Para los propietarios del horno con la función de asador incorporada, ofrecemos recetas de cocina para un delicioso pollo a la parrilla. Este plato complementa perfectamente cualquier mesa festiva o disipa el aburrimiento en la cena familiar habitual.
Receta entera de pollo a la parrilla en el horno en un asador
Ingredientes:
- canal de pollo entero de tamaño mediano;
- mostaza - 1 cda. cuchara con tobogán;
- crema agria - 1/2 taza;
- sal, pimienta negra y roja molida - 1 cucharada completa;
- un conjunto de especias para un pájaro (opcional);
- ajo (opcional) - algunos dientes.
Preparación
Preparación del apetitoso pollo a la parrilla en el hogar, en el horno en el asador comienza con el marinado preliminar del ave. Para hacer esto, primero lave el cadáver, séquelo, córtelo con los restos de plumas y corte las glándulas sebáceas en la cola. Después de eso, mezclamos la crema agria y la mostaza en un bol, agregamos sal, pimienta negra y roja molida, a pedido de especias para aves de corral y mezclamos. Ahora frote la tercera mezcla de pollo desde el interior, y el resto, aves de corral de aves de corral desde el interior o inserte cuidadosamente bajo la piel dientes de ajo y deje intercambiar sabores y aromas y remoje durante dos o tres horas o durante la noche.
Después de eso, encinte el cadáver en un asador, conecte y levante las alas y las patas hasta la canal y la cola, respectivamente, fije el ave con abrazaderas y coloque el asador en ranuras especiales calentadas a 200 grados en el horno. Debajo del nivel, coloque la sartén con una pequeña cantidad de agua para recolectar grasa y jugos. Cocemos el pollo en el modo Grill de una a dos horas, dependiendo del tamaño del ave.
Pollo a la parrilla en el horno en un pincho en adobo de soja
Ingredientes:
- canal de pollo entero de tamaño mediano;
- salsa de soja - 1/4 taza;
- Salsa Teriyaki - 1/4 taza;
- pimienta negra y roja molida;
- hierbas aromáticas secas y especias para elegir;
- agua - 1 l;
- naranja - 1 pieza;
- sal.
Preparación
En este caso, la base del adobo para el pollo asado en el asador será la salsa de soja. Mézclalo con sal, pimienta molida negra y roja, agrega hierbas aromáticas y especias especiadas a tu gusto y llénala con un litro de agua. Sumérjase en la solución resultante, prepare adecuadamente el pollo en canal y déjelo marinar en
Después de que secamos el pájaro de la humedad, con la ayuda de una jeringa, introducimos una pequeña salsa de teriyaki en las partes carnosas del cadáver. La naranja se lava, se empapa por un minuto en agua hirviendo, y luego se corta en varios lugares o simplemente se corta en rodajas. Los ponemos dentro del ave, cosimos la piel con el hilo, unimos las patas y las alas, lo engrasamos con la salsa teriyaki restante y lo ensartamos en el asador. Horneamos el pollo en el modo Grill hasta que esté listo. En promedio, esto requiere de una a dos horas a una temperatura de 200 grados.