Plov en el multivark con el enfoque correcto es aún más delicioso y apetitoso que tradicionalmente cocinado en la olla, ya que el dispositivo crea todas las condiciones necesarias y un régimen de temperatura constante. Lo principal es elegir un cereal de arroz de calidad y seguir las recomendaciones descritas en la receta correctamente.
Cómo cocinar pilaf en un multivariante?
Cualquier receta de pilaf en el multivarke implica la observancia de ciertas proporciones de los componentes principales. El arroz debe tomarse aproximadamente la mitad que la carne y el número de vegetales para zirvak (freír) en proporciones iguales con la base de carne. También es importante asegurarse de tener la cantidad correcta de grasa, lo que hará posible obtener un pilaf realmente friable en un multivark.
Pilaf en un multivark con carne de cerdo - receta
El sabor del plato preparado está determinado por los condimentos utilizados. Pilaf de cerdo en el multivarque se complementa perfectamente con zira, agracejo, cúrcuma. Si lo desea, puede agregar al sabor de cilantro molido, comino, una mezcla de pimientos. Una mezcla fragante idealmente debe hacerse con anticipación, agregue una porción al freír los ingredientes vegetales, y el resto de la masa para sazonar los alimentos al final de la cocción junto con las cabezas de ajo o los dientes enteros.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 890 g;
- arroz - 395 g;
- cebollas, zanahorias - 440 g;
- cabezas de ajo - 2 piezas;
- agua - 795 ml;
- grasas - 120 g;
- condimentos, sal - 1 cda. cuchara con un tobogán.
Preparación
- Rebanadas de carne de cerdo doradas en grasa en "Hornear" y extendidas con un cuchillo en el recipiente.
- En la multidifusión, la masa vegetal se envía y se fríe hasta que esté medio cocida.
- Agregue la carne, dos tercios de las especias, después de cinco minutos, vierta el líquido hirviendo y transfiera el aparato a "Enfriamiento", estableciendo el tiempo durante 45 minutos.
- Vierta más crup enjuagado y cambie el dispositivo a la función "Arroz" ("Pilaf").
- Después de un cuarto de hora, agregue las cabezas de ajo, el resto de las especias y cocine hasta la señal.
Pilaf con carne en multivark
El pilaf ideal con carne en un multivark se puede soldar, tomando en lugar de carne de cerdo menos grasa de cerdo. En este caso, es necesario aumentar algo la cantidad de grasas. En otros aspectos, la formulación es idéntica a la descrita anteriormente con algunos cambios de régimen. Se puede tomar un conjunto de especias en forma de una mezcla preparada o formar una masa aromática de los componentes más deseados.
Ingredientes:
- carne de vacuno - 880 g;
- cereal de arroz - 390 g;
- bulbos, zanahorias - 430 g;
- cabezas de ajo - 2 piezas;
- agua hirviendo - 790 ml;
- aceite -160 ml;
- especias, sal - 1 cda. cuchara con un tobogán.
Preparación
- En la capacidad de varios dispositivos en el "Bake" alevines en la masa vegetal y trozos de carne, aderezo zirvak en el proceso de condimentos.
- Ponen la grupa lavada, las cabezas de ajo, la comida podsalivayut, los condimentos de sabor y vierten todo el agua hirviendo.
- Cambie el dispositivo a "Quenching", cocine el contenido durante una hora y déjelo reposar durante otros 40 minutos en "Heat".
Pilaf en un multi-bar con pollo
Esta receta es sobre cómo cocinar un pilaf en una mezcla con pollo. La variante descrita del plato es difícil de llamar clásica, pero en esta actuación puede ser excelente para el gusto, increíblemente fragante, saturado, aunque a la vez más liviano. El pollo se puede tomar como porciones en pedazos en los huesos, o simplemente en forma de filetes, cortándolo con rodajas de tamaño mediano.
Ingredientes:
- pollo - 480 g;
- arroz con cereal - 290 g;
- cebollas, zanahorias - 230 g;
- dientes de ajo - 5-7 piezas;
- salsa de tomate - 25 g;
- agua 580 ml;
- aceite-70 ml;
- especias, sal - al gusto.
Preparación
- Cepille el "Caliente" en las verduras vegetales calientes, peón el pollo.
- Vierta en 15 minutos grupa, agregue especias, tomate, dientes de ajo, agregue sal y vierta agua hirviendo.
- Continúe cocinando durante cuarenta minutos en el programa "Pilaf" ("Arroz").
- Después de otra media hora de estar en el pilaf de pollo "calentado" en el multivarquet estará listo.
Pilaf de cordero en el multivariante
Auténtico pilaf de Uzbek en un multivariado está hecho de cordero. Gracias a este tipo de carne, el plato jugará con notas orientales únicas. Parte de la grasa vegetal cuando se cocina es deseable para reemplazar la grasa, y también debe usarse como una especia ziru y agracejo. Lo principal es elegir un cordero joven fresco, luego el sabor de la comida estará en la parte superior.
Ingredientes:
- cordero - 870 g;
- arroz - 390 g;
- bulbos, zanahorias - 420 g;
- cabezas de ajo - 2 piezas;
- agua - 795 ml;
- grasas - 170 g;
- especias (zira, agracejo, ají), sal.
Preparación
- En contraste con las tecnologías descritas anteriormente en este caso, primero asar el cordero "cordero", y luego poner las verduras.
- Después de 15 minutos, introduzca la crup, los condimentos, el ajo, vierta el agua hirviendo con sal y cocine la comida en el modo "Plov" ("Arroz") durante una hora.
Pilaf con carne picada en un multivariante
La preparación de pilaf en un multivarquet es una cuestión simple, especialmente si la carne se usa como base de carne. En esta actuación, el plato se prepara más rápidamente, y resulta no menos apetitoso, fragante y saturado. Si lo desea, se puede complementar con otras verduras, pasas, frutas secas. Lavado con cuidado para eliminar el arroz de calidad del agua, las proporciones correctas del líquido usado: ese es el secreto del sabor ideal.
Ingredientes:
- carne picada - 520 g;
- cereal de arroz - 160 g;
- cebollas, zanahorias, judías verdes - 180 g;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- agua - 320 ml;
- grasas vegetales - 40 g;
- especias, sal.
Preparación
- En el aceite calentado en el "Bake" freír las verduras con carne picada.
- Ponen la colita lavada, los frijoles, los dientes de ajo crudos, las especias y vierten el agua hirviendo.
- Para continuar y terminar la cocción de la comida, elija el modo "Pilaf".
Pilau vegetal en el multivariante
Un delicioso pilau en un multivariante no tiene que ser con carne. Se puede cocinar y simplemente con verduras, lo que hace que la comida sea más fácil, disponible para el consumo durante el ayuno o para la comida vegetariana. El conjunto de vegetales puede ser muy diverso. Algunos componentes pueden ser reemplazados por otros o usados en conjunto. Lo principal es calcular correctamente el volumen del líquido, reduciendo su cantidad agregando una porción extra de vegetales jugosos.
Ingredientes:
- cereal de arroz - 160 g;
- cebollas, zanahorias - 180 g;
- Pimienta búlgara, guisantes verdes - 120 g;
- dientes de ajo - 4 pzs .;
- agua - 320 ml;
- aceite - 40 ml;
- especias, sal.
Preparación
- Para freír en el modo de "cocción" de vegetales grasos, agregue los cubos de pimiento búlgaro y los guisantes, vierta la grupa enjuagada, las especias y vierta el agua hirviendo con sal.
- Termine de cocinar la comida en el modo "Arroz", esperando la señal.
Pilaf con setas en el multivark
De las instrucciones descritas en esta receta, aprenderá cómo cocinar un pilaf en un multivark en forma de hongo. Especialmente delicioso plato de latas con el uso de setas del bosque, que deben lavarse de antemano, hervir a medio cocido y cortar en rodajas medianas. Como especia en este caso, es mejor tomar una mezcla de agracejo, cilantro, azafrán y ajo seco.
Ingredientes:
- champiñones - 320 g;
- cereal de arroz - 290 g;
- cebollas, zanahorias - 160 g;
- dientes de ajo - 4 pzs .;
- agua 580 ml;
- aceite - 70 ml;
- especias, sal.
Preparación
- En el aceite caliente en el "Zharke" pasan una masa vegetal con hongos hasta que la humedad se evapora.
- Vierta la grupa lavada y mezclada con condimentos, coloque el ajo y vierta agua hirviendo.
- Prepare el plato en el modo "Plov" ("Arroz") hasta la señal.