Pollock es una de las especies de peces más deliciosas y asequibles. Cómo sabio y sabroso abadejo frito, lea a continuación.
¿Qué delicioso es freír filetes de abadejo?
Ingredientes:
- abadejo (filetes) - 900 g;
- limón - mitad;
- pimienta;
- harina de trigo - 80 g;
- sal;
- aceite vegetal refinado
Preparación
El filete de abadejo se descongela naturalmente. Luego se lava y se seca necesariamente. Luego lo cortamos en trozos, pimienta, podsalivaem y espolvoree jugo de limón fresco. Cocinamos el filete en harina de trigo y lo enviamos a una sartén con aceite vegetal precalentado. Freír el pescado hasta que quede ligeramente en un fuego pequeño, y luego poner servilletas de papel para eliminar el exceso de grasa.
Qué sabroso freír el abadejo en una sartén con sésamo - receta
Ingredientes:
- abadejo (filetes) - 3 piezas;
- semillas de semillas de sésamo blanco - 50 g;
- pimienta;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- sal;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Los filetes descongelados de abadejo de Alaska en condiciones naturales se frotan con sal, pimienta y se cortan en pedazos. Batir ligeramente los huevos, verter el sésamo en el tazón. Cortamos los trozos de pescado primero en el huevo y luego los enrollamos en sésamo. Freír el pescado en una sartén con aceite caliente hasta que esté completamente listo.
¿Cómo freír pollock con cebollas y zanahorias con crema agria?
Ingredientes:
- filetes de abadejo - 800 g;
- pimienta;
- zanahorias - 180 g;
- cebolla - 180 g;
- aceite vegetal refinado;
- crema agria - 180 g;
- sal.
Preparación
En el aceite vegetal calentado en una sartén, poner la cebolla picada, freír durante unos 2 minutos y luego agregar las zanahorias trituradas y el estofado hasta que estén suaves. Los filetes de colín descongelados se cortan en trozos y se envían a una bandeja con verduras. Cocemos debajo de la tapa por unos 7 minutos, luego frotamos el pescado con sal, especias, servimos la crema agria y removemos. Cocinamos debajo de la tapa por unos 15 minutos.
Cómo freír el pollack en bateador?
Ingredientes:
- abadejo (filetes) - 0.5 kg;
- crema - 200 ml;
- huevos de gallina - 3 piezas;
- pimentón seco - 15 g;
- harina de trigo - 180 g;
- cilantro - 15 g;
- pimienta;
- jugo de limón recién exprimido - 50 ml;
- aceite vegetal;
- sal.
Preparación
Descongele el filete lavado y secado, córtelo en pedazos. Luego los ponemos en un bol, los rociamos con jugo de limón y los frotamos con sal y especias. Cubra el recipiente con una tapa y déjelo durante 20 minutos para permitir que los peces se maten. Ahora preparamos la berenjena: rompe los huevos en un bol, agrega sal y bate hasta que quede suave. Vierta la leche, vierta lentamente la harina cernida y mezcle bien. Cuando se pierda el pescado, tome una pieza, mójela en una masa y colóquela en una sartén caliente con mantequilla. Freír el pescado hasta que esté listo en ambos lados.
Cómo cocinar abadejo con corteza?
Ingredientes:
- canales de abadejo - 1 kg;
- sal;
- Harina de trigo
Preparación
Lavado de abadejo de carcasa, limpiamos el interior, asegúrese de quitar la película negra. Cortamos el cuerpo en pedazos, los enrollamos en harina. En una sartén, caliente el aceite vegetal, coloque el pescado sin hueso en la harina y fría por unos 3 minutos a fuego alto. Luego, voltee los pedazos, sal y fríe por otros 3 minutos. Volteamos nuevamente y preparamos la misma cantidad de tiempo. No es necesario freír la sartén cuando se fríe, porque queremos obtener una exquisita corteza rojiza.
¿Qué delicioso es freír el abadejo en una sartén?
Ingredientes:
- abadejo - 1 kg;
- pimienta;
- harina;
- mayonesa - 100 g;
- sal.
Preparación
El abadejo se limpia de las entrañas, quitamos las aletas, las colas y las cabezas. Cortar los trozos de pescado en porciones, bien lavados, ligeramente salados y especias pritirushivaem. Cada pieza se recubre con mayonesa y se deja durante 20 minutos. Vierta aceite vegetal en la sartén, caliente bien. Cada pedazo de pan empanizado en harina y freír hasta que quede una deliciosa costra rústica en uno y otro lado. ¡Disfruta de tu apetito!