El pescado al horno con champiñones es una excelente forma de obtener un producto jugoso y sabroso, sin el tiempo extra. Este plato te permite no pensar en la guarnición y los ingredientes adicionales, ya que es bastante independiente y nutritiva, gracias a un equilibrio competente entre los ingredientes.
Pescado al horno con champiñones y queso en el horno
Como parte de esta receta de pescado con champiñones en el horno, el filete se toma con jugos de otros ingredientes y no se seca, lo que ayuda a quienes no han trabajado con este producto con frecuencia.
Ingredientes:
- Filetes de merluza - 950 g;
- champiñones - 230 g;
- cebollas - 45 g;
- queso duro - 145 g;
- mayonesa - 55 g;
- ajo - 3 dientes;
- puñado de eneldo;
- aceite vegetal - 35 ml;
- harina - 45 g.
Preparación
- La carne de pescado se divide en porciones, sazone con pimienta y sazone con harina. Enjuague el pescado en aceite vegetal y coloque los filetes en una bandeja para hornear.
- Cebollas peladas y champiñones, cortados en platos finos y fritos.
- Mezcle la mayonesa con eneldo picado y ajo, aliméntelos con pescado, cubra con la mezcla de champiñones y queso rallado.
- Hornee el plato durante media hora a una temperatura de 180 grados.
Pescado relleno de setas
Ingredientes:
- caballa fresca - 780 g;
- champiñones - 145 g;
- cebolla blanca - 45 g;
- vino seco blanco - 25 ml;
- leche - 25 ml;
- carne de pan blanco - 35 g;
- huevo - 1 pieza;
- un puñado de verdor de eneldo.
Preparación
- Remoje el pan en la leche.
- Pele las cebollas y los champiñones, vierta el vino y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore.
- Mezcle la pulpa de pan prensada con huevo y eneldo picado, combine con champiñones, mezcle.
- Limpie el pescado quitando las entrañas y cortando las branquias.
- Rellene y empaquete en papel de aluminio.
- Hornee a 185 grados durante un cuarto de hora.
Pescado al horno en salsa de crema agria con setas "en Moscú"
Ingredientes:
- filetes de colín - 650 g;
- champiñones - 200 g;
- patatas - 120 g;
- cebollas - 30 g;
- huevo cocido - 2 piezas;
- crema agria - 235 ml;
- queso - 135 g;
- harina - 45 g.
Preparación
- Corte los filetes de abadejo en rodajas, páseles la harina y fríalos.
- Papas peladas, cortadas en tiras y fritas hasta que estén cocidas.
- Cebollas trituradas y champiñones, freír por separado de las patatas.
- Coloque las papas, las cebollas y los champiñones en trozos de pescado, cubra con una capa de huevos duros picados, vierta sobre la crema agria.
- Termine el plato con una capa de queso rallado y hornee a 180 grados durante un cuarto de hora.