientes;
- aceite de oliva - 60 ml;
- crema - 300 ml;
- verdes de perejil, apio, eneldo al gusto;
- sal, condimento para pollo, pimienta - al gusto.
Preparación
Pollo cortado en cubos del tamaño de 1x1 cm. Vierta aceite de oliva sobre la sartén calentada, coloque los filetes y fríalos, revolviendo. Cortamos los tomates en cubos pequeños y los extendimos a la carne frita. También tiramos el ajo picado. Con los champiñones marinados, mezcle la mitad del adobo y agregue los champiñones al resto de los ingredientes. Luego vierta la crema, agregue la pimienta y la sal al gusto y cocine a fuego lento a fuego lento, revolviendo, aproximadamente 8 minutos después de hervir. Picar finamente los verdes de apio, perejil, eneldo y poner en una sartén con pechuga de pollo y champiñones marinados.