Comida favorita: pimienta rellena de carne, en cualquier tienda que compre en forma congelada. Bueno, todavía te ofrecemos cocinarlo tú mismo, usando nuestras recetas.
Receta de pimienta búlgara rellena de carne, arroz y champiñones
Ingredientes:
- carne de cerdo picada - 1 kg;
- arroz - 140 g;
- champiñones - 250 g;
- pimienta búlgara - 10 -12 pzs .;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 3 cebollas;
- jugo de tomate - 200 g;
- tomate - 3 pzs.;
- aceite vegetal - 15 g;
- pimienta;
- azúcar;
- sal.
Preparación
Antes de preparar un pimiento relleno con carne, es necesario por adelantado completamente, hasta que esté listo, hervir el arroz, enjuagarlo y enfriarlo. A continuación, prepare la pimienta, lávela bien, retire las colas con cuidado cortándolas en un círculo con un cuchillo, luego de lo cual, con cuidado, a través del orificio, limpie las membranas y las semillas. Luego, otra vez, lave la pimienta, para que las semillas restantes sean removidas del interior. Después de sumergirlo en agua hirviendo durante 4 minutos y quitarlo. Los champiñones cortados no son grandes y se fríen con una cantidad mínima de aceite, y 2 cebollas simplemente molidas con carne molida en carne picada, como carne picada, luego agregue el aceite con cebollas fritas que no valen la pena. Coloque los hongos allí, tanto como sea posible, deshaciéndose del aceite sobre el que se estaban asando. Ponga el arroz, no olvide agregar sal, pimienta y mezcle bien el relleno, luego pique bien la pimienta.
La cebolla restante no está finamente picada, corta la zanahoria con un rallador grande, corta los tomates en cubitos pequeños y en la misma secuencia freír en 3-4 minutos, sal y agrega el azúcar, luego apaga otros 5 minutos con la tapa cerrada.
En la parte inferior de los platos de paredes gruesas, como Gosyatnitsy ponga unas cucharadas de la salsa resultante, después de verter la pimienta, llénela con la salsa restante, agregue el jugo y vierta el agua, no cubriendo completamente los pimientos. Luego, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, a la temperatura mínima, evitando una fuerte ebullición.
Pimienta rellena de carne, arroz y verduras en el horno
Ingredientes:
- carne picada - 1 kg;
- arroz - 140 g;
- raíz de apio - 100 g;
- raíz de perejil - 50 g;
- pimienta búlgara - 10 -12 pzs .;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 2 cebollas;
- jugo de tomate - 500 g;
- tomate - 3 pzs.;
- aceite vegetal - 80 g;
- perejil - 1/2 haz;
- apio - 1/2 haz;
- pimienta;
- azúcar;
- sal.
Preparación
Arroz vierta agua hirviendo y déjelo, y los pimientos laven y quiten los sombreros. Cebolla no es grande y cambie a freír en una sartén, después de eso, ponga las zanahorias ralladas en un rallador mediano,