Patas de pollo: una de las partes más deliciosas del cadáver: la carne roja tierna permanece jugosa, incluso si está ligeramente sobreexpuesta al fuego, lo que es especialmente cierto para los cocineros no demasiado experimentados. En las recetas, descubriremos cómo hornear con destreza las patas de pollo de diferentes maneras.
¿Qué delicioso es hornear patas de pollo con patatas en el horno?
Una abundante cena en el hogar o una mesa festiva. Lo que sea que pueda cocinar, la combinación de pollo y papas se verá a la luz. Además de la simplicidad de la receta, la disponibilidad de este plato también juega su papel.
Ingredientes:
- patas de pollo - 960 g;
- tubérculos de patata - 670 g;
- zanahorias - 430 g;
- dientes de ajo - 5 piezas;
- pimentón molido - 1 cucharadita;
- ramita de tomillo.
Preparación
Por supuesto, antes de cocinar, puedes marinar la carne, pero simplificamos la receta tanto como sea posible, y por lo tanto, el pollo se horneará con especias. Pele los tubérculos de patata con zanahorias y córtelas arbitrariamente. En la estupa, frote el ajo con una buena pizca de sal marina, agregue las hojas de tomillo y pimentón, y luego combine la mezcla fragante con verduras y papas. Extienda las aves de corral y las verduras en un pergamino cubierto con una bandeja para hornear y hornee durante 1 hora y 15 minutos a 185 grados.
Si no sabes cómo hornear las patas de pollo en un multivark, utiliza la receta descrita anteriormente, coloca el modo "Baking" en el dispositivo y deja el pollo y las papas durante una hora.
Receta para piernas de pollo al horno
Es mejor que las piernas de pollo al horno normales que solo se horneen las patas en el glaseado. Este último se puede cocinar de diferentes maneras, pero nos detendremos en la versión asiática favorita de la receta, con salsa de soja y miel en la base.
Ingredientes:
- patas de pollo - 940 g;
- agua 235 ml;
- salsa picante - al gusto;
- Vinagre balsámico - 115 ml;
- salsa de soja - 115 ml;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- miel - 35 g;
- raíz de jengibre rallado - 1 cucharadita;
- cebollas verdes y sésamo - para archivar.
Preparación
Sazonar el pollo con sal marina y hornear en el horno durante 45-50 minutos a 190 grados. Combina los ingredientes restantes en una olla y ponlos a fuego medio. Después de hervir el líquido, reduzca el fuego y deje que el glaseado hierva a fuego lento hasta que espese. El pollo caliente vierte sobre el glaseado y mezcle, distribuya todo en un plato y espolvoree con cebolla verde y sésamo. Las alas sin duda deben servirse calientes en compañía de un montón de servilletas.