La popularización de la cocina japonesa, el sushi y los rollos en particular, llevaron al hecho de que las cocinas de todo el mundo hicieron sus modificaciones a este plato oriental. Estos últimos incluyen el llamado sushi horneado - rollos de arroz con cualquier relleno, y relleno en forma de una salsa o queso, que luego se hornean en un horno precalentado, debajo de una parrilla o en un horno de microondas.
Rollos al horno con pollo
Ingredientes:
- queso crema (por ejemplo, "Filadelfia") - 220 g;
- caviar de peces voladores - 75 g;
- hojas de nori - 6-7 piezas;
- mayonesa - 90 g;
- pollo - 430 g;
- arroz para sushi (hervido) - 540 g;
- salsa picante - al gusto;
- cebollines de ajo;
- salsa de soja - 10 ml;
- huevas de pez volador - 45 g.
Preparación
Si ya has hervido el arroz, entonces antes de hacer los panecillos horneados, debes preparar una salsa picante basada en mayonesa. El último, idealmente, debería ser especial: japonés, pero en un caso extremo, nuestro habitual del supermercado local lo hará. Combine la mayonesa con una salsa picante, caviar, una cuarta parte del queso crema y ajo picado. Vierta en la mezcla una gota de salsa de soja y mezcle bien.
Extienda el arroz hervido sobre la hoja de nori, sin cubrir completamente uno de los bordes. Coloque el pollo cocido decorado y los trozos de queso crema en el borde opuesto. Humedezca ligeramente el borde libre, doble el nori en un rollo y corte. Voltee los rollos boca abajo con arroz, coloque una porción de la salsa sobre ellos y coloque todo en un horno precalentado durante 160 minutos durante 5 minutos. Si no hay horno, los panecillos horneados se pueden preparar en el microondas, para ello configure el modo Grill en el dispositivo y déjelo todo durante 7 minutos.
Rollo al horno con mejillones
Ingredientes:
- arroz para sushi - 115 g;
- hojas de nori - 4 piezas.
- queso - 25 g;
- salsa de queso - 45 ml;
- salsa picante - al gusto;
- mejillones en aceite - 210 g.
Preparación
Primero, hierva el arroz para sushi y sazónelo. Pon el arroz tibio sobre las hojas de alga nori y enrolla todo en un rollo. Ahora puedes tomar y para la salsa para panecillos horneados. Para preparar este último, es suficiente combinar queso y salsas picantes, así como mejillones en rodajas (pre-drenar la mantequilla). Coloque las coberturas sobre el corte en rollo, coloque un trozo de queso en la parte superior y extienda el plato en una bandeja para hornear. Los panecillos horneados en casa están casi listos, solo queda enviarlos al horno durante 7-10 minutos a 200 grados.